Калорийность Свинина, рёбра с лопаточной части, только мясо, без костей, запечённые. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, рёбра с лопаточной части, только мясо, без костей, запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 769 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 17.5% 260 г
Жиры 11.38 г 56 г 20.3% 9.3% 492 г
Вода 58.72 г 2273 г 2.6% 1.2% 3871 г
Зола 1.26 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.658 мг 1.5 мг 43.9% 20% 228 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 7.4% 623 г
Витамин В4, холин 100.3 мг 500 мг 20.1% 9.2% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 1.589 мг 5 мг 31.8% 14.5% 315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 12% 382 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 13.7% 333 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 3.2% 1429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин РР, НЭ 8.13 мг 20 мг 40.7% 18.6% 246 г
Бетаин 3.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486 мг 2500 мг 19.4% 8.9% 514 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 3% 1538 г
Натрий, Na 72 мг 1300 мг 5.5% 2.5% 1806 г
Сера, S 292 мг 1000 мг 29.2% 13.3% 342 г
Фосфор, P 294 мг 800 мг 36.8% 16.8% 272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1837 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Медь, Cu 83 мкг 1000 мкг 8.3% 3.8% 1205 г
Селен, Se 48.5 мкг 55 мкг 88.2% 40.3% 113 г
Цинк, Zn 2.66 мг 12 мг 22.2% 10.1% 451 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.881 г ~
Валин 1.477 г ~
Гистидин* 1.188 г ~
Изолейцин 1.383 г ~
Лейцин 2.403 г ~
Лизин 2.597 г ~
Метионин 0.8 г ~
Треонин 1.284 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 1.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.672 г ~
Аспарагиновая кислота 2.731 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 1.32 г ~
Глутаминовая кислота 4.461 г ~
Пролин 1.181 г ~
Серин 1.219 г ~
Тирозин 1.157 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.079 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.522 г ~
18:0 Стеариновая 1.348 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.88 г min 16.8 г 29% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.262 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.666 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 6.8%
18:2 Линолевая 1.455 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая 0.093 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.548 г от 4.7 до 16.8 г 32.9% 15%

Энергетическая ценность Свинина, рёбра с лопаточной части, только мясо, без костей, запечённые составляет 219 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 219 кКал -%
Белки 29.2 г -%
Жиры 11.38 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, РЁБРА С ЛОПАТОЧНОЙ ЧАСТИ, ТОЛЬКО МЯСО, БЕЗ КОСТЕЙ, ЗАПЕЧЁННЫЕ

Свинина, рёбра с лопаточной части, только мясо, без костей, запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43,9 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 31,8 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином B12 - 30 %, витамином PP - 40,7 %, калием - 19,4 %, фосфором - 36,8 %, селеном - 88,2 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен Свинина, рёбра с лопаточной части, только мясо, без костей, запечённые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Свинина, рёбра с лопаточной части, только мясо, без костей, запечённые калорийность 219 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, рёбра с лопаточной части, только мясо, без костей, запечённые, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, рёбра с лопаточной части, только мясо, без костей, запечённые
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы