Блог Игорь Леонов

Игорь Леонов

Блог Кулинарная книга База продуктов

Игорь Леонов

13.06.2015 21:16

домашнее овсяное печенье на кефире

Калорийность - 218.5 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 33.9 г на 100 г.

Ингредиенты

хлопья геркулес	300 г
Яйцо куриное	100 г
Мед пчелиный	45 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Пищевая сода	3 г
Корица, молотая	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Кефир 2,5% жирности	250 г
Вода	100 г
Ванильный экстракт	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

терпеть не могу овсянку, но овсяное печение обожаю, поэтому как альтернативу решил готовить это:

Ингредиенты рецепта "домашнее овсяное печенье на кефире"

- хлопья геркулес, 300 г
- Яйцо куриное, 100 г
- Мед пчелиный, 45 г
- Соль поваренная пищевая, 3 г
- Пищевая сода, 3 г
- Корица, молотая, 3 г
- Пшеничная мука, высшего сорта, 50 г
- Кефир 2,5% жирности, 250 г
- Вода, 100 г
- Ванильный экстракт, 1 г

КБЖУ-218,5/8.4/5.3/33.9

кол. 16 шт. примерно по 45 гр.

Время приготовления: 15 мин.

1.геркулес в кофемолке в муку
2.мед,соль,кефир,вода,яйца,корица,ваниль,щепотку лимонной кислоты -смешать венчиком
3.вылить смесь в емкость с геркулесовой мукой и перемешать, оставить на 15-20 мин для набухания
4.добавить муку,соду,( кто любит по пышней еще пакетик разрыхлителя )
5.быстро перемешать и выкладывать на смазанную маслом пекарскую бумагу или силиконовый коврик
6.выпекать 15 мин при температуре 180 градусов.

приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.5 кКал	12.98%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	33.9 г	15.48%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	36.8 г	1.62%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.3%

В1

2.5%

7.2%

Холин

11%

6.6%

3.1%

1.7%

B12

7.2%

0.4%

3.1%

1.4%

6.1%

вит.К

0.2%

5.2%

Калий

3.4%

5.9%

2.1%

24.7%

8.4%

13.9%

3.2%

4.2%

19.8%

6.3%

2.9%

5.7%

10.3%

0.9%

2.9%

3.1%

Игорь Леонов

11.06.2015 11:14

Засада...

Сегодня 11 июня, и мне сегодня предстоит интересный день, т.к. у моей мамы сегодня день рождения...
Вот я и думаю, как поступить, ведь мне нужно соблюдать свой коридор калорийности. А это просто не реально. Тем более, что придется выпить некоторое количество алкоголя (а это много калорий) с отцом, которому не откажешь (он позволяет себе выпить только по праздникам или когда я приезжаю к родителям в гости, а это бывает не часто.)
Родители еще не знают о моих новых изменениях в жизни, а мне бы, не хотелось(пока не будет результата) их посвящать в это.
Выходит два варианта: рассказать и придерживаться коридора (не поймут) или просто забить...

ЗАСАДА ОДНАКО...

Игорь Леонов

10.06.2015 16:38

Правила питания которые я определил для себя.

1.ОТКАЗАТЬСЯ ОТ БЫСТРЫХ УГЛЕВОДОВ (ПИВО,КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ,САХАР,БЕЛЫЙ ХЛЕБ,ВЫПЕЧКА,И Т.Д.)
2.СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ (КАШИ) УПОТРЕБЛЯТЬ В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ ДНЯ.
3.ЗАВТРАК ОБЯЗАТЕЛЕН !!!
4.ПИТЬ МНОГО ВОДЫ (4-6 СТАКАНОВ) НЕБОЛЬШИМИ ПОРЦИЯМИ. ЕДУ ВОДОЙ НЕ ЗАПИВАТЬ, А ПИТЬ СПУСТЯ НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ ПОСЛЕ ПРИЕМА ПИЩИ !!!
5.ПОТРЕБЛЯТЬ БЕЛКОВУЮ ПИЩУ (НЕ ЖИРНОЕ МЯСО,ПТИЦУ,РЫБУ) ВО ВТОРОЙ ПОЛОВИНЕ ДНЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО С ОВОЩАМИ.
6.ПОСЛЕДНИЙ ПРИЕМ ПИЩИ НЕ ПОЗДНЕЕ 18-00 !!!
7.НИЧЕГО ЖАРЕНОГО
8.НИЧЕГО ЖИРНОГО
9.ПОСЛЕ 18-00 (как исключение) МОЖНО ОВОЩИ,НЕМНОГО КЕФИРА.
10.ПИЩУ СЛЕДУЕТ ПРИНИМАТЬ 5-7 РАЗ В ДЕНЬ НЕБОЛЬШИМИ ПОРЦИЯМИ.(МЕДЛЕННОЕ СЖИГАНИЕ ЖИРА) ИЛИ 3 РАЗА В ДЕНЬ.(БОЛЕЕ БЫСТРОЕ СЖИГАНИЕ ЖИРА)
11.ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ СООТНОШЕНИЯ В СУТОЧНОМ РАЦИОНЕ БЕЛКИ: 10-35% - ЖИРЫ: 20-35% - УГЛЕВОДЫ: 45-65%
12.УПОТРЕБЛЯТЬ НЕ БОЛЕЕ 35% ЖИРОВ ОТ ОБЩЕГО РАЦИОНА, ПРИ ЭТОМ СТАРАТЬСЯ ЗАМЕНИТЬ ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ НА РАСТИТЕЛЬНЫЕ.(ДЛЯ МЕНЯ НОРМА ОКОЛО 70ГР.)
13.ПЕРЕД СНОМ 2 ОТВАРНЫХ БЕЛКА.

(выслушаю любую критику, приму ваши аргументированные замечания, подкорректирую согласно путным советам)

Игорь Леонов

10.06.2015 13:56

Наверное это мой путь!

Мне скоро исполнится 47 лет, а ощущаю я себя на все 70. Мало того, что я имею избыточный вес (124 кг. при росте 180 см.), так я еще и злостный курильщик с 30 летним стажем. Отсюда, соответственно, и проблемы со здоровьем: одышка, плохой сон, утомляемость, да и вообще, болезненное состояние. И вот проснувшись утром с ощущениями (в который раз), как у дряхлого старика, подумал, "что с этим надо что-то делать, такая жизнь не для меня". Осознав это, я принял решение - с 01,06,2015 начинаю новую жизнь, БРОСАЮ КУРИТЬ, И НАЧИНАЮ ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ!

Облазив весь рунет в поисках подходящей мне диеты, наткнулся на этот сайт, и попробовав систему МЗР , пришел к выводу, что это наиболее подходящий мне вариант.

Прошла неделя, определенные успехи уже есть (я не выкурил ни одной сигареты, и мой вес даже немного пошел на убыль), но самое главное - буквально на 3-й день я стал чувствовать себя лучше, появилась уверенность, что я смогу, и теперь МЗР - это мой новый образ жизни!