Калорийность Тиляпия. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тиляпия".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 27.5% | 378 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.1% | 3294 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2910 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 42.5 мг | 500 мг | 8.5% | 8.9% | 1176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 10.1% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 8.4% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.58 мкг | 3 мкг | 52.7% | 54.9% | 190 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 32.3% | 323 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.903 мг | 20 мг | 19.5% | 20.3% | 512 г |
| Бетаин | 21.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302 мг | 2500 мг | 12.1% | 12.6% | 828 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 7.1% | 1481 г |
| Натрий, Na | 52 мг | 1300 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Сера, S | 200.8 мг | 1000 мг | 20.1% | 20.9% | 498 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 22.2% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 3.2% | 3214 г |
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 2% | 5405 г |
| Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.8% | 1333 г |
| Селен, Se | 41.8 мкг | 55 мкг | 76% | 79.2% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.33 мг | 12 мг | 2.8% | 2.9% | 3636 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.603 г | ~ | |||
| Лизин | 1.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.95 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.297 г | ~ | |||
| Глицин | 1.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.194 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.585 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Тиляпия составляет 96 кКал.
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96 кКал | -% | |
| Белки | 20.1 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 78.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТИЛЯПИЯ
Тиляпия богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 52,7 %, витамином D - 31 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 12,1 %, фосфором - 21,3 %, селеном - 76 %
Чем полезен Тиляпия
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Тиляпия калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Тиляпия, калории, нутриенты, полезные свойства Тиляпия
Калькуляторы
