Мария
23.02.2021 16:47
Суп-пюре горох и маш
Калорийность - 75.3 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 10 г на 100 г.
Ингредиенты
| Горох лущеный, крупа (Приготовление пюре) | 184 г |
| Маш (бобы мунг) (Приготовление пюре) | 250 г |
| Бульон куриный | 2200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 3 ч
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Сварить горох, добавить маш в сваренный горох и доварить до мягкого
состояния. Блендером измельчить горох и маш в пюре, подсаливая.
Добавить томатную пасту и смешать до однородной массы. Влить
готовый куриный бульон в пюре, перемешать и довести до кипения.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сварить горох и маш.
Шаг 2.
Сделать пюре из гороха, бобов и томатной пасты с добавлением соли.
Шаг 3.
Добавить в пюре бульон и довести до кипения.
Шаг 4.
В готовый суп в тарелку можно добавить молотый черный перец,
шпинат, сельдерей, чеснок, кунжут, тыквенные семечки и прочее по
вкусу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.3 кКал | 4.47% | |
| Белки | 5.7 г | 7.5% | |
| Жиры | 1.3 г | 2.32% | |
| Углеводы | 10 г | 4.57% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 79.2 г | 3.48% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
1%
b-car
1%
В1
6.2%
B2
5.4%
Холин
3.4%
B5
5.4%
B6
4.7%
B9
1.8%
B12
~
C
2.1%
D
~
E
0.8%
H
2.7%
вит.К
1.8%
PP
9.4%
Калий
9.4%
Ca
2.9%
Si
18.1%
Mg
6.5%
Na
31.2%
P
8.7%
Cl
19.5%
Fe
6.9%
I
0.2%
Co
13.2%
Mn
7.3%
Cu
18.1%
Mo
10.1%
Se
4.7%
F
0%
Cr
1.2%
Zn
4.6%
3
1
Куриный бульон необходимо заменить на овощной.