Калорийность Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 8.97 г 76 г 11.8% 8.3% 847 г
Жиры 0.64 г 56 г 1.1% 0.8% 8750 г
Углеводы 15.41 г 219 г 7% 4.9% 1421 г
Пищевые волокна 10.4 г 20 г 52% 36.6% 192 г
Вода 63.24 г 2273 г 2.8% 2% 3594 г
Зола 1.34 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 11.1% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 3.5% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 137 мкг 400 мкг 34.3% 24.2% 292 г
Витамин РР, НЭ 0.272 мг 20 мг 1.4% 1% 7353 г
Макроэлементы
Калий, K 463 мг 2500 мг 18.5% 13% 540 г
Кальций, Ca 73 мг 1000 мг 7.3% 5.1% 1370 г
Магний, Mg 68 мг 400 мг 17% 12% 588 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 65000 г
Сера, S 89.7 мг 1000 мг 9% 6.3% 1115 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 14.9% 473 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.84 мг 18 мг 15.8% 11.1% 634 г
Марганец, Mn 0.51 мг 2 мг 25.5% 18% 392 г
Медь, Cu 149 мкг 1000 мкг 14.9% 10.5% 671 г
Селен, Se 1.3 мкг 55 мкг 2.4% 1.7% 4231 г
Цинк, Zn 1.09 мг 12 мг 9.1% 6.4% 1101 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.135 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.166 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая 0.15 г ~
18:3 Линоленовая 0.126 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.126 г от 0.9 до 3.7 г 14% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 2.3%

Энергетическая ценность Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли составляет 142 кКал.

  • cup = 179 гр (254.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142 кКал -%
Белки 8.97 г -%
Жиры 0.64 г -%
Углеводы 15.41 г -%
Пищевые волокна 10.4 г -%
Вода 63.24 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ БЕЛАЯ, МЕЛКАЯ, ЗРЕЛЫЕ СЕМЕНА, ВАРЕНАЯ, БЕЗ СОЛИ

Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B9 - 34,3 %, калием - 18,5 %, магнием - 17 %, фосфором - 21,1 %, железом - 15,8 %, марганцем - 25,5 %, медью - 14,9 %

Чем полезен Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли, калории, нутриенты, полезные свойства Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы