Масло грецкого ореха

Добрый день, уважаемые! Снова начала принимать натощак масло грецкого ореха, весь инет (на сколько терпения хватило) перерыла в поисках нутриентов, везде только бла-бла про пользу и огромное содержание жирных кислот, витаминов и минералов, а кот конкретики не нашла!!! И здесь в списке есть это самое масло, но только с КБЖУ, без нутриентов... Так же не бывает... Даже нашла примерный выход масла из орехов: 300 грамм орехов = 185 грамм масла... уже прям заморочилась по пропорциям считать... но... лень... поэтому решила здесь поинтересоваться, может кто знает где эту инфу взять? Заранее спасибо С улыбкой

Алексей 26.01.2017 14:02

http://nutritiondata.self.com/facts/fats-and-oils/589/2
только там данные на 1 чашку (218 г), на 100 надо посчитать.

Алла Дин 26.01.2017 14:08

Алексей Соколов, Спасибо огромное! Это уже проще))

Алексей 26.01.2017 14:15

Алла Дин, да не за что С улыбкой

Павел Коломиец 26.01.2017 20:41

масла вроде очень быстро окисляются, и их состав меняется.

Алла Дин 27.01.2017 10:04

Павел Коломиец, Так я ж говорю про масло первого отжима, которое я использую в "сыром" виде и храню в холодильнике, ну и со сроком годности нормальным. Окисляться они могут при неправильном хранении и нагревании...