Рецепт Соус из брусники и сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Соус из брусники и сыра
| брусника | 100.0 (грамм) |
| сыр плавленый | 100.0 (грамм) |
| сметана | 50.0 (грамм) |
| соль поваренная | 0.5 (чайн. ложка) |
| сахар | 1.0 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Плавленый сыр поместить в теплое место, чтобы по консистенции он стал похожим на сметану, вмешать в него бруснику, добавить кислую сметану, соль, сахар и взбить массу.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус из брусники и сыра".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.8% | 835 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 14% | 344 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 7% | 690 г |
| Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Органические кислоты | 76.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 10.6% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 24.4 мг | 500 мг | 4.9% | 2.4% | 2049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.2% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 3.3% | 1452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6106 мг | 20 мг | 8.1% | 3.9% | 1242 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.2 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.4% | 2046 г |
| Кальций, Ca | 326.5 мг | 1000 мг | 32.7% | 15.7% | 306 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2083 г |
| Натрий, Na | 349.1 мг | 1300 мг | 26.9% | 12.9% | 372 г |
| Сера, S | 3.5 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Фосфор, P | 244.6 мг | 800 мг | 30.6% | 14.7% | 327 г |
| Хлор, Cl | 1186.3 мг | 2300 мг | 51.6% | 24.7% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Марганец, Mn | 0.2485 мг | 2 мг | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Медь, Cu | 32 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Молибден, Mo | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.1% | 2258 г |
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 91667 г | |
| Фтор, F | 2.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Цинк, Zn | 1.194 мг | 12 мг | 10% | 4.8% | 1005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из брусники и сыра составляет 208,5 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 208.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 16.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 32.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС ИЗ БРУСНИКИ И СЫРА
Соус из брусники и сыра богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 11,1 %, кальцием - 32,7 %, фосфором - 30,6 %, хлором - 51,6 %, марганцем - 12,4 %
Чем полезен Соус из брусники и сыра
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус из брусники и сыра НА 100 г
- Брусника 46 кКал
- Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Сахар песок 399 кКал
Метки: Как приготовить Соус из брусники и сыра, калорийность 208,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из брусники и сыра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
20-04-2024
Дневник питания за 20.04.2024
Добрый день, спланировала рацион, все продукты в н...
21-04-2024
Дневник питания за 19.04.2024
Здравствуйте!
Подскажите, что можно изменить в пит...
Новые рецепты
Свинина по - харьковски
162.6
16.3
9.5
2.8
10
Гуакамоле
168.2
1.2
16.1
3.7
6
Конфеты из нута
223.1
8.3
5.1
36.5
7
Лучшие рационы
