Блог Algernon

Algernon

Блог Кулинарная книга База продуктов

Algernon

15.01.2024 09:51

Кто знает?

Algernon

15.01.2024 09:46

После праздников

Algernon

26.05.2022 07:25

Сахар или сахзам

Всем привет!
У нас в пивнушках-разливнушках продаётся напиток "крыжовник", достаточно хорошо идёт в жару.
Но нигде нет его нутриентного состава.
Может кто знаком с рецептурой разливных напитков, на сахаре они делаются, или на сахарозаменителе?
Или может есть способ узнать это в домашних условиях?

Algernon

17.05.2022 10:40

До лета две недели

Algernon

04.02.2021 21:07

Как-то вот так :)

Algernon

30.06.2020 17:30

Всех с пятницей!

Поймал себя на мысли, что организм напрочь отказывается верить в то, что завтра нерабочий день. Как-то не легли в сложившийся график эти четыре двухдневные рабочие недели.

Algernon

30.06.2020 14:23

Кофе из автомата

Всем привет!
Как правильно учитывать кофе из автомата? С чёрным, вроде, всё ясно, а как быть с молочноподобными напитками? Понятно, что они не из нормального молока а из какого-то порошка, но что в этом порошке? Есть какие-то нутриенты?

Algernon

12.06.2020 19:30

Карпаччо из куриного филе

Люди с пониманием технологии производства пищевой продукции, объясните, пожалуйста, откуда в карпаччо из куриной грудки может оказаться 16% жира?
В исходном продукте Б - 24%, Ж - 2%, в карпаччо 40 и 16 соответственно.
В составе ничего подозрительного нет. Как процесс сыровяления может так люто менять нутриенты?

Algernon

07.06.2020 19:14

Дневник питания за 07.06.2020

Вот такой рацион сегодня получился. На часах 21, есть не хочется, хотя дневник утверждает, что для достижения минималки нужно нажрать ещё 1000 ккал (велосипед 40 км.). Стоит ли, или оставить как есть?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Американо (100 г./ порция. С)	160	33.1	0.2	0.3	7.4
Ореховая смесь №1 28.05.2020	30	182.6	5.8	16.5	2.8
Итого	190	215	6	16	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Макароны Barilla n13	50	179.5	7	1	34.9
Куриная грудка (филе)	150	169.5	35.4	2.9	0.6
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Соус Сырный [Astoria]	13	52	0	5.5	0.6
Итого	218	446	42	14	36

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тархун [Перекресток]	500	10	0	0	2.5
Итого	500	10	0	0	2

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой	50	190	3.9	0.5	40.2
Форель, все виды	120	177.6	24.9	7.9	0
Соевый соус Стебель бамбука Classoc	30	29.1	2.4	0.4	3.9
Вино, столовое, красное	120	102	0.1	0	3.1
Итого	320	498	31	8	47

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вино, столовое, красное	140	119	0.1	0	3.7
Карпаччо Из Мяса Птицы [Рококо]	100	95	17	3	0
Американо (100 г./ порция. С)	80	16.6	0.1	0.2	3.7
Итого	320	230	17	3	7
Итого за день	1548	1401	96	43	103

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Algernon

06.06.2020 11:32

Опять про Социальную версия

ДА откуда эти баллы берутся?
Вчера написал два комментария на 100+ (и два коротких, менее 100 символов), захожу в СВ, а там

05 июня 2020: 0 за сообщения + 7 за комментарии + 0 за рецепты + 0 за лучшие рационы = 7

Ну ок. Захожу сегодня ничего не написав, и вижу:

06 июня 2020: 0 за сообщения + 5 за комментарии + 0 за рецепты + 0 за лучшие рационы = 5

05 июня 2020: 0 за сообщения + 7 за комментарии + 0 за рецепты + 0 за лучшие рационы = 7

Да за что??? Раскройте секрет, кто понимает.