Рецепт Мармелад из брусники и яблок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мармелад из брусники и яблок

брусника 3500.0 (грамм)
яблоки 1000.0 (грамм)
сахар 1000.0 (грамм)
вода 1.0 (гран. стакан)
Способ приготовления

Бруснику перебрать и вымыть, выложить в кастрюлю, добавить яблоки, очищенные от кожуры и семян и нарезанные тонкими дольками, влить стакан воды и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока брусника не разварится и яблоки не станут мягкими, после чего протереть через дуршлаг, чтобы удалить семена и кожицу. Добавить сахар и варить мармелад в неглубокой кастрюле с широким дном, непрерывно помешивая деревянной ложкой или лопаткой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мармелад из брусники и яблок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 0.6% 15200 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.4% 18667 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 11.6% 763 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.5% 1176 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.6% 3398 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 6.9% 1286 г
Ретинол 0.07 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.3 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 133333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 4.1% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин РР, НЭ 0.183 мг 20 мг 0.9% 0.8% 10929 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84 мг 2500 мг 3.4% 3% 2976 г
Кальций, Ca 25.1 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3984 г
Магний, Mg 5.1 мг 400 мг 1.3% 1.2% 7843 г
Натрий, Na 8.1 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16049 г
Сера, S 0.7 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Фосфор, P 10.1 мг 800 мг 1.3% 1.2% 7921 г
Хлор, Cl 0.3 мг 2300 мг 766667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10000 г
Марганец, Mn 0.3689 мг 2 мг 18.4% 16.3% 542 г
Медь, Cu 16.2 мкг 1000 мкг 1.6% 1.4% 6173 г
Молибден, Mo 0.9 мкг 70 мкг 1.3% 1.2% 7778 г
Никель, Ni 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Фтор, F 1.2 мкг 4000 мкг 333333 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Цинк, Zn 0.0221 мг 12 мг 0.2% 0.2% 54299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~

Энергетическая ценность Мармелад из брусники и яблок составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.7 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 28.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРМЕЛАД ИЗ БРУСНИКИ И ЯБЛОК

Мармелад из брусники и яблок богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 18,4 %

Чем полезен Мармелад из брусники и яблок

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Мармелад из брусники и яблок НА 100 г
Метки: Как приготовить Мармелад из брусники и яблок, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мармелад из брусники и яблок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты