Зайчатина

23.09.2021 22:03

Дневник питания за 23.09.2021

Ну..форель сделала день..даже витамин Е набрался...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное	50	22.5	1.5	0.8	2.4
Итого	350	28	1	0	3

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлебцы Воздушные Пшеничные [ВкусВилл]	30	96	3.3	0.3	20.1
Творог Мягкий 0% [Савушкин Продукт]	200	90	20	0.2	2
Итого	230	186	23	0	22

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Цукини с кожурой, вареные, без соли	150	22.5	1.7	0.5	2.5
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	150	32.9	1.6	0.3	5.1
Яйцо куриное (Запекание)	50	73.3	6.1	5.3	0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	900	9	0	0	2.7
Хлебцы овсяно-пшеничные со смесью семян [Dr.Korner]	5	16	0.6	0.3	2.7
Соль поваренная пищевая	5	0	0	0	0
Итого	1260	153	10	6	13

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	250	35	1.5	0	9.5
Салат (латук)	130	20.8	2	0.3	2.6
Редис	30	6	0.4	0	1
Огурец парниковый	120	13.2	0.8	0.1	2.3
Пекинская капуста	100	16	1.2	0.2	2
Перец сладкий красный	75	20.3	1	0.1	4
Сметана 10% жирности «Домашняя»	30	39	1.1	3	1.7
Итого	735	150	8	3	23

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Форель радужная, разведенная на ферме	220	310.2	43.9	13.6	0
Шампиньоны (Запекание)	230	59.1	9.4	2.2	0.2
Фасоль стручковая (Запекание)	200	40.3	4.6	0.5	5.2
Морковь (Запекание)	50	17.2	0.6	0	3.4
Подсолнечное масло	2	18	0	2	0
Итого	702	444	58	18	8

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый	150	21	0.9	0	5.7
Салат (латук)	250	40	3.8	0.5	5
Лук зеленый (перо)	70	14	0.9	0.1	2.2
Морковь	70	24.5	0.9	0.1	4.8
Перец сладкий красный	50	13.5	0.7	0.1	2.7
Огурец грунтовый	100	14	0.8	0.1	2.5
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли	5	29.1	1	2.5	0.6
Кунжутное масло	3	27	0	3	0
Итого	698	183	8	6	23

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Какао Порошок Обезжиренный [Easy Product]	25	60.3	6.4	0.3	2.9
Хлебцы гречневые [Organic]	1.3	21.8	0.9	0.2	4.1
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	17	23.5	1.9	1.3	0.9
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, без соли	3	17.5	0.6	1.5	0.4
Итого	52	123	9	3	8
Итого за день	4027	1269	120	39	102

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Олег С. 23.09.2021 22:14

Зайка ,купил срезки от голов семги по 400р за кг. съел оч понравилось жирные брюшки Широкая улыбка

вспомнил ты всегда про головы пишешь

Татьяна 23.09.2021 22:15

Олег С.,

Oksana 23.09.2021 22:19

Форель давно не покупала, захотелось вот тоже! А меня вот удивляют головы отдельно от рыбы в рационах. Что в них едят? Вот эти срезки, о которых Олег пишет? В каком виде их готовят?

Олег С. 23.09.2021 22:20

Oksana, кости и глаза Широкая улыбка

Oksana 23.09.2021 22:21

Олег С., ох, нет такой полезности, которая заставит меня их съесть, глаза!

Олег С. 23.09.2021 22:25

Oksana, брюшки там жирок ум отъешь

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 23.09.2021 22:37

ням

Oksana 23.09.2021 23:10

Олег С., я порой оставляю головы, чтобы бульон рыбный делать. Оставляю в морозилке и, когда есть достаточное количество вывариваю на медленном огне. Почти от костей - глаз ничего не остаётся. Или запекаю с головой рыбу, если вмещается.

Олег С. 23.09.2021 23:20

Oksana,сёмга большая рыба с головой и хвостом тяжело в духовку затолкнуть . Широкая улыбка

спасибо за ваш подход к головам рыб

Зайчатина 24.09.2021 03:26

Oksana, на каждой косточке головы есть немного мяса, плюс то мясо, что со стороны туловища осталось + со стороны брюшка. Ещё в щеках есть мясо, а по середине головы хрящ огромный съедобный. Если хорошо пропечь, то и мелкие хрящики все становятся съедобными С улыбкой

я энти головы пополам пилю вдоль, и в духовку глазами вверх до румяной корочки, почти ничего не остаётся от них после еды, так, десяток костей С улыбкой

Светлана 24.09.2021 04:10

Oksana, у меня мама очень любила головы лососевых или палтуса - делала с них уху и отличные пироги. И я люблю. Они жирные и вкусные. Пироги не пеку, так как на дрожжи аллергия, а уху с голов сёмги очень люблю, причем самое вкусное в такой ухе сама голова. С голов уха наваристее, чем с самой рыбы, в них много полезного жира. У нас головы сёмги всегда есть в продаже.

Марина 24.09.2021 04:33

Светлана (ИМТ 27,2), а пироги на заливном тесте можно, оно без дрожжей)

Olga1959 24.09.2021 04:46

Олег С., срезы от сёмги у нас по 600 ,и я согласна с вами что там такие вкусные жиры в них ,как говорят ум отешь

Olga1959 24.09.2021 04:52

Зайчатина, надо попробовать запечь ,вот осталось только купить,а сколько головы семги стоят ,тк их отдельно можно купить,тк вы пишите про них,уже все подсели на них. А я форель не беру тк она же не дикая ,лучше горбуша с Камчатки ,чем форель с басейна ,мне так кажется

Лариса Брусенцева 24.09.2021 04:55

Зайчатина, вот это деловой подход. Муж так курицу ест, собаке ничего не останется.

Лариса Брусенцева 24.09.2021 04:59

Вообще, если человек со стороны, здесь почитает. Решит, что он на продвинутом кулинарном сайте. Такие тонкости и вкусности описываются.

Зайчатина 24.09.2021 05:06

Olga1959, у нас головы 200-300, ещё большая разница, с жабрами или нет. Стараюсь брать конечно без, так намного выгоднее)

Зайчатина 24.09.2021 05:10

Olga1959, форель сейчас редко беру..хотя бывает и морская, но это тоже ферма все. Горбуша да, наверняка, полезнее, но на любителя... Ее головы так вообще по 100)))) но не такие сочные

Oksana 24.09.2021 07:32

Светлана (ИМТ 27,2),я бульон варю из голов.

Ok-sana 24.09.2021 07:47

Зайчатина, ну это целая наука так есть головы

Olga1959 24.09.2021 09:26

Зайчатина, спасибо,буду знать

Зайчатина 24.09.2021 11:10

Лариса Брусенцева, наверняка хрящи это очень полезно, если в интернете почитать, выяснится)

Светлана 24.09.2021 16:22

Olga1959, у горбуши мясо более сухое, жира меньше💐.

Светлана 24.09.2021 16:23

Лариса Брусенцева, 😊.

Светлана 24.09.2021 16:27

Oksana, так уха - это почти тот же бульон с рыбой. Я после приготовления мясо, которое между головой и спинкой, в уху кладу - папе потом в миску, а сама в первую очередь оставшуюся голову ем - очень вкусно😋.

Светлана 24.09.2021 16:28

Марина, не пробовала, что за заливное тесто... Тем более пирог с рыбой на заливном тесте... Как-нибудь надо будет попробовать. А с головой тоже можно такой пирог? Он пропитается?

Olga1959 24.09.2021 16:39

Светлана (ИМТ 27,2), ,а мне если соленая не сухая, а если в духовке то шубу сверху кладу и даже на сковороде ,мне так горячая нравится ,ну конечно жира меньше,поэтому и цена ,большая разница ,а нужен ли нам жир?

Марина 24.09.2021 17:56

Светлана (ИМТ 27,2), с головой нет, наверное. А так жидкое тесто на кефире с содой.

Светлана 24.09.2021 18:10

Olga1959, рыбий жир нам полезен.

Светлана 24.09.2021 18:13

Марина, у меня мама раньше на дрожжевом тесте делала иногда пироги с головами палтуса. Так пропитывались хорошо рыбным жиром...Сочные такие были...

Марина 24.09.2021 19:21

Светлана (ИМТ 27,2), делать то можно. Кушать неудобно

Светлана 24.09.2021 19:29

Марина, разрезали параллельно столу на 2 части на корочку и низ и ели головы вприкуску с сочным пропитанным рыбьим жиром тестом. Пироги были очень вкусные. Кто не любит головы разбирать, то ел просто тесто - оно тоже очень сочное вкусное было...

Елена (имт 23.9) 24.09.2021 19:48

Светлана (ИМТ 27,2), Я люблю рыбьи головы.) Научилась их есть в 90е, мама так смачно ими причмокивала и я научилась. Испытания для моего мужа, он не понимает всякие потроха и побочную продукцию. А это самое вкусное!)

Светлана 24.09.2021 20:07

Елена, у вас как у меня с папой - он тоже не понимает, что в рыбной голове можно есть. Зато только мне самое вкусное из ухи достается😊.

Марина 24.09.2021 20:22

Светлана (ИМТ 27,2), да, мама тоже так пекла. Очень вкусно

Светлана 24.09.2021 20:44

Марина, 😋.