GrapTil

30.01.2020 06:38

Дневник питания за 29.01.2020

Вчера вечером так хотелось отрезать корочку свежего белого хлеба.... Мммм... НО!!!! Удержалась)))) 😜

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	300	0	0	0	0
Яйцо куриное (Жарка)	121	183.7	15.4	13.2	0.8
Лук репчатый (Тушение)	79	29.5	1.1	0.1	5.8
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	36	72.4	2.4	0.5	14.3
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Масло сливочное топленое, 99% жирности	4	35.7	0	4	0
Кофе чёрный без сахара	218	15.3	0.4	1.1	0.4
Морская капуста (ламинария)	74	18.4	0.7	0.1	2.2
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	86	46.4	2.5	2.2	4.1
Сливки 35% жирности, пастеризованные	27	91	0.6	9.5	0.9
Зефир, глазированный шоколадом	27	106.9	0.6	3.3	18.5
Итого	977	644	23	39	47

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара	200	14	0.4	1	0.4
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	74	40	2.1	1.9	3.6
Итого	274	54	2	2	4

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Вода, бутилированная, в общем	1000	0	0	0	0
Итого	1200	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	116	31.3	1.5	0.1	6.1
Пекинская капуста	104	16.6	1.2	0.2	2.1
Укроп	23	9.2	0.6	0.1	1.4
Кефир 3,2% жирности	400	236	11.6	12.8	16
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Итого	843	295	14	13	26

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара	200	14	0.4	1	0.4
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	73	39.4	2.1	1.8	3.5
Итого	273	53	2	2	3

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Итого	200	2	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречка отварная	158	143.8	5.8	1.6	26.7
Куриная грудка (филе)	71	80.2	16.8	1.3	0.3
Бульон куриный	100	36	2.5	1.2	3.5
Яблоко	164	77.1	0.7	0.7	16.1
Морковь	179	62.7	2.3	0.2	12.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Итого	872	401	28	5	59

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара	238	16.7	0.5	1.2	0.5
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200	108	5.8	5	9.6
Итого	438	124	6	6	10
Итого за день	5077	1577	78	69	152

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ольга63 30.01.2020 06:53

Вы-кремень!

Екатерина 30.01.2020 07:35

Так калорийность у чёрного и белого практически одинаковые

Елена 30.01.2020 08:09

Вы молодец. Тем более вечером, вечером почему-то наступает расслабон и могз уже не следит за тем, как рука тянется отломить кусочек и положить в ротик.

Асиман Гасанов 30.01.2020 08:13

Екатерина, Возможно, автор избегает продукты из белой муки, а она чаще всего из высшего сорта

Сергей 30.01.2020 12:36

Екатерина, В белом глютен и гликемический индекс выше

Екатерина 30.01.2020 13:26

Сергей, ООО, не знала, ну я впрочем всегда ем ржаной хлеб

Кристина 30.01.2020 13:29

Сергей, вы это серьезно сейчас, про глютен? То есть в черном хлебе его, по вашему, нет?

Сергей 30.01.2020 14:00

Кристина, В ржаном хлебе в 1,5-2 раза меньше глютена и в 1,5-2 раза ниже ГКИ. Я ржаной имел ввиду, а не черный

Светлана 30.01.2020 14:10

Сергей, в ржаном тоже глютен

Сергей Потапов 30.01.2020 14:11

Сергей написал:
В белом глютен и гликемический индекс выше

А что, глютен имеет какое-то значение? Без стеба вопрос. Я имею ввиду если ты не имеешь целиакии. Вроде 1-2% земного шара страдает этим. Так им вообще нельзя ни много, ни мало.

Сергей 30.01.2020 14:16

Светлана, Да, но меньше

Кристина 30.01.2020 14:17

Сергей Потапов, с языка сняли С улыбкой

вот именно, тем у кого целиакия количество глютена непринципиально от слова совсем - им его попросту нельзя. В то время как остальным глютен побоку. Промышленность даже специально выпускает пшеничную клейковину как отдельный продукт и относит ее к группе улучшителей структуры теста.

Кристина 30.01.2020 14:18

Сергей, здоровому человеку глютен не вредит ни в каких количествах, больному целиакией - опасен в любых

Сергей 30.01.2020 14:19

Сергей Потапов, Лично на меня белый хлеб влияет негативно, проверено экспериментальным путем. Возможно из высокого ГКИ, а возможно из-за глютена. То что противоречивые исследования есть на этот счет в курсе. В тех источниках, которым я доверяю утверждается, что глютен вызывает воспаление в организме

Кристина 30.01.2020 14:27

Сергей, у моего сына целиакия, и поверьте, на тех у кого она есть, глютен не влияет "негативно". Он их зачастую ставит на грань выживания, и это без преувеличений. Мой ребенок лежал в реанимации, а потом полгода в больнице, прежде чем разобрались что к чему и посадили его на диету. Знаю еще нескольких детей имеющих серьезные вторичные заболевания, которые целиакия тянет прицепом - от атипичных дерматитов, до аутизма.

Сергей 30.01.2020 14:31

Кристина, Спасибо, у меня другое мнение и не только у меня, доверяю собственному самочувствию в первую очередь и во вторую мнению авторов - Дэвид Перлмуттер, Дэниэл Амен и т.д. И наблюдения есть личные

Сергей 30.01.2020 14:33

Кристина, Я в чате высказал свое мнение и все. Ваше мнение уважаю. Но у меня оно другое и так же как у Вас не на пустом месте

Angostura 30.01.2020 14:33

Сергей Потапов, после перекуса едой с высоким ги быстрее в след раз захочется кушать) не знаю, есть ли научные исследования на эту тему, но лично у меня- так)

Сергей Потапов 30.01.2020 14:37

Nii, Я про глютен спросил Широкая улыбка

Angostura 30.01.2020 14:41

Сергей Потапов, упс))))))))

Сергей Потапов 30.01.2020 14:42

Кристина, Даа не очень хорошо. Но и хорошо то, что и без лютена достаточно продуктов.

Кристина 30.01.2020 15:05

Сергей Потапов, согласна С улыбкой

надо просто привыкнуть, а дети легче взрослых адаптируются к ограничениям в пище - нельзя булочки-печеньки, ну и не надо. Главное что конфеты можно Широкая улыбка

Тем более, что со временем мы приноровились и булочки-печеньки готовить из разрешенных злаков. Да и промышленность с каждым годом все больше безглютеновых товаров выпускает, не то что раньше, когда нам только диагноз поставили.

Сергей Потапов 30.01.2020 15:09

Кристина, Читал что в молочке или твороге встречается глютен. Вы как молочку употребляете?

Кристина 30.01.2020 15:40

Сергей Потапов, в промышленной вполне вероятно, если производитель добавляет туда крахмал неизвестного происхождения. Употребляем конечно, проверенных производителей в основном, в интернете можно найти списки проверенных продуктов. Ну или как вариант тестируем йодом.
Кстати, не всегда дело может быть в некачественной молочке. Зачастую у людей с непереносимостью глютена встречается и непереносимость лактозы. Обычно через некоторое время после соблюдения диеты она проходит. Некоторые яйца не переносят, потом тоже проходит. Я так понимаю, что поскольку глютен относится к белкам, то и друге белки могут вызывать негативную реакцию у целиакийщиков. На диете происходит улучшение и эти продукты тоже потом не вызывают отторжения.

Сергей Потапов 30.01.2020 16:50

Кристина, Спасибо за ответ))

Воронье Гнездо 30.01.2020 17:24

Кристина, а про тест йодом можно поподробнее? не слышал о таком.

Кристина 30.01.2020 17:58

Воронье Гнездо, йод вступает в реакцию с крахмалом, что выражается посинением в месте контакта. Определить происхождение крахмала с помощью этого метода не удастся, но понять, что он присутствует в продукте, где его не должно быть по определению, в частности в молочке, вполне возможно.

Воронье Гнездо 30.01.2020 20:28

Кристина, о, пардон, читал по диагонали. я думал тест на глютен. про крахмал знаю, картоху все в детстве йодом мазали)