Галин@
29.11.2021 18:54

Корейские традиции против лишнего веса

Сегодня я в очередной раз сделала то, чего делать нельзя. Пошла в магазин гододной. В результате накупила всякой всячины. Иду домой, думаю, что бы съесть на ужин. И понимаю, что хочу съесть все, что купила. Даже если не брать в расчет то, что я худею, съесть все это физически не получится. Но хочется. Иду, думаю, может, съесть чуть-чуть этого, капелюшку того, кусочек сего? Нарисовала себе это в воображении и подумала о корейцах.
И вот теперь думаю, а может, в моем желании и нет ничего плохого?
Кто хоть немного знаком с корейскими традициями и посмотрел хоть парочку корейских фильмов, поймет, о чем я. Традиционный корейский прием пищи должен состоять минимум из пяти блюд и это считается едой бедняка. На столе состоятельного человека должно быть минимум 7 блюд. А на праздник подается минимум 12. Но то, как это выглядит, совершенно не похоже на наш тазик Оливье, противень с мясом и ведро картохи.
Помимо количества блюд, каждое блюдо состоит из множества ингридиентов и все это разннообразие подается в малюсеньких тарелочках в таких микродозах, что на каждого из трапезничающих там приходится по одному кусочку ( ложечке) .
И этой традиции тысячи лет. Подать меньше 5 блюд считается недопустимым. То есть, как бы ты не был беден, нужно съесть в каждый прием пищи хотя бы 5 видов продуктов. Даже если на каждого члена семьи достанется по одному кусочку хлеба, редьки, морковки итд.
Я думаю, в этой традиции неплохой смысл. Корейцы издревле знали, что съесть по кусочку разного полезней, чем тазик чего-то одного.

 22 
 45
ГалинаЯ (ИМТ 26,2) 29.11.2021 19:54
О, а если я тушу овощи из пяти составляющих как минимум, это одно блюдо, или корейский зачёт уже? Если борщ пересчитать на ингредиенты, будет и больше..
Nyushiki 29.11.2021 19:58
какая хорошая традиция. Надо взять на вооружение. Ведь и сама замечаю, что чем больше мелких цветных вкусняшек на тарелке, тем и ешь медленнее, и удовольствия больше
Маша Иванова 29.11.2021 20:00
у корейцев рак желудка на первом месте по онкологии, поэтому корейскими вкусняшками лучше не увлекаться, как они
Галин@ 29.11.2021 20:02
ГалинаЯ (ИМТ 26,1), Нееее.... Не зачет. Надо в 5 тарелочек разное поставить.
Галин@ 29.11.2021 20:02
Nyushiki, А мне Ваши фотки еды и так корейские столы напоминают))))
Галин@ 29.11.2021 20:03
Маша Иванова, Вы как всегда позитивны)))
Алин@ 29.11.2021 20:04
оригинально, мне нравится корейская культура питания! а это в Северной или южной корее если меньше пяти блюд , то нищие спасибо
Галин@ 29.11.2021 20:05
Маша Иванова, Это не от традиционной еды. Корейцы очень много работают. Большинство из них постоянно едят кембаб и рамён. Если бы ели так, как традиции учат, были бы здоровы
Галин@ 29.11.2021 20:07
Алин@, Я это слышала от жителей Южной Кореи. Северная - закрытая страна. От них уже 80 лет ничего не слышно.
ГалинаЯ (ИМТ 26,2) 29.11.2021 20:09
Галин@, а.. Морковку отдельно
Перчик отдельно
Помидор
Лук
Петрушка
Масло
Хлеб
Кусочек мяска
Яблоко
Чай
Мёд или мармеладка.
О, типичный ужин.
Галин@ 29.11.2021 20:10
Алин@, Не если меньше 5 блюд, то нищие. Даже у нищих должно быть 5 блюд. Хлеба порежь, кусок капусты поруби, кетчупа плесни, яблоко положи, но 5 блюд подай.
Галин@ 29.11.2021 20:12
ГалинаЯ (ИМТ 26,1), 11? Ну, еще чего-нибудь добавьте и будет праздничный))))
Алин@ 29.11.2021 20:14
Галин@,красиво ,так еда подаётся к столу, класс, а что у нас за жизнь собачьякогда работали, только обед, что то срочное у начальства, без обеда до вечера, а вечером , думаю все подряд летит в рот 
ГалинаЯ (ИМТ 26,2) 29.11.2021 20:24
Галин@, легко. Но я ж это всё в кучу свалю, а ты говоришь, надо разложить.. Вот я и в сомнении))
Галин@ 29.11.2021 20:27
ГалинаЯ (ИМТ 26,1), Ну так мы ж не корейцы. Мы русские, нам можно все в кучу))))
Надежда 29.11.2021 21:23
Интересная информация, беру на заметку! Стараюсь побольше разных продуктов в один приём съедать, набираю полезностей.
Маша Иванова 29.11.2021 21:28
Галин@, если бы русские люди питались согласно русским традициям, то тоже было бы всё отлично
Маша Иванова 29.11.2021 21:40
а традиция у них очень простая, когда поймал одну рыбку на 100 человек и вырастил две капусты, то надо это как-то разделить
Василиса 29.11.2021 21:44
Ведро щей и тазик оливье
Галин@ 29.11.2021 21:49
Маша Иванова, Как трудно жить, когда все видишь в негативном свете. Держитесь.
Яна 29.11.2021 21:54
Моя подруга была замужем за корейцем и 10 лет в Корее прожила. Может конечно она за супернищим по корейским меркам корейцем была))) Сейчас спросила, она говорит ага, а у нас медведи по улицам с балалайкой ходят. Красиво конечно, но наверное предание старины глубокой….
Маша Иванова 29.11.2021 21:54
Галин@, у меня все отлично
Галин@ 29.11.2021 21:55
Яна, А я и не говорила, что все корейцы так питаются. Я сказала, что есть такие традиции. А в реальности да, хомячат рамён ( по- нашему Дошираки)
Яна 29.11.2021 21:59
Галин@, ага. Наташка привозила как-то эту лапшу или как оно там. Я наверное столько специй и глутомата в жизни не ела, сколько в одной пачке. Но надо отдать должное толстых там реально мало. Может если столько острого ЖРАТЬ, то тоже исхудаешь)
Я тоже когда в магазине, то хочется много что взять, чтобы придти домой и поесть это. Но сдерживаю себя - планирую, что я буду в ближайшие дни есть и стараюсь лишнего не брать. Хотя тоже бывает...
Inna Savina 30.11.2021 03:47
ГалинаЯ (ИМТ 26,1), хи-хи-хи! А я только подумала как 15 блюд претворить в жизнь и кто у них там это все готовит))))
ГалинаЯ (ИМТ 26,2) 30.11.2021 04:50
Inna Savina, да проще простого. Я так пикинула, у меня ни одного обеда, ужина и завтрака хуже корейского не бывает.
Одна девочка знаю, считает сколько чего разного вкушает за день.
У меня за день меньше 15 ну никак не будет), а то и больше.
Замечательная традиция. Красивая. Даже цифры красивые. В них тоже глубокий смысл заложен. Я уважаю и люблю древние традиции. Они веками шлифовались. Жаль, что суета вокруг все губит на корню.
Hiver 30.11.2021 06:05
Я как-то ходила на кулинарный веганский курс, и там мы все вместе готовили по 5-8 блюд, в зависимости от количества участников. После пробовали, делились впечатлениями. И действительно, наедались совсем малым количеством. Магия какая-то происходила. Дома подобные порции не прокатывают.
Александра 30.11.2021 10:31
Маша Иванова, так и есть!.
Людмила 01.12.2021 19:26
У индийцев есть традиционное аюрведическое блюдо: тали (или тхали) Тарелка даже специальная под него на 6 углублений. Посередине для отварного риса, по кругу 5 соусов: кислый, сладкий, горький, острый и соленый. Есть надо так: рис макать в соус которого прямо сейчас хочется. Доедать не надо. Пять соусов для нищих, в приличных домах от 8 до 16. Это блюдо считается лечебным, балансирует доши.
Но оно очень широко распространено, его даже в рабочих столовых подают.
Маша Иванова 11.12.2021 16:05
Людмила написал:
его даже в рабочих столовых подают.

даже именно, что Индия, в принципе, нищая, рис поесть в радость с фигнёй на постном масле, а в "приличных" домах все ожирели, и не говорите про генетику
Юлия 11.12.2021 16:15
Это смотря какая Корея. Северная - страна самых стройных в мире людей. Но просто потому что там голодуха.
Олег С. 13.12.2021 21:10
Галина, ну когда у самурая появится цель? хватит безцельно бродить
Галин@ 13.12.2021 21:20
Олег С., А надо? Зачем цель? Цель любого человека одна - быть счастливым. А для счастья мне каждый лень нужно что-то новое. Каждый день цель в профиле менять? Неохота)
Олег С. 13.12.2021 21:23
Галин@, я бы не сказал что у всех одна цель.А новенькое это здорово. Что сегодня новенького?
Галин@ 13.12.2021 21:25
Олег С., Сегодня клею новые обои)))
Наталья 13.12.2021 21:32
А как же раздельное питание? Или мнение, что мешанина вредит пищеварению?
Олег С. 13.12.2021 21:39
Галин@ 13.12.2021 21:42
Наталья, Это не мое мнение)))) И раздельное питание не мой тип питания.
Taтьяна 21.12.2021 12:13
Отличная идея, и я встречала ее у наших диетологов, разность вкусов быстро насыщает, даже при малых объемах.
Маргарита 24.12.2021 23:15
Hiver,
наедались не едой, а эмоциями.
Вера М. (кето) 28.12.2021 10:43
Не могу вспомнить название "супа", когда подают горячий бульон и много-много чашечек - отварное мясо, расщепленное на волокна, пекинская капуста, болгарский перец, чеснок и разные другие овощи. Каждый в своем бульоне делает себе суп-конструктор. Кажется, тоже корейское.
Нектарина 28.12.2021 10:45
Какая разница _ голодной или сытой? Покупаю то, что нужно при любом раскладе))
Галин@ 28.12.2021 10:56
Нектарина, Не всем это дано
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты