Калорийность Индейка, крылышки, запечённые. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, крылышки, запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 15.8% 277 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.7% 452 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3820 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.2% 1343 г
Витамин В4, холин 68.6 мг 500 мг 13.7% 6% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 5.1% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 9.2% 476 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 4.9% 882 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин РР, НЭ 5.732 мг 20 мг 28.7% 12.5% 349 г
Бетаин 5.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266 мг 2500 мг 10.6% 4.6% 940 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 1% 4167 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 2.8% 1600 г
Натрий, Na 61 мг 1300 мг 4.7% 2.1% 2131 г
Сера, S 273.8 мг 1000 мг 27.4% 12% 365 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 10.7% 406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.46 мг 18 мг 8.1% 3.5% 1233 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.4% 10000 г
Медь, Cu 56 мкг 1000 мкг 5.6% 2.4% 1786 г
Селен, Se 29.9 мкг 55 мкг 54.4% 23.8% 184 г
Цинк, Zn 2.1 мг 12 мг 17.5% 7.6% 571 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.946 г ~
Валин 1.401 г ~
Гистидин* 0.796 г ~
Изолейцин 1.327 г ~
Лейцин 2.08 г ~
Лизин 2.412 г ~
Метионин 0.749 г ~
Треонин 1.175 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.789 г ~
Аспарагиновая кислота 2.622 г ~
Глицин 1.894 г ~
Глутаминовая кислота 4.279 г ~
Пролин 1.391 г ~
Серин 1.199 г ~
Тирозин 1 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.21 г от 0.9 до 3.7 г 23.3% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.65 г от 4.7 до 16.8 г 56.4% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.39 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.74 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.66 г min 16.8 г 27.7% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.79 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.94 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.16 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Индейка, крылышки, запечённые составляет 229 кКал.

  • wing, bone removed = 186 гр (425.9 кКал)
  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 24 гр (55 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА, КРЫЛЫШКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ

Индейка, крылышки, запечённые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 28,7 %, фосфором - 24,6 %, селеном - 54,4 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Индейка, крылышки, запечённые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Индейка, крылышки, запечённые калорийность 229 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Индейка, крылышки, запечённые, калории, нутриенты, полезные свойства Индейка, крылышки, запечённые
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги