Елена
08.09.2021 20:07

Кето пицца

Калорийность - 234.9 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 19.9 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Колбаса вареная, любительская 40 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Кетчуп 30 г
Майонез Домашний 44 г
сыр "голандский" фасованный 50 г
миндальная мука 20 г
кокосовая мука 10 г
псилиум 5 г
Вода водопроводная, городская 80 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
🍕Тесто для пиццы🍕
ИНГРЕДИЕНТЫ

20г миндальной муки
10г кокосовой муки
5г шелухи подорожника(псилиум)
80мл теплой воды
5гр подсолнечного масла
1 гр соли
4 гр разрыхлителя
НАЧИНКА
Колбаса вареная, любительская 40 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Кетчуп 30 г
Майонез Домашний 44 г
сыр "голландский" фасованный 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте воду и масло. Замесите тесто.Дайте постоять 10 минут.Далее скатайте тесто в шар и распределите по форме,смазанной маслом.
Смажьте тесто кетчупом и майонезом,распределите порезанную кубиками колбасу,лук,помидор,майонез,сыр.
Запекайте при 200°С
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
🍕Тесто для пиццы🍕
ИНГРЕДИЕНТЫ

20г миндальной муки
10г кокосовой муки
5г шелухи подорожника(псилиум)
80мл теплой воды
5гр подсолнечного масла
1 гр соли
4 гр разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте воду и масло. Замесите тесто.Дайте постоять 10 минут.Далее скатайте тесто в шар и распределите по форме,смазанной маслом.
Смажьте тесто кетчупом и майонезом,распределите порезанную кубиками колбасу,лук,помидор,майонез,сыр.
Запекайте при 200°С
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.9 кКал 13.95%
Белки 7.3 г 9.61%
Жиры 19.9 г 35.54%
Углеводы 6.2 г 2.83%
Пищевые волокна 2.8 г 14%
Вода 60 г 2.64%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
1.5%
b-car
2.2%
В1
3.3%
B2
4%
Холин
0.9%
B5
0.7%
B6
2.7%
B9
1%
B12
~
C
2.2%
D
~
E
21.3%
H
0.2%
вит.К
1.3%
PP
5.6%
Калий
10.8%
Ca
6%
Si
4.9%
Mg
4.3%
Na
21%
P
13.6%
Cl
7.4%
Fe
4.7%
I
0.4%
Co
16%
Mn
8.1%
Cu
4.5%
Mo
1.9%
Se
0.5%
F
0.7%
Cr
1.9%
Zn
2.3%
 6 
 8
Юджин (кето+ИГ) 08.09.2021 21:10
Спасибо, интересно. Хотя, колбасу и масло я бы заменил на более полезные.
Елена 09.09.2021 09:39
Юджин (кето+ИГ), Да,конечно.Вы правы..Я просто опробовала рецепт теста.Оно оказалось идеальным для пиццы.
Юджин (кето+ИГ) 09.09.2021 09:44
Елена,Да, надо как-то тоже использовать свои запасы подобной муки. Берг давно меня к этому склоняет в своих роликах...
Татьяна 09.09.2021 10:07
Видно,что очень вкусно!А есть где то рецепт вашей пиццы?Лежит нутовая мука ,но никак не соображу куда ее приспособить.Не хочу испортить блюдо или приготовить невкусное
Елена 09.09.2021 10:17
Татьяна, Рецепт в описании и в пошаговой инструкции.
Насчет нутовой муки.Мне в выпечке она не понравилась.Все же есть привкус гороховый.
Татьяна 09.09.2021 14:57
Елена,вот потому то не решаюсь ее использовать.Для этой пиццы есть все кроме миндальной муки. Ее можно чем то заменить.Дома какой только муки нет.А миндальной нет
Елена 09.09.2021 19:28
Татьяна, Если вы на кето то одной из этих.
Разрешенная мука на кето-диете

Миндальная мука
Мука из фундука
Мука грецкого ореха
Кокосовая мука
Кунжутная мука
Льняная мука
Мука из семян подсолнечника
Мука из семян Чиа
Татьяна 10.09.2021 18:27
Елена,понятно.Я не на кето,но эти виды муки есть все,кроме муки из чиа и семечек и миндальной.Я,так понимаю,это пицца практически без углеводов.Обязательно попробую с мукой из грецкого ореха
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги