Полынь
01.10.2022 00:22

Тарт с персиком

Калорийность - 241.6 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 13.4 г; углеводы - 24.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 80 г
Сахар песок 40 г
Персик (Запекание) 200 г
Крахмал картофельный 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Тарт с персиками
Кто о чем, а я все пытаюсь не дать пропасть персикам. Жалко, съесть такое количество нереально.
Выпечку ищу без заморочек, спонтанно, поэтому получается "из того, что было".
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кто о чем, а я все пытаюсь не дать пропасть персикам. Жалко, съесть такое количество нереально.
Выпечку ищу без заморочек, спонтанно, поэтому получается "из того, что было".
1. Холодное масло и муку с солью перебить в комбайне. Получается мучная крошка.
2. Добавляем холодное молоко (1 ст.ложка) и 1 яйцо. Вымешиваем в комбайне, затем быстро руками, скатываем в шар, кладем в пленку и отправляем в холодильник.
3. Режем персики дольками.
4. Делаем заливку: сметана, крахмал и сахар.
5. Из теста формируем основу с бортиками в форме, застеленной пергаментом.
6. Выкладываем в персики, заливаем, печем в разогретой до 180 гр. духовке примерно 40 минут.
7. Ждем, пока остынет
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.6 кКал 14.35%
Белки 5.2 г 6.84%
Жиры 13.4 г 23.93%
Углеводы 24.9 г 11.37%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 3 
 7
Она самая 01.10.2022 01:44
классно!
Шикарный тарт !
Полынь 01.10.2022 07:45
Спасибо)
Матильда 01.10.2022 07:52
Похоже на шарлотку) а с персиками должно быть ещё вкуснее
Полынь 01.10.2022 09:03
Матильда, шарлотку я тоже люблю) Тут песочное тесто и много фруктов. По кмлорийнн получился меньше ю, чем шарлотка. Я добавила меньше сахара в заливку, так что вкус скорее несладкий. И тесто немного солоноватое
Снежана 01.10.2022 09:05
Очень круто) обожаю сладкое, для меня такие рецепты всегда в радость) спасибо за то что делитесь.
Полынь 01.10.2022 09:07
Снежана, на здоровье)
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы