Федора Ямайка
15.01.2022 02:56
Пирог с грушей, по рецепту шарлотки. Было всего 2 яйца, поэтому
добавила немного молока.
+ корица и ваниль, разрыхлитель.
Сахара можно меньше. Муку просеивала 2 раза.
Корочка тает во рту. И само тесто очень лёгкое.
45 минут при t° 180 
+ корица и ваниль, разрыхлитель.
Сахара можно меньше. Муку просеивала 2 раза.
Корочка тает во рту. И само тесто очень лёгкое.
45 минут при t° 180
Федора Ямайка
12.01.2022 03:24
Манник с яблоками, корицей и грушей. Сверху кокосовая стружка. 
3
1
Федора Ямайка
04.01.2022 20:52
Сделала брауни с новым маслом N.Bavarian cheese 73%, покупала в
варусе.
Ночь в холодильнике. Получилась очень хорошая консистенция. Красота! 
Ночь в холодильнике. Получилась очень хорошая консистенция. Красота!
3
4
Федора Ямайка
01.01.2022 16:55
Сделала профитроли с заварным кремом. Калории пока не считала. С
новым годом! 
4
1
Федора Ямайка
30.12.2021 01:20
Калорийность - 283.3 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 42.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Манная крупа (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка (&quo... |
| Корица, молотая | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 4 г |
| Ванильный экстракт | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 tsp |
| Апельсиновая цедра, сырая | 10 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) | 25 г |
| Ряженка 4,0% жирности (Запекание) | 500 г |
| Шоколад молочно-ореховый | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Добавила в этот раз изюм и шоколадку, масло и специи. Получился
совершенно другой манник. Сверху образовалась интересная корочка.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать сахар и манку. Добавить специи. Залить ряженкой, перемешать
Шаг 2.
Добавить разрыхлитель, перемешать.
Добавить масло, цедру, изюм и поломанный шоколад
Добавить масло, цедру, изюм и поломанный шоколад
Шаг 3.
Запекать 40 минут при т 180 градусов
Шаг 4.
Охладить и можно есть.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 283.3 кКал | 16.82% | |
| Белки | 4.8 г | 6.32% | |
| Жиры | 10.1 г | 18.04% | |
| Углеводы | 42.7 г | 19.5% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 9% | |
| Вода | 53 г | 2.33% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
2.3%
b-car
0.3%
В1
3.7%
B2
5.8%
Холин
2.6%
B5
4.9%
B6
3%
B9
2.1%
B12
3.7%
C
2.1%
D
0.3%
E
6.2%
H
3.5%
вит.К
2%
PP
6.8%
Калий
9.3%
Ca
12.3%
Si
4.4%
Mg
6.1%
Na
2.9%
P
16.7%
Cl
2.6%
Fe
5.1%
I
3.3%
Co
60%
Mn
11%
Cu
3.8%
Mo
7.5%
Se
1.1%
F
0.4%
Cr
2.6%
Zn
3.2%
2
Федора Ямайка
27.12.2021 14:04
Ура,ура! Пришла моя колбаска! Да здравствует Оливье! Ещё какой-то
балык новый сделали. Будем пробовать! Всех с наступающим! 
Федора Ямайка
22.12.2021 23:00
Сегодня не взвешивалась. Овощей мало,да. Хочу уже оливье скорее.
:dance:
Надо заказать колбасу, а это надо выйти на улицу. А там холод собачий.
Надо заказать колбасу, а это надо выйти на улицу. А там холод собачий.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Моё кофе |
3
|
192 | 10.7 | 9.9 | 15.3 |
| Вода |
1200
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Круассаны, сырные |
2
|
472 | 10.5 | 23.8 | 50.6 |
| Плов с соевым фаршем |
1
|
307.7 | 17.3 | 5.6 | 48.8 |
| Запеканка с цветной капустой и соевым фаршем |
50
|
54.5 | 3.9 | 2 | 5.4 |
| Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве |
30
|
62.4 | 2.4 | 5 | 2 |
| Морковь по-корейски |
40
|
33 | 0.6 | 2 | 2.9 |
| Капуста белокочанная |
100
|
28 | 1.8 | 0.2 | 4.7 |
| Итого | 2424 | 1149 | 47 | 48 | 129 |
| Итого за день | 2424 | 1149 | 47 | 48 | 129 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
2
9
Федора Ямайка
22.12.2021 14:14
Вот ещё фото шпинатного киша. Очень сочный вышел. 
3
2
Федора Ямайка
22.12.2021 14:12
Калорийность - 219.9 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 13.7 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Нутовая мука | 100 г |
| Овсяные отруби | 50 г |
| Маргарин сливочный | 150 г |
| Вода | 15 г |
| Шпинат (Запекание) | 300 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 40 г |
| Морковь (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 3 Штука |
| Тыква (Тушение) | 50 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 90 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 120 г |
| Сыворотка подсырная | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("... |
| Майоран, сушеный | 5 г |
| Помидор (томат) зеленый | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Время дополнительного приготовления: 25 мин
Описание
Делала до этого из пшеничной муки. В этот раз решила добавить
нутовую муку и отруби.
Так намного вкуснее. Режим духовки для выпечки "верх - низ".
Маргарин можно заменить маслом, а оливковое масло для жарки любым другим.
Приправы тоже на Ваш вкус.
У меня была сыворотка от моцареллы, можно использовать молоко.
Так намного вкуснее. Режим духовки для выпечки "верх - низ".
Маргарин можно заменить маслом, а оливковое масло для жарки любым другим.
Приправы тоже на Ваш вкус.
У меня была сыворотка от моцареллы, можно использовать молоко.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Холодный маргарин нарезаем кусочками или трем на терке и растираем
с мукой, отрубями и солью до получения мелкой крошки.
Шаг 2.
Добавляем одно яйцо. Если надо добавляем ледяной воды. (1-3 кубика
льда разморозить прежде)
Из теста собираем комок (как когда лепим снежки) и убираем в холодильник на 15 минут.
Из теста собираем комок (как когда лепим снежки) и убираем в холодильник на 15 минут.
Шаг 3.
Шпинат размораживаем. Надо что бы стекла вода.
Шаг 4.
Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле, затем добавляем тыкву и
морковь. И в конце грибы. Они должны пустить сок и в этом соке еще
немного тушим все овощи.
Шаг 5.
Смешиваем яйца с сывороткой. Соединяем со шпинатом и всеми
обжаренными овощами. Туда же трем и нарезаем сыры и добавляем
специи. У меня "итальянские травы". Можно посолить.
Шаг 6.
Форму застелаем пергаментом и выкладываем охлажденное тесто,
формируя бортики пирога. Основу можно проколоть вилкой.
Отправляем на 15 минут в духовку (180°С).
Отправляем на 15 минут в духовку (180°С).
Шаг 7.
Горячую форму с тестом заполняем начинкой, а сверху укладываем
порезанные помидоры. Можно еще немного притрусить сыром.
Выпекаем 35 минут при той же температуре.
Выпекаем 35 минут при той же температуре.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 219.9 кКал | 13.06% | |
| Белки | 9.2 г | 12.11% | |
| Жиры | 13.7 г | 24.46% | |
| Углеводы | 14.7 г | 6.71% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 12.5% | |
| Вода | 58 г | 2.55% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
27.1%
b-car
23.8%
В1
9.1%
B2
10.6%
Холин
8.3%
B5
9.5%
B6
7.1%
B9
14.4%
B12
7.9%
C
15.2%
D
2.9%
E
19.9%
H
5.9%
вит.К
86.4%
PP
7%
Калий
13.6%
Ca
16.1%
Si
42.8%
Mg
12%
Na
16.3%
P
22.8%
Cl
6%
Fe
23%
I
4.6%
Co
24.8%
Mn
30.4%
Cu
13.9%
Mo
6.6%
Se
16.7%
F
0.6%
Cr
4.5%
Zn
10%
11
3
Федора Ямайка
22.12.2021 11:12
Всем доброе утро!
Тесто Рудь бомба! Очень слоёные и мягкие круасаны получились. 
Тесто Рудь бомба! Очень слоёные и мягкие круасаны получились.
2
5
