Прорастить рожь - как?

Купила рожь для проращивания... замочила как написано в инструкции, воду пару раз меняла и в итоге все равно все выкинула! Ростки появились, но не везде (это в общем-то понятно), но помимо ростков еще появилась какая-то плесень... и запах кислый - явно что-то бродить начало... в общем не рискнула я отведать сей продукт... Наверняка здесь есть специалисты в этом вопросе... посоветуйте, пожалуйста))

Анастасия 06.04.2016 13:16

При проращивании зёрна не должны быть постоянно в воде! Это только первый этап, а потом она сливается, и они перемещаются в какое-нибудь тёмное закрытое, но продуваемое место типа баночек прикрытых марлей и т.п. Вода нужна чтобы зёрна/семена/что-то там ещё набухли, а потом уже принципиальный момент — доступ воздуха. Их можно промывать периодически, но не заливать.

Я никогда не проращивала именно рожь, но с другими продуктами раньше делала это в неплотно прикрытом крышкой дуршлаге, потом купила специальный проращиватель.