Рецепт Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо)

толокно	150.0 (грамм)
вода	1000.0 (грамм)
дрожжи	6.0 (грамм)
сахар	30.0 (грамм)
соль поваренная	8.0 (грамм)

Способ приготовления

Дрожжи разводят в теплой воде (1/2 нормы), добавляют толокно, размешивают и оставляют на 5-6ч для брожения при температуре 20-22° С. Заквашенное толокно разводят оставшейся частью теплой воды, процеживают, кладут сахар, соль и варят при непрерывном помешивании до загустения.Отпускают кисель в горячем виде по 150-200 г на порцию со сливочным маслом (10 г на порцию), или в холодном виде с растительным маслом (15 г на порцию), или с молоком (подают отдельно 100 г на порцию).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.9 ккал	1684 ккал	3.3%	6%	3067 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.8%	4750 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	2.6%	7000 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	9.3%	1973 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	9.1%	2000 г
Вода	90.1 г	2273 г	4%	7.3%	2523 г
Органические кислоты	27.5 г	~
Зола	3.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	10.9%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	8%	2250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.7%	25000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	2.7%	6667 г
Витамин В9, фолаты	5.2 мкг	400 мкг	1.3%	2.4%	7692 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.7%	25000 г
Витамин РР, НЭ	0.3656 мг	20 мг	1.8%	3.3%	5470 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	46.6 мг	2500 мг	1.9%	3.5%	5365 г
Кальций, Ca	12.2 мг	1000 мг	1.2%	2.2%	8197 г
Кремний, Si	1.8 мг	30 мг	6%	10.9%	1667 г
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%	6.4%	2857 г
Натрий, Na	5.8 мг	1300 мг	0.4%	0.7%	22414 г
Сера, S	13.5 мг	1000 мг	1.4%	2.6%	7407 г
Фосфор, P	42.2 мг	800 мг	5.3%	9.7%	1896 г
Хлор, Cl	422.1 мг	2300 мг	18.4%	33.5%	545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.6 мкг	~
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	4%	4500 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.1 мкг	10 мкг	1%	1.8%	10000 г
Марганец, Mn	0.4271 мг	2 мг	21.4%	39%	468 г
Медь, Cu	67.9 мкг	1000 мкг	6.8%	12.4%	1473 г
Молибден, Mo	2.1 мкг	70 мкг	3%	5.5%	3333 г
Никель, Ni	4.2 мкг	~
Цинк, Zn	0.4262 мг	12 мг	3.6%	6.6%	2816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.7 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо) составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.9 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	90.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИНЕМЕНЬ КУСЛЯТ (КИСЕЛЬ ОВСЯНЫЙ - МОРДОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)

Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо) богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 18,4 %, марганцем - 21,4 %

Чем полезен Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо)

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо) НА 100 г

Толокно 363 кКал
Вода 0 кКал
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 109 кКал
Сахар песок 399 кКал
Соль поваренная пищевая 0 кКал

Метки: Как приготовить Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо), калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пинемень куслят (кисель овсяный - мордовское национальное блюдо), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ачма ленивая с творогом

Суп из тыквы с шампиньонами

Ореховая паста нутелла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе