Olga
05.05.2021 11:43

Кабачковые `Суши`

Калорийность - 94.3 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 4 г; углеводы - 11.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок 138 г
Крабовые Палочки [Columbus] 113 г
Водоросли Нори [Miyata] 2 г
Семена Кунжута [Кубань Матушка] 3 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Рулеты из кабачка, творожного сыра и крабовых палочек
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кабачки нарезать тонкими полосками овощечисткой, лист "Нори" и крабовые палочки нарезать кусочками. Разделите крабовые палочки по количеству ломтиков кабачка.
Шаг 2.
На ломтик кабачка положить кусочек "Нори", сверху немного творожного сыра, крабовую палочку и сверните рулетик. Скреплять ни чем не надо, рулетики хорошо держат форму. Подавать можно с соевым соусом и васаби, а можно есть просто так.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал 5.6%
Белки 3.5 г 4.61%
Жиры 4 г 7.14%
Углеводы 11.2 г 5.11%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 6 
 12
Мира 05.05.2021 12:32
Сырой кабачок? Только цукини же можно сырыми есть, хотя я бы не рискнула
Маша 05.05.2021 13:05
Мира, почему нельзя? В первый раз слышу, всегда ем и всё норм.
Есть конечно же можно сырым, но это дело вкуса я считаю. У меня мама в салатик вместо огурчиков добавляет и ест, а я люблю по корейски со специями очень. Очень интересный рецептик, спасибо.
Здравствуйте!Я прошу прощения, но суши и роллы это немного разное. Основное отличие суши от роллов – форма подачи и состав. Суши представляют из себя небольшой комок риса, сверху которого могут быть различные продукты (тунец, лосось, креветка, яичный омлет, угорь). Роллы – это рулет, обернутый в лист водорослей нори, внутри которого находится рис и другие ингредиенты (рыба, морепродукты, овощи).
Мира 05.05.2021 13:26
Маша, да? Ну ок
Когда-то читала, много лет назад, с тех пор и запомнилось что только цукини можно есть сырыми
Jantar 05.05.2021 14:21
Спасибо за рецепт, попробую
Маша 05.05.2021 17:26
Мира, ура, едим дальше! Поискала немного, вот только это нашла:
"Нельзя есть сырой кабачок, если ослаблена зубная эмаль, десны. Противопоказано употребление сырого овоща при развитии язвенных болезней."
Мне кажется, это ко многим другим сырым овощам вполне можно отнести, тогда уж все сразу запрещать)
Мира 05.05.2021 19:49
Маша, точно
Olga 06.05.2021 14:17
Ольга  Плеханова, Спасибо, что рассказали отличия, но тут вообще не идет речь ни о нормальных  сушах или роллах.  Если вы обратите внимание слово Суши стоит в кавычках. Мне захотелось написать именно так )
Olga 06.05.2021 14:28
Мира, Я не слышала про кабачок ни когда раньше что его есть нельзя сырым, но мне кажется что сейчас все то что продается в магазинах именно цукини и есть, я просто по привычке называю их кабачками. Ну и потому что не уверенна на 100%. Обычно цукини темно-зеленого цвета, а вот светлый цвет и желтый у кабачка. Но кабачок опять же вырастает больше чем цукини и более жесткая кожа у него. А то что использовала я, с нежной кожей, мелкими семенами и размером больше похож на цукини.  Ну и если честно, в воспоминаниях кабачки с огорода у бабушки действительно более грубые были по текстуре для того что бы их сырыми есть. Хотя селекция не стоит на месте и возможно уже есть кабачки с характеристиками цукини. Вобщем видимо надо переименовать рецепт с Кабачковые "суша" на Роллы из цукини.
Olga, Ничего не имею против, но режет глаз когда продукт неправильно называют. Простите пищевика.
Olga 07.05.2021 12:15
Ольга  Плеханова, Вообще могу сказать про роллы и суши  свои 5 копеек. Я прожила в Японии 3 года и вот они называют все одним словом суши. Когда я спросила у них, они сказали что традиционно есть только название "Суши". Суши которые американцы начали называть "Роллы" в Японии называются " макидзуси" (макисуши) бывают с разной начинкой и уже внутри вида разные названия. У них то и половины тех Роллов что у нас готовят нет, это уже в каждой стране свои вариации и придумки. У них даже была программа когда представители посещали рестораны в других странах, заявленные как японские и делали проверку. Если ресторан проходил проверку то на окно клеили отличительный знак в виде ветки сакуры и что то еще.  
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы