Рецепт ппшки#4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ппшки#4

Подсолнечник, семечки (Жарка) 30 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 25 г
Кунжут, семя (Жарка) 35 г
Орех кешью (Жарка) 40 г
Орех грецкий (Жарка) 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 40 г
Цедра апельсиновая 55 г
Молоко 1.5% 242 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ппшки#4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 588.7 ккал 1684 ккал 35% 5.9% 286 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 4.2% 402 г
Жиры 45.5 г 56 г 81.3% 13.8% 123 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 2% 852 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 5.6% 303 г
Вода 214.8 г 2273 г 9.5% 1.6% 1058 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 0.3% 5389 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.106 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.872 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.546 мг 1.5 мг 36.4% 6.2% 275 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 3% 559 г
Витамин В4, холин 38.07 мг 500 мг 7.6% 1.3% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 2.8% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 3.6% 473 г
Витамин В9, фолаты 61.064 мкг 400 мкг 15.3% 2.6% 655 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 2.3% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 33.78 мг 90 мг 37.5% 6.4% 266 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 19608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.789 мг 15 мг 51.9% 8.8% 193 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 3.822 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 2.3% 746 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 1.1% 1538 г
Менахинон-4 (МК4) 1.03 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.7927 мг 20 мг 39% 6.6% 257 г
Ниацин 2.294 мг ~
Бетаин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 590.75 мг 2500 мг 23.6% 4% 423 г
Кальций, Ca 403.61 мг 1000 мг 40.4% 6.9% 248 г
Магний, Mg 250.02 мг 400 мг 62.5% 10.6% 160 г
Натрий, Na 84.69 мг 1300 мг 6.5% 1.1% 1535 г
Сера, S 57.61 мг 1000 мг 5.8% 1% 1736 г
Фосфор, P 485.9 мг 800 мг 60.7% 10.3% 165 г
Хлор, Cl 128.89 мг 2300 мг 5.6% 1% 1784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Железо, Fe 5.146 мг 18 мг 28.6% 4.9% 350 г
Йод, I 10.69 мкг 150 мкг 7.1% 1.2% 1403 г
Кобальт, Co 2.607 мкг 10 мкг 26.1% 4.4% 384 г
Марганец, Mn 1.6312 мг 2 мг 81.6% 13.9% 123 г
Медь, Cu 321.02 мкг 1000 мкг 32.1% 5.5% 312 г
Молибден, Mo 5.149 мкг 70 мкг 7.4% 1.3% 1359 г
Олово, Sn 13.39 мкг ~
Селен, Se 10.685 мкг 55 мкг 19.4% 3.3% 515 г
Стронций, Sr 17.51 мкг ~
Фтор, F 115.7 мкг 4000 мкг 2.9% 0.5% 3457 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 0.7% 2427 г
Цинк, Zn 2.7953 мг 12 мг 23.3% 4% 429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Лактоза 4.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.063 г ~
Аргинин* 1.619 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.682 г ~
Лейцин 1.19 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.801 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 5.152 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 1.311 г ~
Глицин 0.91 г ~
Глутаминовая кислота 3.168 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 17%
Омега-6 жирные кислоты 14.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 31.468 мг ~
бета Ситостерол 50.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.642 г min 16.8 г 99.1% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.961 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.179 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.307 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.002 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17%
18:2 Линолевая (ud) 14.926 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.134 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность ппшки#4 составляет 588,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 588.7 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 45.5 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 214.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ППШКИ#4

ппшки#4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,4 %, витамином B2 - 17,9 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B9 - 15,3 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином C - 37,5 %, витамином E - 51,9 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 39 %, калием - 23,6 %, кальцием - 40,4 %, магнием - 62,5 %, фосфором - 60,7 %, железом - 28,6 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 81,6 %, медью - 32,1 %, селеном - 19,4 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен ппшки#4

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ппшки#4, калорийность 588,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ппшки#4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы