Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 363 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 6% | 464 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 5.5% | 500 г |
| Жиры | 33 г | 56 г | 58.9% | 16.2% | 170 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4265 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.4% | 1915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 2.1% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.756 мг | 20 мг | 18.8% | 5.2% | 532 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.3% | 2137 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 0.9% | 3077 г |
| Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.2% | 2321 г |
| Сера, S | 152.2 мг | 1000 мг | 15.2% | 4.2% | 657 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 3.4% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 1.7% | 1593 г |
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| Медь, Cu | 46 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.3% | 2174 г |
| Селен, Se | 14.4 мкг | 55 мкг | 26.2% | 7.2% | 382 г |
| Цинк, Zn | 0.96 мг | 12 мг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 0.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Глицин | 2.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Пролин | 1.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.33 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.7% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.28 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.64 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.83 г | min 16.8 г | 82.3% | 22.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.95 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.43 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.1% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная составляет 363 кКал.
- unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 44 гр (159.7 кКал)
- 0,5 chicken, skin only = 72 гр (261.4 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 363 кКал | -% | |
| Белки | 15.2 г | -% | |
| Жиры | 33 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 53.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ТОЛЬКО КОЖА, ТУШЕНАЯ
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 18,8 %, фосфором - 12,4 %, селеном - 26,2 %
Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная калорийность 363 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная
Калькуляторы
