Калорийность Темпе, приготовленный. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Темпе, приготовленный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 19.91 г 76 г 26.2% 13.4% 382 г
Жиры 11.38 г 56 г 20.3% 10.4% 492 г
Углеводы 7.62 г 219 г 3.5% 1.8% 2874 г
Вода 59.56 г 2273 г 2.6% 1.3% 3816 г
Зола 1.53 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 10.2% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 4.7% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 5.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 2.7% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.135 мг 20 мг 10.7% 5.5% 937 г
Макроэлементы
Калий, K 401 мг 2500 мг 16% 8.2% 623 г
Кальций, Ca 96 мг 1000 мг 9.6% 4.9% 1042 г
Магний, Mg 77 мг 400 мг 19.3% 9.9% 519 г
Натрий, Na 14 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9286 г
Сера, S 199.1 мг 1000 мг 19.9% 10.2% 502 г
Фосфор, P 253 мг 800 мг 31.6% 16.2% 316 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.13 мг 18 мг 11.8% 6.1% 845 г
Марганец, Mn 1.285 мг 2 мг 64.3% 33% 156 г
Медь, Cu 540 мкг 1000 мкг 54% 27.7% 185 г
Цинк, Zn 1.57 мг 12 мг 13.1% 6.7% 764 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.1 г ~
22:0 Бегеновая 0.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.745 г min 16.8 г 22.3% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.638 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 12.1%
18:2 Линолевая 2.518 г ~
18:3 Линоленовая 0.12 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.518 г от 4.7 до 16.8 г 53.6% 27.5%

Энергетическая ценность Темпе, приготовленный составляет 195 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195 кКал -%
Белки 19.91 г -%
Жиры 11.38 г -%
Углеводы 7.62 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕМПЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ

Темпе, приготовленный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,8 %, калием - 16 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 31,6 %, железом - 11,8 %, марганцем - 64,3 %, медью - 54 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Темпе, приготовленный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Темпе, приготовленный калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Темпе, приготовленный, калории, нутриенты, полезные свойства Темпе, приготовленный
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги