Доброе утро всем! Хотелось бы поговорить вот на какую тему. Я заметил, что многие пользователи сайта...

всегда покупаю творог 9%, пробовала и 5% и 0,5% - мне не понравилось 

Денис Косьмин написал:
Я сталкивался с информацией, что такие продукты наоборот являются менее полезными.

В основном, то, что пишут в сети, особенно на русском языке, это чушь. Не принимайте всерьез. Проверяйте полезность по МЗР.
Реально причины этой "информации" в том, что 
1) жирорастворимых витаминов в обезжиренных продуктах пропорционально меньше. Но большинство жирорастворимых витаминов мы берем НЕ из обезжиренных продуктов, поэтому обычно это не имеет значения: какая разница 0,5% дневного витамина D мы берем из творога или 0,1%, если 95% берем из рыбы, и т.п.  с прочими витаминами 
2) диеты с очень малым количеством жира вредны для здоровья. Опять же, для вас это не имеет значения, вы жир набираете любыми другими продуктами
 

если мне не хватает нормы по жирам я ем 9% творог, если хватает, то ем 2%, обезжиренный вообще не употребляю

Часто употребляю обезжиренный кефир,пью его больше чем обычный. И белок добираю,и жиров не перебираю,и объем.

Гм... Обезжиренный творог, обезжиренный йогурт, обезжиренное молоко... Да наших производителей хлебом не корми, дай что-нибудь обезжирить. Нет, я лично ничего обезжиренного не ем. Оно почти всегда невкусно. А эти несчастные жиры не дают никакого вреда, чтобы от них бегать с визгом "только обезжиренное!" Но кому-то наоборот нравится. Чем меньше жирность, тем вкуснее, говорят. В общем, дело вкуса, как мне кажется.

Никогда обезжиренного не ем. Я и так не могу добрать жиров, а тут если еще и обезжиренное есть, так и половину не доберу.
Рацион можно построить так, чтобы жиры, белки и углеводы набирались в норме и при этом калорийность была в коридоре. Это просто вопрос времени и желания

не ем и не собираюсь. Это продукты в своем роде искусственные, т к повергаются при приготовлении физико-химическим превращениям. А сие не есть полезно в конечном счете для организма

Кира Шентани, Да я сам не ем такое, и жиры не то что не несут никакого вреда, так наоборот очень полезны, особенно для женского пола

Ем чаще всего на ночь пачку творога обезжиренного и молоко пью 1,5% (1 л в день). Причина - я и так жиров набираю достаточно, а творог и молоко люблю, так что употребив таковые с нормальной жирностью рискую перебрать жиров. Вреда в них никакого, вопреки страшилкам. 

Алексей Соколов, а как же страшилки, что не усваивается кальций или что-то там еще без жира?)

Олько, ниченезнаю Да даже если не усваивается/хуже усваивается - эти продукты для меня не являются источником кальция. Хотя... хм... Я вообще не слежу за рейтингом рациона и поступлением микронутриентов, так что можно сказать,для меня любая еда - источник белков, жиров и углеводов. Остальное - бонусом. Имею такое убеждение, что человек, не страдающий крайностями пищевого радикализма, не нуждается в строгом контроле поступления микронутриентов ибо риск серьезного дефицита ничтожно мал, а передозировка вообще из области фантастики

Я пользуюсь обезжиренным творогом и кефиром. Действительно ради того, чтобы снизить калорийность. При этом я регулярно питаюсь свиным и куриным шашлыком, лососем. Поэтому с жирами все ОК!. Более того, делаю акцент на жирах. Но не "пустых" как в случае когда растительный жир добавляют в промышленный творог. Заправляю маслом из семян винограда салат, регулярно добавляю в рацион арахис и кешью. Проще говоря, при наличии разнообразных источников жиров, некоторые приходится существенно контролировать.

Joy Toy, орехи,рыба, мясо-- это шикарные источники жира, поддерживаю полностью. Я еще на сыр подсел в этом плане, но зараза калорийный, много не съешь))

Денис Косьмин, 25-30 гр сыра, пару раз в день, очень даже запросто вписываются в рацион.

Joy Toy, да я то при желании и 100 вписываю, но меня что-то в последнее время тянет на него, что хочется еще и еще...кстати недавно прочитал забавный факт, что частое употребление сыра вызывает зависимость к нему)

Денис Косьмин, Ну если вкусно, конечно тянет.