Наткнулся на такое вот чудо в магните. Угадайте, какой ингредиент вызвал восклицание "чтооо?" 😆 На вкус не пробовал, сегодня уже нельзя, отложил до завтра. Вдруг, не ошибка ☺

Старый ролик, первый раз, когда увидел смеялся долго. Потом плакал. Случайно наткнулся на него и решил поделиться, вдруг кто-то не видел и оценит по достоинству 😁
Жира нет, сплошная мышца

Доброго времени суток!
Вашему вниманию - фрагмент ролика, в котором автор в пух и прах (нет) разнес неграмотных составителей раздела "статьи" на МЗР, в частности статью, посвященную плато. Не буду рассматривать субъективные моменты (манера изложения материала, постановка речи, чтение и тп) - очевидно,, вкусовщина чистой воды. Но о воде поговорить хочется).
Видео тут ->>> О причинах плато. >> Лишний вес или лишний жир <<<-

I. 2.32: Автор: "объясняется все исключительно водой...".
Что на самом деле написано в статье: "...если человек режим не менял, и еще неделю назад нормально худел, то, скорее всего, он продолжает так же худеть, но похудения не видно за временным ростом количества воды". Т.о. статья не исключает существование других причин. вопреки заявлению автор ролика.

II. 3.36: Автор: "постепенно жиры расходуются, а воды все больше и больше приходит в организм почему-то...месяцами вода приходит и приходит, человек находится на плато, воды становится все больше, а жиров все меньше".
Тут у автора стоит метка "сарказм".  К чему она? В статье нет таких утверждений про бесконечное восстановление воды в течение месяцев: схематический график демонстрирует изменение водного баланса в течение первых 2-3 недель, когда и возможно замедление темпов снижения веса. Итого: автор ролика сам придумал некий тезис и сам над ним саркастически пошутил.

III. 4.16: Автор: "Не за неделю - люди месяцами стоят в одном и том же весе". Так он возражает против фрагмента статьи "За эту неделю, пока вес стоит, он успевает опросить всех знакомых и незнакомых, и получить 100500 советов, из которых многие противоположны." Вот только опять на тех же граблях спотыкается - речь идет и тех самых 2-3 неделях изменений водного баланса.
 Почему я решил, что речь идет о 2-3 неделях в статье? Да потому что прилагается график + о том самом истинном плато (которое длительное и после некоторого периода дефицита) в статье речь идет позднее.

IV. 4:36: Автор: "...то есть других причин нет, к примеру, что человек потерял костную ткань, мышечную...".  (опять пометка о сарказме). В этом фрагменте статьи идет разбор изменений водного баланса, нигде не сказано, что изменений веса по другим причинам быть не может, автор опять сам придумал то, чего в тексте нет. И этим он будет заниматься  и далее: саркастически насмехаться над тезисами. которые сам додумал за авторов 
V. 5:52: Автор: "Ошибочка: нагрузки не обязательны, плато наступает в любом случае при низкокалорийных диетах". Статья: "Если человеку назначают диету с фиксированной калорийностью и нагрузками". С т.з. норм языка (кто разбирается - поправьте меня, если не прав) авторы статьи действительно допустили ошибку, правильнее было бы "...с фиксированными калорийностью и нагрузками". Речь о фиксированных нагрузках, а не только калорийности - как элементе строго учета баланса калорий. 
VI. 6:30: Автор: "...то есть они говорят, что из настоящего плато можно выйти через год". В статье "Но это обычно происходит через полгода-год аккуратного соблюдения режима и существенного похудения" - только фраза написано не по вопросу сроков выхода из плато, а по вопросу появления плато.

Ну и вишенка на троте - апелляция к авторитету, как демонстрация классической логической ошибки. Да, наличие в статье ссылок на исследования и указание авторства - хороший знак, но никак не гарантия качества, ровно как и отсутствие таковых - не доказательство ошибочности содержания.
Резюмируя: авторы статьи говорят нам, что, мол, ребята, не паникуйте, первые пару-тройку недель вес может снижаться не так, как ожидаете - из-за колебаний воды, а по-настоящему встать может только после долгого сидения на диете и значительной потере веса. В ответ на это автор ролика сетует "нет ссылок. автор неизвестен, только о воде написано, причины истинного плато не раскрыты, плохая статья, фу".  Имхо, забавно и грустно одновременно.
Можно считать меня душнилой, который докапывается до никому нафиг ненужных деталей, я привык)
Всем спасибо за внимание

Дисклеймер: автор поста не имеет цели осудить или высмеять конкретных приверженцев ИГ, каждый человек имеет право питаться так, как ему комфортно, автор против введения в заблуждение окружающих и преднамеренное искажение информации.

Ох, какая модная тема, да? Практически у каждого из нас есть знакомые, которых хлебом не корми - дай рассказать о чудесных эффектах ИГ: худеть проще, сознание ясное, как никогда, энергии больше, умение читать мысли, левитация, перемещения во времени и тд и тп. И даже исследования разные приводят в качестве доказательств (цивилизованные дискуссии, они такие, только наука, только хардкор). Возможно, я не прав и все неверно прочитал и все неверно понял - без шуток - буду признателен за конструктивную критику и дискуссию. Для примера взял несколько расхожих заявлений сторонников ИГ (не спрашивайте почему именно эти - великий рандом и хотелка левой пятки) и исследования, которые их подтверждают. 

Итак, утверждение №1 "ИГ снижает жировую массу без необходимости снижения дневной калорийности пищи". основание - следующее исследование:
1. Снижение излишнего веса. 

Первое: выборка из 15 человек - звучит крайне неубедительно, но пусть так, сделаем скидку на то, что подобные контролируемые исследования весьма непросто организовать на большой выборке, банально очень дорого обойдется)
 
Второе по порядку, но основное по сути: интервальщики похудели, традиционщики - нет. НО! Сами авторы  приводят среди прочих возможных причин такого результата - дефицит калорий!!! Да, мизерный (65 ккал) - но он есть, почему этот момент сторонники предпочитают умалчивать или преподносить в ключе "маловероятно - не доказано" - загадка тысячелетия). Т.о. утверждение №1  - ложь либо добросовестное заблуждение.

Третье: чувство голода у ИГ выше, насыщаемость ниже, в общем уровень отказа от исследования почти 30% против типичных для подобного рода наблюдений 4-7%. Почему так? И опять же нет однозначных выводов: вероятнее всего из-за непривычного режима питания, который испытуемым было тяжело поддерживать.

Четвертое: повышение AD, что может быть связано с циркадными ритмами. А может и не быть)

Пятое: изменения липидного профиля - как повышение антиатерогенных факторов, так и  проатерогенных факторов. Сами авторы отмечают, что в настоящее время  нет данных для однозначного вывода по теме влияния частоты приема пищи на концентрацию биомаркеров здоровья (в частности липидов) - результаты имеющихся экспериментов противоречивы. Т.о. утверждение №2 "ИГ улучшает маркеры здоровья и липидный спектр крови" - ложь или добросовестное утверждение.
 Есть там еще некоторые показатели (без вау-эффектов), но не так интересны на мой взгляд, кому любопытно - исследование по ссылке).

Утверждение №3 "ИГ способствует поддержанию мышечной массы у спортсменов" на основании исследования:

2. Влияние ИГ на состав тела спортсменов.

Первое: при потреблении нормы калорий группа ИГ сохранила мышечную массу, как и группа 3-хразового питания, но при этом похудела. Вся соль в нюансе методики: исследователи контролировали диету испытуемых с помощью ... дневника питания. Стоит ли объяснять насколько неточными могут быть данные при таком методе анализа? Надо  ли объяснять с какой точностью люди могут заполнять дневники и какие ошибки могут делать? Именно поэтому подобные исследования всегда были и будут лишь основой для дальнейшего изучения вопроса, но никак не доказательством чего-либо. И в дополнение: если говорить именно о формулировке утверждения, то непонятно о чем вообще может быть спор - при потреблении нормы калорий снижения мышечной массы быть и не должно, хоть на ИГ, хоть на классической схеме. Т.о. утверждение №3 правда.

Второе: у группы ИГ снизился еще и тестостерон. Да, негативного эффекта от снижения не было отмечено - ни на силовых показателях, ни на самочувствие не отразилось. За 8 недель протокола. А если дольше? Хороший вопрос, не правда ли?)

Мда, ну и простыня получилась... Уснули все, кто читал? Я - да) Не умею в лаконичность, если тему продолжать тут еще можно будет с 10-ок таких постов накатать. И накатаю. Может быть. А может и нет)

P.s.: Еще раз уточню во избежание недопонимания. Я НЕ утверждаю, что ИГ не имеет никакого положительного влияния на здоровье человека, я лишь говорю о том, что не все  заявленные эффекты имеют достаточную доказательную базу, и люди должны относится с особой осторожностью, как к самому ИГ, так и  к тем, кто активно и не избирательно рекомендует ИГ своим слушателям, друзьям, родственникам.