Калорийность Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 29.5 г 76 г 38.8% 18% 258 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.3% 554 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.2% 3988 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.894 мг 1.5 мг 59.6% 27.6% 168 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 8.3% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 6.9% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 9.3% 500 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 10.8% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.231 мг 20 мг 26.2% 12.1% 382 г
Макроэлементы
Калий, K 420 мг 2500 мг 16.8% 7.8% 595 г
Кальций, Ca 31 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3226 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 3.2% 1429 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 2.3% 2000 г
Сера, S 294.6 мг 1000 мг 29.5% 13.7% 339 г
Фосфор, P 245 мг 800 мг 30.6% 14.2% 327 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 2.1% 2195 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 3.2% 1429 г
Селен, Se 47.3 мкг 55 мкг 86% 39.8% 116 г
Цинк, Zn 2.38 мг 12 мг 19.8% 9.2% 504 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.831 г ~
Валин 1.598 г ~
Гистидин* 1.177 г ~
Изолейцин 1.379 г ~
Лейцин 2.364 г ~
Лизин 2.649 г ~
Метионин 0.78 г ~
Треонин 1.345 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 1.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.716 г ~
Аспарагиновая кислота 2.732 г ~
Глицин 1.399 г ~
Глутаминовая кислота 4.612 г ~
Пролин 1.183 г ~
Серин 1.217 г ~
Тирозин 1.026 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.58 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.57 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.23 г ~
18:0 Стеариновая 1.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.6 г min 16.8 г 27.4% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне составляет 216 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (183.6 кКал)
  • chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 113 g) = 71 гр (153.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216 кКал -%
Белки 29.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, ПОСТНОЕ МЯСО С РЁБЕР СРЕДНЕЙ ЧАСТИ, ЖАРЕНОЕ НА ОГНЕ НА ОГНЕ

Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 59,6 %, витамином B2 - 17,9 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 16,8 %, фосфором - 30,6 %, селеном - 86 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне калорийность 216 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты