Рецепт Салат "Молдова". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат "Молдова"
| кукуруза | 200.0 (грамм) |
| опята | 100.0 (грамм) |
| картофель | 2.0 (штука) |
| лук репчатый | 1.0 (штука) |
| яйцо куриное | 2.0 (штука) |
| майонез | 200.0 (грамм) |
Способ приготовления
Консервированную кукурузу смешать с грибами, нарезанными соломкой, нарезанным мелко картофелем, луком и яйцами. Перемешать, добавив майонез.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат "Молдова"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.5 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.5% | 1382 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 12.8% | 275 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 3.4% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4667 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.9% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 47 мг | 500 мг | 9.4% | 3.3% | 1064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.7 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10 мг | 15 мг | 66.7% | 23.5% | 150 г |
| Витамин Н, биотин | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 5% | 704 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.413 мг | 20 мг | 12.1% | 4.3% | 829 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.2 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.6% | 991 г |
| Кальций, Ca | 29.9 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3344 г |
| Кремний, Si | 15.3 мг | 30 мг | 51% | 18% | 196 г |
| Магний, Mg | 37.1 мг | 400 мг | 9.3% | 3.3% | 1078 г |
| Натрий, Na | 157.8 мг | 1300 мг | 12.1% | 4.3% | 824 г |
| Сера, S | 59 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.1% | 1695 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 5.6% | 634 г |
| Хлор, Cl | 42.8 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 3.7% | 947 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 3.7 мкг | 10 мкг | 37% | 13.1% | 270 г |
| Литий, Li | 13.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 5.8% | 606 г |
| Медь, Cu | 114.6 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 4.1% | 873 г |
| Молибден, Mo | 9.3 мкг | 70 мкг | 13.3% | 4.7% | 753 г |
| Никель, Ni | 22.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.6 мкг | 55 мкг | 13.8% | 4.9% | 724 г |
| Титан, Ti | 7.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13289 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.1% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.6945 мг | 12 мг | 5.8% | 2% | 1728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат "Молдова" составляет 283,5 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 283.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 20.4 г | -% | |
| Углеводы | 20.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 48.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "МОЛДОВА"
Салат "Молдова" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, витамином E - 66,7 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 51 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 16,5 %, медью - 11,5 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 13,8 %
Чем полезен Салат "Молдова"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат "Молдова" НА 100 г
- Опенок 22 кКал
- Картофель 77 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
Метки: Как приготовить Салат "Молдова", калорийность 283,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Молдова", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
