Рецепт Грудка жар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка жар

Грудка цыпленка-бройлера 500 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка жар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 20% 394 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.6% 1037 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 3.2% 2471 г
Витамин РР, НЭ 12.7219 мг 20 мг 63.6% 50.2% 157 г
Ниацин 7.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.33 мг 2500 мг 10.5% 8.3% 953 г
Кальций, Ca 8.88 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11261 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 4.7% 1690 г
Натрий, Na 65.09 мг 1300 мг 5% 3.9% 1997 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 17.6% 448 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.381 мг 18 мг 7.7% 6.1% 1303 г
Кобальт, Co 7.89 мкг 10 мкг 78.9% 62.2% 127 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.8% 10152 г
Медь, Cu 78.9 мкг 1000 мкг 7.9% 6.2% 1267 г
Молибден, Mo 10.848 мкг 70 мкг 15.5% 12.2% 645 г
Хром, Cr 20.71 мкг 50 мкг 41.4% 32.6% 241 г
Цинк, Zn 1.1834 мг 12 мг 9.9% 7.8% 1014 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.489 г ~
Валин 1.065 г ~
Гистидин* 1.085 г ~
Изолейцин 0.927 г ~
Лейцин 1.627 г ~
Лизин 2.16 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.72 г ~
Треонин 0.907 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.868 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.607 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.065 г ~
Аспарагиновая кислота 1.588 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.318 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.907 г min 16.8 г 11.4% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.609 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.427 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Грудка жар составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЖАР

Грудка жар богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 63,6 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 78,9 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 41,4 %

Чем полезен Грудка жар

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка жар, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка жар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты