Калорийность Творог обезжиренный, 0,5% жирности, плодово-ягодный сладкий. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Творог обезжиренный, 0,5% жирности, плодово-ягодный сладкий".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 17.3% | 418 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 4.6% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 14 г | ~ | |||
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3513 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 8% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 43 мг | 500 мг | 8.6% | 6.2% | 1163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.32 мкг | 3 мкг | 44% | 31.9% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин Н, биотин | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 11% | 658 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4 мг | 20 мг | 17% | 12.3% | 588 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98 мг | 2500 мг | 3.9% | 2.8% | 2551 г |
| Кальций, Ca | 101 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.3% | 990 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 37 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3514 г |
| Сера, S | 182 мг | 1000 мг | 18.2% | 13.2% | 549 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 13.7% | 530 г |
| Хлор, Cl | 115 мг | 2300 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 14.5% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Молибден, Mo | 7.7 мкг | 70 мкг | 11% | 8% | 909 г |
| Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% | 39.5% | 183 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.364 мг | 12 мг | 3% | 2.2% | 3297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Творог обезжиренный, 0,5% жирности, плодово-ягодный сладкий составляет 138 кКал.
- Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 20 гр (27.6 кКал)
- Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 7 гр (9.7 кКал)
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138 кКал | -% | |
| Белки | 18.2 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 14 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 64.7 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ, 0,5% ЖИРНОСТИ, ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЙ СЛАДКИЙ
Чем полезен Творог обезжиренный, 0,5% жирности, плодово-ягодный сладкий
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
