Зачем нужны перекусы?
Перекусывать необходимо для того, чтобы контролировать
уровень голода. Чем больше перерывы между приемами пищи, тем
сильнее проявляет себя голод. Этот процесс обуславливает гормон
грелин, он вырабатывается клетками желудка. Чем дольше в организм
не поступает еда, тем больше гормона вырабатывается, тем сильнее
голод. У голода, как и у страха, глаза велики. Именно поэтому,
когда вы сильно голодны, контролировать съеденное невероятно
сложно. Результатом становится переедание. При наличии перекусов
между основными приемами пищи, сильный голод не возникает, кроме
того, на усвоение этих небольших порций пищи организм тратит
энергию, что поддерживает скорость обменных процессов на хорошем
уровне.
Втрое важное свойство перекусов это уменьшение объемов основных
приемов пищи. Связано это, опять-таки, с контролем голода.
Небольшие порции еды помогают нам поддерживать постоянное чувство
легкой сытости. Это хорошо и с точки зрения функционирования
пищеварительной системы. Небольшое количество еды лучше усваивается
и не перегружает пищеварительный тракт. В этом случае
пищеварительных ферментов хватает на полную переработку пищевого
комка до легкоусвояемых компонентов, а высвобожденная энергия
тратится организмом на текущие нужды. Когда порции еды явно
избыточные, ресурсов пищеварительной системы хватает только на
переработку поступившей пищи до крупных промежуточных соединений,
усваиваются которые значительно хуже. В этой связи дробное питание
с перекусами часто назначают как лечебное при заболеваниях органов
пищеварения.И последнее, перекусы создают идеальные условия для
активного жиросжигания. Еда с большими перерывами ведет к тому, что
организм начинает бить тревогу и переходит в режим экономии,
метаболические процессы замедляются. Тело стремиться как можно
меньше тратить и как можно больше запасать. Где эти запасы
откладываются, вы и без меня прекрасно знаете...