Vika
21.12.2017 12:39

Печень трески без масла

Наверное, все знают, насколько печень трески полезная и вкусная. Но калорийная же, зараза
Пришла мне сегодня мысль... Ведь я ее никогда с маслом не ем! И покупаю всегда натуральную, то есть консервированную в собственном жире! А значит - калорийность этого трескового жира можно отнять, и будет на душе и на весах намного комфортнее. ))
Я взвесила печень трески с маслом и без масла. Всего было продукта 120 г. Слила масло - его получилось 60 г, т.е. половина всего веса.  Состав жира из печени трески взяла с этого же сайта.
Может, кому-то еще будут полезными мои сегодняшние несложные вычисления.

Продукт Вес Ккал всего Б всего Ж всего У всего Ккал/100г Б/100г Ж/100г У/100г
Печень трески с маслом 120 735,6 5,04 78,84 1,44 613 4,2 65,7 1,2
Масло печени трески 60 538,8 0 59,88 0 898 0 99,8 0
Печень трески без масла 60 196,8 5,04 18,96 1,44 328 8,4 31,6 2,4

 15 
 56
Маша Иванова 21.12.2017 12:51
зачем не есть жир из печени, если в нём смысл?
Валентина А. 21.12.2017 12:54
Спасибо! Если делать бутербродик или салатик, то Ваши расчеты очень хороши!!
Vika 21.12.2017 13:07
Маша Иванова, не совсем поняла ))
Можно есть, можно не есть - кому как нравится
Я не ем, а считала всегда общую калорийность. Жиром иногда заправляю салат, но печень все равно ем отдельно.
Vika 21.12.2017 13:07
Валентина Анисимова, на здоровье ))
Татьяна_Я 21.12.2017 13:17
ИМХО, расчет не верен, поскольку печень пока готовится в этом жиру, вся пропитывается им, и потом хранится очень долго в этом масле, вы же жир просто слили, а не выжали печень, поэтому стоит писать калорийность из базы и с упаковки продукта, чтобы потом не сетовать, что все правильно записываю и считаю, а вес стоит на месте. Всегда лучше записать больше, даже если в реале будет меньше, это будет вам дополнительным бонусом.
Alistin 21.12.2017 13:17
Есть такие консервы - печень трески по-мурмански. Там жира нет вообще. Но калорийность на банке указана та же, как и на банке с обычной печенью, в жире. Так что не думаю, что ваши расчеты верны. 
Vika 21.12.2017 13:21
Я, печень не готовится в жиру, это ее собственный жир, он из нее вытапливается в процессе приготовления. ИМХО ))
Vika 21.12.2017 13:22
Alistin, насколько мне известно, печень трески по-мурмански - это паштет из печени трески вместе с ее жиром и еще чем-то. То есть, все логично, калорийность около 600. Они же жир не сливают.
Vika 21.12.2017 13:27
Для несогласных. Я выложила расчеты, чтобы поделиться с теми, кому это интересно ))
Возможно, я не права, однако моя динамика снижения веса говорит об обратном
Я просто надеюсь, что помогу кому-то сэкономить свое время на поиски информации и дополнительные вычисления. Нас всех и так достают эти постоянные взвешивания...
Сергей Потапов 21.12.2017 13:33
Круто! Теперь знаю как обезжиренную сметану делать! В банке пусть полежит, потом через марлю выжал и она обезжиренная. Все остальное также, главное чтоб в банке полежало
Vika 21.12.2017 13:36
Сергей Потапов, Вам действительно это кажется остроумным?
Ирина Миронюк 21.12.2017 13:39
Сергей Потапов, ха ха ха главное чтоб не кто не принял всерьез ,а то потом будут претензии .
Сергей Потапов 21.12.2017 13:41
Vika написал:
Сергей Потапов, Вам действительно это кажется остроумным?

Сами напросились)) Я действительно знаю, что это безграмотная ересь
Vika 21.12.2017 13:45
Сергей Потапов, поешьте чего-нибудь ))
Может, желчи поменьше будет...
Ирина 21.12.2017 14:33
Я печень трески очень люблю, но не ем, потому что она в масле. Если Ваши расчеты хоть в какой-то мере верны, это здорово!
Алиса Савина 21.12.2017 14:44
Если вы купите треску сырую и достанете из нее печень, то да, кбжу у нее как вы указали. А консервированную вы до конца от масла не "отожмете". А кстати, на банке нет строки: "основного продукта не менее ХХ грамм?"
Vika 21.12.2017 14:45
Ирина К, я тоже на это надеюсь ))
Только что читала состав, способы приготовления консервов - мне кажется, что в моих расчетах все же есть смысл... Натуральная печень готовится без жидкости и масла, то есть тот жир, который в банке, вытапливается из печени.
А если из практики - я ем печень трески очень часто, не особо обращая внимание на безумную калорийность. И заметила, что снижение веса идет активнее в периоды, когда я регулярно завтракаю этой калорийной бомбой
Vika 21.12.2017 14:58
Алиса Савина, нет, на банке нет такой строки... Потому что вся банка - основной продукт, печень же в собственном соку делают.
Не буду спорить, я не профи, эти расчеты КБЖУ -  всего лишь мое мнение ))
Маша Иванова 21.12.2017 15:05
Vika написал:
не совсем поняла ))

рыбий жир, есть такая штука
Vika 21.12.2017 15:07
Маша Иванова, ясно )
Жир, как правило, у меня идет в салат. И его калорийность намного выше, она есть на этом сайте.
Vika, Спасибо, была мысль пересчитать печень без жира, но ведь ЛЕНЬ!
Vika 21.12.2017 17:07
Светлана Ващенко, и Вам спасибо! Я рада, что кому-то помогла
Svetlana 21.12.2017 19:04
Спасибо за пост. Всегда озадачивал этот вопрос.
Vika 21.12.2017 22:45
Svetlana Martynenko, рада помочь
Viktor 22.12.2017 06:07
Спасибо 
Сергей Потапов 22.12.2017 10:17
Даже расписывать лень. 
ЖИР из печени трески - 900 ккал
ПЕЧЕНЬ трески выжатая через марлю -  600 ккал
Народ тоже здесь клюет, лишь бы обожраться выжатой печенки)) 
Сергей Потапов 22.12.2017 10:20
Vika написал:
Сергей Потапов, поешьте чего-нибудь ))
Может, желчи поменьше будет...

Может начнете с интерактивного курса да статей на сайте. Уверен, что сразу перестанете отделять мух от котлет
Ольга 22.12.2017 11:02
Алиса Савина, с языка сняли. Не все производители, к сожалению, указывают эту строку. Общий вес, как правило. Но! Я взвешиваю печень отдельно. Без масла (вытаскиваю из банки вилкой)   БЖУ и калорийность указаны на банке. 
Vika,  Вы можете посмотреть, совпадают ли они с тем, что в таблице и Немного подредактировать, если где-то отличаются. Иногда разница в десятой грамма. А вот так отжимать (как у вас это в принципе получилось?) - мне кажется, пустая трата времени. Меня лично взвешивание не утомляет. Но вот такие дополнительные заморочки утомят точно
Vika 22.12.2017 11:03
Сергей Потапов, там на банке так и написано - выжатая через марлю?
Это калорийность продукта целиком, и печени, и жира из нее! 
Да не ешьте, на здоровье Вам! Я же не для Вас пишу...
Vika 22.12.2017 11:04
Сергей Потапов, именно с этого я и начала. И добилась серьезнейших результатов.
Вот умиляют меня такие гуру-всезнайки
Vika 22.12.2017 11:11
Ольга Король, я ничего не отжимала - разве я где-то писала об этом? Достала из банки, выложила на салфетку.
Еще раз - ничего не навязываю! Делюсь только с теми, кому это интересно.
А расчеты мне удобны, потому что один раз сделала - и потом пользуешься.
Сергей Потапов 22.12.2017 11:12
Vika написал:
И добилась серьезнейших результатов.

Срочно на докторскую диссертацию. Превзойдете  тостожопого диетолога Ковалькова
Vika 22.12.2017 11:15
Сергей Потапов, кажется, я четко и ясно сделала акцент на том, что это мое личное мнение, и на истину в последней инстанции никак не претендую
В отличие от Вас, кстати.
Vika 22.12.2017 11:18
Сергей Потапов, и кажется, Вы таки голодный
Потому что мужчина, оскорбляющий женщину, которую в глаза не видел - может быть одним из двух... Я надеюсь, что все-таки просто голодный...
Поешьте, правда!
Сергей Потапов 22.12.2017 11:25
Vika написал:
Сергей Потапов, кажется, я четко и ясно сделала акцент на том, что это мое личное мнение, и на истину в последней инстанции никак не претендую

Если бы здесь был med-ved  то он бы написал, оставьте свои личные научные изыскания себе и не сбивайте с толку сограждан. Ведь многие примут за действительность и некоторые уже приняли. Потом пишут чуть-чуть ем и не худею)) Хотя он написал бы все намного короче и доходчивей)) 
Сергей Потапов 22.12.2017 11:38
Vika написал:
Сергей Потапов, и кажется, Вы таки голодный
Потому что мужчина, оскорбляющий женщину, которую в глаза не видел - может быть одним из двух...

Ну вот началось...  Вместо того чтобы подумать, почитать  и признать свою ошибку.
Треска называется тощей рыбой и одной из немногих (хотя говорят она одна) почти весь свой жир накапливает в печени!!!!! Эту печень вы хоть молотком бейте, хоть сливайте жир в унитаз,  все равно  она будет высококалорийной!
 
Елена Ленус 22.12.2017 13:23
В консервах по ГОСТУ кроме печени трески могут присутствовать только специи. Жир, который вы называете маслом, по сути рыбий, который вытапливается при стерилизации. И не вижу смысла сливать его, если консервы куплены, собственно из-за него. Т,е, в сухом остатке, калорийность продукта, находящегося в одной банке, под названием "Печень трески", является одинаковой для всех составляющих.
Алиса Савина 22.12.2017 13:31
Сергей Потапов, еще некоторые считают, что омега-3 помогает похудеть и вообще обладает нулевой калорийностью. Так что жир из банки можно не считать.
Елена Ленус 22.12.2017 13:39
Алиса Савина написал:
и вообще обладает нулевой калорийностью.

вы серьезно? Можно значит, позволить себе по баночке в день, чтоб стать стройной, как тростинка...
Сергей Потапов 22.12.2017 13:56
Елена Ленус написал:
Т,е, в сухом остатке, калорийность продукта, находящегося в одной банке, под названием "Печень трески", является одинаковой для всех составляющих.

Вы вызываете огонь на себя
Алиса Савина 22.12.2017 14:05
Елена Ленус, это был сарказм. тут чего только не прочтешь, даже про отрицательную калорийность
Елена Ленус 22.12.2017 14:23
Сергей Потапов написал:
вызываете огонь на себя

это была попытка рассеять приятное заблуждение, что съев приличную порцию печени трески, можно записать в дневник поменьше калорий. Если человек будет в дальнейшем упорствовать, спорить не собираюсь. Это будут только его проблемы. А мы потом может быть прочтем сетования про "плато при соблюдении калорийности".
Сергей Потапов 22.12.2017 14:53
Елена Ленус написал:
А мы потом может быть прочтем сетования про "плато при соблюдении калорийности".

Или. Ем ниже нормы, но прибавила в кг. Наверное водой залило, пришли пээсы, кэсы и остальные буквосочетания 
Елена 23.12.2017 23:25
Надо отобрать экспериментальную группу : половина кушает с жиром консерву, вторая половина без жира, но 2 банки! Через год контрольное взвешивание...
Алексей 03.02.2021 15:00
А где можно достать печень трески без масла? Производители обычно продают консервы в масле
Vika 03.02.2021 15:04
Алексей Б, нигде )
Это старый пост, я тогда пыталась худеть за счет урезания жиров, потому масло сливала. Сейчас ем вместе с жиром.
Алена 03.02.2021 15:15
Vika, а вообще чем закончилась та история? результат положительный был за счет урезания жиров?
Vika 03.02.2021 15:17
Алена, да, но ненадолго 😒 И кожа пострадала
Лучше бы я углеводы тогда урезала. Все мы умные задним числом 😁
Алена 03.02.2021 15:24
Vika, кожа, ого... на ошибках учимся)
Алексей 03.02.2021 16:08
Vika, спасибо, понял. Думал, что печень где-то без масла продаётся
Ой ладно. Фиг с ней кбжу. Расскажите, как Вы на кето кушаете печень?

Я вот все готовлюсь к кето. И не понимаю, как кушать сей кетозный продукт. Хлеба то нельзя. А просто так....как-то не вкусно. Или это я привереда, пока в кетоз не вошла....блин, ну все равно ж не полезет. А шпроты к примеру как кушать???
Лариса 30.03.2021 17:44
Учусь Кушать, я не Кето, но думаю она прекрасно пойдет на яйцо, огурец, с зеленью в виде мини салата и тому подобное, не знаю в каких количествах вы ее собираетесь есть. Я 5 граммами перекрываю дневную норму, ем с 10 граммами хлеба, к ним с 2 граммами масла из этой же банки. У нее на 100 гр большой каллораж, а так он особо ничего не портит.
Vika 30.03.2021 18:03
Учусь Кушать, ну, вот Лариса почти и ответила ))
Только я ее ем в бОльших количествах. Еще могу положить на кето-хлеб из кокосовой и миндальной муки.
А шпроты я не ем, они копченые, стараюсь бесполезные продукты не есть.
Лариса, точн! Спасибо за идею.
Можно ж на яйцо намазать. Круто🤗🤗
Vika, поняла. Спасибо.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты