Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Орегано, сушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.5% 844 г
Жиры 4.28 г 56 г 7.6% 2.9% 1308 г
Углеводы 26.42 г 219 г 12.1% 4.6% 829 г
Пищевые волокна 42.5 г 20 г 212.5% 80.2% 47 г
Вода 9.93 г 2273 г 0.4% 0.2% 22890 г
Зола 7.87 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 3.5% 1059 г
альфа Каротин 20 мкг ~
бета Каротин 1.007 мг 5 мг 20.1% 7.6% 497 г
бета Криптоксантин 7 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 4.5% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.528 мг 1.8 мг 29.3% 11.1% 341 г
Витамин В4, холин 32.3 мг 500 мг 6.5% 2.5% 1548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 6.9% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 1.044 мг 2 мг 52.2% 19.7% 192 г
Витамин В9, фолаты 237 мкг 400 мкг 59.3% 22.4% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.26 мг 15 мг 121.7% 45.9% 82 г
гамма Токоферол 24.42 мг ~
дельта Токоферол 0.92 мг ~
Витамин К, филлохинон 621.7 мкг 120 мкг 518.1% 195.5% 19 г
Витамин РР, НЭ 4.64 мг 20 мг 23.2% 8.8% 431 г
Бетаин 9.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1260 мг 2500 мг 50.4% 19% 198 г
Кальций, Ca 1597 мг 1000 мг 159.7% 60.3% 63 г
Магний, Mg 270 мг 400 мг 67.5% 25.5% 148 г
Натрий, Na 25 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5200 г
Сера, S 90 мг 1000 мг 9% 3.4% 1111 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 7% 541 г
Микроэлементы
Железо, Fe 36.8 мг 18 мг 204.4% 77.1% 49 г
Марганец, Mn 4.99 мг 2 мг 249.5% 94.2% 40 г
Медь, Cu 633 мкг 1000 мкг 63.3% 23.9% 158 г
Селен, Se 4.5 мкг 55 мкг 8.2% 3.1% 1222 г
Цинк, Zn 2.69 мг 12 мг 22.4% 8.5% 446 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.09 г ~
Галактоза 0.15 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.91 г ~
Фруктоза 1.13 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.127 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 1.712 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.551 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.246 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.716 г min 16.8 г 4.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.712 г ~
18:1 цис 0.712 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.369 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 4.6%
18:2 Линолевая 0.748 г ~
18:3 Линоленовая 0.621 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.621 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.621 г от 0.9 до 3.7 г 69% 26%
Омега-6 жирные кислоты 0.748 г от 4.7 до 16.8 г 15.9% 6%

Энергетическая ценность Орегано, сушеный составляет 265 кКал.

  • tsp, leaves = 1 гр (2.7 кКал)
  • tsp, ground = 1.8 гр (4.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 265 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 4.28 г -%
Углеводы 26.42 г -%
Пищевые волокна 42.5 г -%
Вода 9.93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕГАНО, СУШЕНЫЙ

Орегано, сушеный богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 20,1 %, витамином B1 - 11,8 %, витамином B2 - 29,3 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 52,2 %, витамином B9 - 59,3 %, витамином E - 121,7 %, витамином K - 518,1 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 50,4 %, кальцием - 159,7 %, магнием - 67,5 %, фосфором - 18,5 %, железом - 204,4 %, марганцем - 249,5 %, медью - 63,3 %, цинком - 22,4 %

Чем полезен Орегано, сушеный

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Орегано, сушеный калорийность 265 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Орегано, сушеный, калории, нутриенты, полезные свойства Орегано, сушеный
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты