Калорийность Картофельные оладьи. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	268 ккал	1684 ккал	15.9%	5.9%	628 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3%	1246 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	9.9%	378 г
Углеводы	24.5 г	219 г	11.2%	4.2%	894 г
Углеводы (общие)	27.8 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	6.2%	606 г
Вода	47.8 г	2273 г	2.1%	0.8%	4755 г
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32 мкг	900 мкг	3.6%	1.3%	2813 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	2 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	87 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	3.9%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	3.6%	1040 г
Витамин В4, холин	74.2 мг	500 мг	14.8%	5.5%	674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.757 мг	5 мг	15.1%	5.6%	661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.448 мг	2 мг	22.4%	8.4%	446 г
Витамин В9, фолаты	45 мкг	400 мкг	11.3%	4.2%	889 г
Витамин В12, кобаламин	0.29 мкг	3 мкг	9.7%	3.6%	1034 г
Витамин C, аскорбиновая	27.6 мг	90 мг	30.7%	11.5%	326 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	1.1%	3333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.3 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.23 мг	15 мг	1.5%	0.6%	6522 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.13 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	0.9%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.672 мг	20 мг	8.4%	3.1%	1196 г
Бетаин	3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	622 мг	2500 мг	24.9%	9.3%	402 г
Кальций, Ca	32 мг	1000 мг	3.2%	1.2%	3125 г
Магний, Mg	36 мг	400 мг	9%	3.4%	1111 г
Натрий, Na	764 мг	1300 мг	58.8%	21.9%	170 г
Сера, S	60.8 мг	1000 мг	6.1%	2.3%	1645 г
Фосфор, P	128 мг	800 мг	16%	6%	625 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.67 мг	18 мг	9.3%	3.5%	1078 г
Марганец, Mn	0.26 мг	2 мг	13%	4.9%	769 г
Медь, Cu	180 мкг	1000 мкг	18%	6.7%	556 г
Селен, Se	8.9 мкг	55 мкг	16.2%	6%	618 г
Фтор, F	0.4 мкг	4000 мкг			1000000 г
Цинк, Zn	0.7 мг	12 мг	5.8%	2.2%	1714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.88 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.342 г	~
Валин	0.369 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.442 г	~
Лизин	0.389 г	~
Метионин	0.137 г	~
Треонин	0.24 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.3 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.267 г	~
Аспарагиновая кислота	1.011 г	~
Глицин	0.198 г	~
Глутаминовая кислота	1.007 г	~
Пролин	0.261 г	~
Серин	0.362 г	~
Тирозин	0.23 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.871 г	от 0.9 до 3.7 г	96.8%	36.1%
Омега-6 жирные кислоты	6.645 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	9 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.496 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.804 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.652 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.73 г	min 16.8 г	22.2%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.603 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.516 г	от 11.2 до 20.6 г	67.1%	25%
18:2 Линолевая (ud)	6.613 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.862 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~

Энергетическая ценность Картофельные оладьи составляет 268 кКал.

small 2-3/4 in. dia., 5/8 in. thick. = 22 гр (59 кКал)
medium 3-1/4 in. x 3-5/8 in., 5/8 in. thick. = 37 гр (99.2 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	268 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	24.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	47.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ

Картофельные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 30,7 %, калием - 24,9 %, фосфором - 16 %, марганцем - 13 %, медью - 18 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Картофельные оладьи

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Картофельные оладьи калорийность 268 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Картофельные оладьи, калории, нутриенты, полезные свойства Картофельные оладьи

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Куриная грудка с овощами

Бифштекс из телятины с яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе