Анализ РИСОВОЙ ДИЕТЫ.

Многообразие и разновидность диет всегда приводило меня в замешательство. Предполагая, что гениальные вещи - просты, я решила проанализировать диету из проверенного и полезного(?) продукта.
Интернет поддержал меня в моих предположениях и сообщил мне о том, что:
Рисовая диета для похудения используется уже несколько десятилетий. Она зарекомендовала себя, как полезная и безопасная для здоровья. Рисовая диета используется врачами для очищения организма. Остановившись на данном методе похудения, вы приобретёте стройность и улучшите состояние кишечника. Следует помнить, что качественное похудение возможно, только при сохранении здоровья. Рисовая диета – это не пытка для тела, а хорошо продуманный комплекс для безопасного похудения.
Рисовая диета, рассчитанная на 7 дней, обещала мне избавление от 5 кг массы тела (замечу, что речь не шла о потере жировой прослойки). И еще один немаловажный момент: избавление должно пройти безопасно.
Принцип питания:
Для анализа мной бала выбрана диета, рассчитанная на 7 дней. Порадовало в ней еще и то, что каждый прием пищи четко регламентирован и записан.

  
 
Ниже приведено примерное меню на 2 дня. Меню на остальные дни в приложениях.
   
 
 
  Далее представлены диаграммы поступления микро - , макронутриентов и энергетический баланс на расчетный период диеты продолжительностью 7 дней. 
 
      

После того, как мной была получена диаграмма поступления микронутриентов, анализировать диету на ее «полезность и безопасность» для организма стало прямо скажем -уныло. Но надо, надо раз уж взялась…
Потребность практически всей группы витамина В удовлетворена только на 1/3 от нормы и менее:
Нехватка витамина В1- тиамина- приводит к ухудшению функций ряда систем, в первую очередь, нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной.
Витамин В4-холин- участвует в основных обменных процессах и прежде всего в обмене жиров. При недостаточности холина ухудшаются функции печени и почек.

Потребность витаминов А и С удовлетворена полностью:
А- играет серьёзную роль в защитной функции нашего организма, в сохранении иммунитета, имеет серьёзные антиоксидантные свойства, то бишь помогает нашим клеткам не погибать когда они «воюют» против микробов и бактерий.
С – учавствующего в обмене веществ, снижающего уровень холестерина и повышающего иммунитет.
Но глядя на общую картину поступления микронутриентов, особой радости от этой «удовлетворенности» витаминами я не испытываю.

Самая ощутимая нехватка оказалась по следующим элементам:
Si – «минерал красоты» кремний, отвечающий за эластичность кожи, рост ногтей и волос. В отсутствии кремния кальций, потребность которого удовлетворена и без того менее чем на половину, может вымываться из костей.
I - йод оказывает свое влияние и на психическое, а также физическое развитие человека. От его недополученности нелегко придется нашей нервной системе, эмоциональному тонусу. Йод также усиливает и процессы метаболизма.
Cr – хром, выполняемые им функции многообразны и жизненно необходимы. Элемент является постоянным и обязательным компонентом практически всех клеток организма.
F – фтор, От него зависит состояние костной ткани, её прочность и твёрдость; правильное формирование костей скелета; состояние и рост волос, ногтей и зубов. Фтор способствует усвоению железа организмом.
Рейтинг поступления микронутриентов составил за неделю всего 48%. О том чтобы сбалансировать питание приемом БАД, на мой взгляд, при этой диете не может идти и речи. 
 
   
 
Из диаграммы поступления макронутриентов видим, что рисовая диета-это низкокалорийная диета, и потребность организма будет удовлетворена только углеводами.
Уже наверняка всем известно, что белковые продукты имеют относительно низкий гликемический индекс по сравнению с углеводными. Белковые продукты разгоняют обмен веществ в состоянии покоя, поддерживая и питая мышечную массу, а это приводит к большему потреблению калорий организмом в целом. Проще говоря, если моя подруга Маня будет питаться животными белками (мясо, рыба, яйца, молочка), то тратить она будет больше калорий, чем я питаясь рисом и тортиками. Сидя на этой диете, мы замедлим обменные процессы. Еще для переваривания белка требуется значительно больше времени, чем на переваривание углеводов и это помогает долгое время не ощущать чувство голода и оставаться сытыми.
На этой диете мы будем чувствовать себя голодно, не только из-за недостатка белка, но и из-за нехватки жиров в рационе. Все это чревато срывом (может оно и к лучшему? чего так насиловать организм-то свой?)
 
   
Вывод:
Судя по диаграмме энергетического баланса, 7 дней пребывания на диете принесут нам потерю жиров примерно 920 грамм. И это только жиров. А сколько мы еще потеряем мышечной массы, воды…. Мне кажется, эта диета-стресс для организма!
Чем быстрее человек худеет на диете, тем скорее возвращается вес после ее окончания, и тем быстрее наступает «плато», когда вес невозможно снизить никакими усилиями.
Конечно, такой сильный стресс нашему организму не к чему, но если другого выхода нет, то иногда можно. Главное, не перестараться и не получить кучу негативных последствий.
Всем здоровья и питайтесь полезно!