Хрустящие куриные полоски

1.Филе грудки разрезать вдоль на полоски шириной примерно 2 см. Сложить в миску, посолить и залить молоком.Держать в молоке пока готовите панировку и соус.
2.Панировка: Кукурузные несладкие хлопья сложить в полиэтил. пакет и слегка размять. Добавить шалфей, сушеный лук, красную молотую паприку (2 гр., еще 2 гр. позднее добавить в соус) и муку. Все перемешать и еще раз подавить.
3.Противень застелить пергаментом.(маслом не смазывать).
4.Куриные полоски доставать из молока, складывать в пакет примерно по 3-4 шт., обвалять в полученной смеси из кукурузных хлопьев,сушеного лука, шалфея, паприки и муки, и уложить на противень. Таким образом уложить на противень все полоски.
5.Запекать в предварительно разогретой духовке при t -190гр. 10-12 мин.
6.Приготовить соус: Соединить йогурт, французскую горчицу, оставшуюся паприку и свежий базилик.
7. Морковь длинную очистить, срезать вдоль нижнюю часть, чтобы не каталась, нарезать вдоль на тонкие слайсы, затем эти слайсы на тонкие полоски.Сложить в чашку, засыпать льдом, добавить немного воды. Если все правильно сделали морковь будет завиваться в кудри.Это гарнир.
8.Приятного аппетита!