Рецепт Щи суточные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи суточные

кости свинокопченостей 50.0 (грамм)
капуста белокочанная, квашеная 250.0 (грамм)
морковь 40.0 (грамм)
петрушка корень 10.0 (грамм)
лук репчатый 40.0 (грамм)
томатная паста 50.0 (грамм)
жир кулинарный 30.0 (грамм)
пшеничная мука, высшего сорта 10.0 (грамм)
чеснок луковица 3.0 (грамм)
вода 800.0 (грамм)
Способ приготовления

Квашеную капусту мелко рубят и тушат (стр. 61) с добавлением томатного пюре и костей свинокопченостей 3-4 ч. Морковь нарезают мелкими кубиками, лук мелко рубят и пассеруют. В кипящий бульон или воду кладут тушеную капусту, пассерованные овощи и варят до готовности. За 5-10 мин до окончания варки добавляют пассерованную муку, разведенную бульоном или водой, соль, специи. Готовые щи заправляют чесноком, растертым с солью.Щи можно приготовить с мясом и другими мясными продуктами. При приготовлении щей со свиной головой норма жира уменьшается (стр. 53).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи суточные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.3 кКал 1684 кКал 2.7% 5.8% 3637 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.8% 4471 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 12.3% 1750 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.8% 7821 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.6% 2857 г
Вода 100.1 г 2273 г 4.4% 9.5% 2271 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400 мкг 900 мкг 44.4% 95.9% 225 г
Ретинол 0.4 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.4% 9000 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 3.2% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.3 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 30769 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 5% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 8.5 мг 90 мг 9.4% 20.3% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 1.1% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин РР, НЭ 0.7822 мг 20 мг 3.9% 8.4% 2557 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.1 мг 2500 мг 5.2% 11.2% 1936 г
Кальций, Ca 14.9 мг 1000 мг 1.5% 3.2% 6711 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 4.8% 4545 г
Натрий, Na 197.5 мг 1300 мг 15.2% 32.8% 658 г
Сера, S 12.4 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8065 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 6.3% 3419 г
Хлор, Cl 6.1 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 37705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 4.7 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 4.8% 4500 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 13% 1667 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 2.8% 7874 г
Медь, Cu 14.8 мкг 1000 мкг 1.5% 3.2% 6757 г
Молибден, Mo 1.4 мкг 70 мкг 2% 4.3% 5000 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 110000 г
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 2.6% 8333 г
Цинк, Zn 0.1758 мг 12 мг 1.5% 3.2% 6826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~

Энергетическая ценность Щи суточные составляет 46,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 100.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ СУТОЧНЫЕ

Щи суточные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %

Чем полезен Щи суточные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Щи суточные НА 100 г
Метки: Как приготовить Щи суточные, калорийность 46,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи суточные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги