Винегрет со свежей капустой

Калорийность - 70 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Свекла отварная по 1-76 150 г
Картофель отварной по 1-206 130 г
Горошек зеленый. Консервы 140 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 116 г
Огурец соленый 57 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 25 г
Морковь отварная по 2-40 36 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 7 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 21 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Свеклу, морковь, картофель отварить в "мундирах". Охладить. Свежую капусту тонко нашинковать и вымять до появления сока. Овощи очистить от оболочек, нарезать некрупным кубиком, всё смешать, посолить, заправить растительным маслом. Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал 4.16%
Белки 1.9 г 2.5%
Жиры 3.3 г 5.89%
Углеводы 8.1 г 3.7%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 82 г 3.61%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
14.1%
b-car
15.4%
В1
3.9%
B2
2.8%
Холин
2%
B5
3.1%
B6
5.3%
B9
6.7%
B12
~
C
18.2%
D
~
E
10%
H
0.7%
вит.К
28%
PP
4.6%
Калий
11%
Ca
3.3%
Si
39.6%
Mg
5.3%
Na
32.6%
P
6%
Cl
15.7%
Fe
5.1%
I
0.5%
Co
12.1%
Mn
9%
Cu
9.3%
Mo
7.1%
Se
1.2%
F
0.2%
Cr
2.5%
Zn
3.1%
 4 
 11
Светланка 14.09.2021 10:03
Привет! Вот так неожиданно. Вроде хочется с вареными овощами чего-то соленого
Светланка, там есть соленый огурчик))), соль водичку держит, давление тоже....((( Посему - со свежей капусткой....
Светланка 14.09.2021 11:27
Ольга Доможирова, да, моя мама тоже из-за давления минимизирует соль
Винегрет. Как же я его люблю. В этом году я накопала свеклы ведер 10. Можно готовить хоть каждый день. Варились бы овощи только побыстрее)
Свёклу быстро готовить можно уже нарезанной на кубики в микроволновке (не забыть чуток водички добавить), так же как и картофель с морковкой. Еще есть скороварки и мультиварки)))))))
Hiver 14.09.2021 13:34
Как я обожаю винегрет с майонезом, только так и ем.
Вадим 24.09.2021 13:26
Ольга Доможирова,решил приготовить винегретик. А вы с солью не переборщили? Наверняка не завесили. Щепотка  и грамма не весит
Вадим, щепотка может и пару граммов весить))) когда солила, винегрет на весах стоял, т.ч. всё верно.
Вадим 25.09.2021 07:27
Ольга Доможирова, Такое маленькое количество продуктов да ещё огурец. Ну да щепотку смотря как брать двумя пальцами или четырмя 
Капуста свежая забирает соль на себя. Была бы квашеная, вообще соль не добавляла. И к тому же никто не отменял понятие индивидуального вкуса.))))
Соберите для себя винегрет по своему вкусу. Я рецепты таких салатов составляю как базовые, а в процессе, когда нужно корректирую ингредиенты для конкретного случая, зато в дневнике нет длинного списка, а просто одно блюдо.
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы