Калорийность Кижуч, дикий, приготовленный на пару. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кижуч, дикий, приготовленный на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 27.4 г | 76 г | 36.1% | 19.6% | 277 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.3% | 747 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2% | 2813 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.8% | 1132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 9.1% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 15.1% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.48 мкг | 3 мкг | 149.3% | 81.1% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.779 мг | 20 мг | 38.9% | 21.1% | 257 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455 мг | 2500 мг | 18.2% | 9.9% | 549 г |
| Кальций, Ca | 46 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.5% | 2174 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 4.8% | 1143 г |
| Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.2% | 2453 г |
| Сера, S | 273.6 мг | 1000 мг | 27.4% | 14.9% | 365 г |
| Фосфор, P | 298 мг | 800 мг | 37.3% | 20.3% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 2.1% | 2535 г |
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Медь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Селен, Se | 46.2 мкг | 55 мкг | 84% | 45.7% | 119 г |
| Цинк, Zn | 0.52 мг | 12 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.637 г | ~ | |||
| Валин | 1.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.806 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.224 г | ~ | |||
| Лизин | 2.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.81 г | ~ | |||
| Треонин | 1.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.802 г | ~ | |||
| Глицин | 1.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 1.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.429 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.595 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.95 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.702 г | min 16.8 г | 16.1% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.316 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.543 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.294 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.831 г | ~ |
Энергетическая ценность Кижуч, дикий, приготовленный на пару составляет 184 кКал.
- 3 oz = 85 гр (156.4 кКал)
- 0,5 fillet = 155 гр (285.2 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 184 кКал | -% | |
| Белки | 27.4 г | -% | |
| Жиры | 7.5 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 65.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КИЖУЧ, ДИКИЙ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА ПАРУ
Кижуч, дикий, приготовленный на пару богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 27,8 %, витамином B12 - 149,3 %, витамином PP - 38,9 %, калием - 18,2 %, фосфором - 37,3 %, селеном - 84 %
Чем полезен Кижуч, дикий, приготовленный на пару
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Кижуч, дикий, приготовленный на пару калорийность 184 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кижуч, дикий, приготовленный на пару, калории, нутриенты, полезные свойства Кижуч, дикий, приготовленный на пару
Калькуляторы
