Калорийность Индейка, цыплята, только кожа, запечённая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, цыплята, только кожа, запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299 ккал 1684 ккал 17.8% 6% 563 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 9.2% 364 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 13.9% 240 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 0.8% 4095 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 2.9% 1132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 1.9% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 2.4% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.634 мг 20 мг 13.2% 4.4% 759 г
Макроэлементы
Калий, K 181 мг 2500 мг 7.2% 2.4% 1381 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 1.4% 2353 г
Натрий, Na 61 мг 1300 мг 4.7% 1.6% 2131 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 6.3% 533 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.86 мг 18 мг 10.3% 3.4% 968 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.3% 10000 г
Медь, Cu 129 мкг 1000 мкг 12.9% 4.3% 775 г
Селен, Se 153.1 мкг 55 мкг 278.4% 93.1% 36 г
Цинк, Zn 2.05 мг 12 мг 17.1% 5.7% 585 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.615 г ~
Валин 0.881 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.229 г ~
Лизин 1.25 г ~
Метионин 0.419 г ~
Треонин 0.747 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.698 г ~
Аспарагиновая кислота 1.873 г ~
Глицин 3.34 г ~
Глутаминовая кислота 2.603 г ~
Пролин 1.953 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.36 г от 0.9 до 3.7 г 40% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.88 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.07 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.38 г ~
18:0 Стеариновая 1.16 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.92 г min 16.8 г 59% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.72 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.99 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.33 г от 11.2 до 20.6 г 47.6% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.36 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Индейка, цыплята, только кожа, запечённая составляет 299 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 34 гр (101.7 кКал)
  • 0,5 turkey, skin only = 121 гр (361.8 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 23.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА, ЦЫПЛЯТА, ТОЛЬКО КОЖА, ЗАПЕЧЁННАЯ

Индейка, цыплята, только кожа, запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,2 %, фосфором - 18,8 %, медью - 12,9 %, селеном - 278,4 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Индейка, цыплята, только кожа, запечённая

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Индейка, цыплята, только кожа, запечённая калорийность 299 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Индейка, цыплята, только кожа, запечённая, калории, нутриенты, полезные свойства Индейка, цыплята, только кожа, запечённая
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты