Александр
14.05.2023 18:46
Калорийность - 120.9 кКал; белки - 13.3 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) 1222 г
Томатная паста. Консервы 190 г
Лук репчатый (Тушение) 270 г
Чеснок (Тушение) 9 г
Вино, столовое, красное 176 г
Оливковое масло 65 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Рецепт для приготовления в мультиварке-скороварке. Специи, соль, и вино на свой вкус, вино подбирать красное сухое. Я использую нежирную говядину.
Промыть и нарезать говядину кубиками по 1,5-2 сантиметра. Лук также нарезать кубиками, чеснок мелко порезать. Выложить мясо в чашу мультиварки, добавить лук и чеснок, перемешать. Добавить томатную пасту и также перемешать. Добавить оливковое масло и вино, перемешать. Соль и специи по вкусу. Я готовлю в режиме «Тушение» - 40 минут при закрытом клапане высокого давления.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Промыть и подготовить говядину, лук и чеснок. Лук и чеснок нарезать, лук кубиками а чеснок мелко.
Шаг 2.
Нарезать говядину кусочками по 1,5-2 см и выложить в чашу мультиварки.
Шаг 3.
Включить мультиварку в режим «Тушение», время 40 минут. Пока будут добавляться остальные ингредиенты чаша прогреется и не придется долго ждать.
Шаг 4.
Добавить лук и чеснок, перемешать.
Шаг 5.
Добавить томатную пасту, перемешать.
Шаг 6.
Добавить оливковое масло, перемешать. Затем влить вино, добавить соль и специи, перемешать.
Шаг 7.
Закрыть крышку и клапан и готовить до окончания режима.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал 7.18%
Белки 13.3 г 17.5%
Жиры 5.2 г 9.29%
Углеводы 3.4 г 1.55%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 76.2 г 3.35%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
3.4%
b-car
3.7%
В1
4.8%
B2
6.8%
Холин
9.8%
B5
9.1%
B6
13.8%
B9
1.4%
B12
62.1%
C
5.7%
D
~
E
6%
H
5.5%
вит.К
2.8%
PP
14.2%
Калий
13.1%
Ca
1.4%
Si
2.2%
Mg
6%
Na
6.3%
P
18.4%
Cl
5.5%
Fe
8.9%
I
2.1%
Co
76.3%
Mn
4.4%
Cu
17.6%
Mo
14.8%
Se
1.2%
F
1.3%
Cr
10.8%
Zn
19.2%
Александр
12.07.2022 11:02
Калорийность - 152.6 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Жарка) 284 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 44 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 91 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 78 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Взбить яйца с молоком, мелко нарезать помидор и обжарить. Залить смесь и готовить на сковороде 1-2 минут, после чего посыпать сверху моцареллой. Готовить ещё минут 5.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.6 кКал 9.06%
Белки 12.1 г 15.92%
Жиры 10.4 г 18.57%
Углеводы 2.6 г 1.19%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 73.3 г 3.22%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
22.5%
b-car
1.8%
В1
3.8%
B2
19.6%
Холин
31.5%
B5
18.4%
B6
5.5%
B9
2.4%
B12
22.2%
C
2.3%
D
13.9%
E
2.9%
H
25.4%
вит.К
1%
PP
11.9%
Калий
6.6%
Ca
17.1%
Si
1.9%
Mg
3.6%
Na
15.5%
P
28.2%
Cl
5.2%
Fe
8.9%
I
9.3%
Co
67%
Mn
1.9%
Cu
6.8%
Mo
7.4%
Se
42.5%
F
1%
Cr
6.5%
Zn
11.3%
 1 
Александр
20.09.2021 08:32
Калорийность - 214.9 кКал; белки - 32.6 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 0.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Индейка, грудка, только мясо 501 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 22 г
Горчичное масло 23 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 8 ч
Описание
Стейк из грудки индейки в маринаде из горчичного масла и соевого соуса, запечённый в духовке на решётке.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Промыть стейки и просушить бумажным полотенцем.
Шаг 2.
Выложить в глубокую ёмкость. Добавить соевый соус, масло, смесь перцев, паприку, лимонный сок и перемешать.
Шаг 3.
Накрыть ёмкость и убрать в холодильник на 6-8 часов.
Шаг 4.
Разогреть духовку до 180-220 градусов, перед выкладыванием стейки проколоть вилкой. Запекать на решетке 40-60 минут (в зависимости от размера стейка).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.9 кКал 12.76%
Белки 32.6 г 42.89%
Жиры 8.2 г 14.64%
Углеводы 0.8 г 0.37%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 56.7 г 2.49%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
1.8%
b-car
1.6%
В1
4.1%
B2
11.6%
Холин
17%
B5
21.6%
B6
55.7%
B9
2.7%
B12
28.3%
C
0.2%
D
1.4%
E
4.9%
H
~
вит.К
0.9%
PP
68.2%
Калий
14.1%
Ca
2.1%
Si
~
Mg
10.4%
Na
53.2%
P
35.1%
Cl
14%
Fe
6.9%
I
~
Co
0.8%
Mn
5.9%
Cu
11.3%
Mo
0.8%
Se
55.8%
F
0%
Cr
~
Zn
14.8%
 4 
Александр
11.09.2021 12:48
Калорийность - 230.7 кКал; белки - 21.3 г; жиры - 15.5 г; углеводы - 0.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 668 г
Оливковое масло 10 г
Соевый соус 14 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Стейк из лосося норвежского, охлаждённого, запечённый в духовом шкафу, смазанный оливковым маслом и соевым соусом с добавлением лимонного сока, специй и крупной соли
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Промыть стейк лосося и подсушить бумажным полотенцем
Шаг 2.
Смазать форму для приготовления небольшим количеством оливкового масла
Шаг 3.
Обмазать стейки с двух сторон соевым соусом, затем оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком и добавить смесь трав (по вкусу)
Шаг 4.
Уложить стейки в ёмкость и присыпать сверху крупной солью (я использую розовую гималайскую)
Шаг 5.
Разогреть духовой шкаф до 180 градусов, запекать 30-40 минут (степень готовности определять индивидуально в зависимости от размера стейков)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.7 кКал 13.7%
Белки 21.3 г 28.03%
Жиры 15.5 г 27.68%
Углеводы 0.2 г 0.09%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 61.2 г 2.69%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
6.7%
b-car
~
В1
14.3%
B2
9.1%
Холин
16.4%
B5
32.2%
B6
33.1%
B9
6.8%
B12
112%
C
4.7%
D
114%
E
25.8%
H
~
вит.К
1.3%
PP
45.2%
Калий
15.5%
Ca
1.1%
Si
~
Mg
7.4%
Na
18.5%
P
31.6%
Cl
4%
Fe
2.2%
I
~
Co
0.2%
Mn
1.7%
Cu
4.8%
Mo
0.2%
Se
45.2%
F
~
Cr
~
Zn
3.3%
 5 
Александр
07.09.2021 16:06
Калорийность - 218.3 кКал; белки - 35 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 0.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Индейка, грудка, только мясо 1086 г
Соевый соус 35 г
Оливковое масло 40 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 6 ч
Описание
Филе индейки, запечённое на электрогриле
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Промыть филе и высушить бумажными полотенцами.
Шаг 2.
Нарезать филе на стейки толщиной около двух сантиметров, сложить в глубокую ёмкость.
Шаг 3.
Добавить смесь трав по вкусу, чеснок гранулированный, паприку молотую, добавить три столовых ложки соевого соуса и грамм 30-40 оливкового масла, всё тщательно перемешать.
Шаг 4.
Накрыть ёмкость и оставить в холодильнике на 6-8 часов.
Шаг 5.
Перед выкладыванием на гриль слегка отбить.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.3 кКал 12.96%
Белки 35 г 46.05%
Жиры 7.6 г 13.57%
Углеводы 0.5 г 0.23%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 56.3 г 2.48%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
1.3%
b-car
0.7%
В1
4.3%
B2
12.3%
Холин
18.1%
B5
23%
B6
60%
B9
2.8%
B12
30.7%
C
~
D
1.5%
E
5.2%
H
~
вит.К
2.8%
PP
73.1%
Калий
15.2%
Ca
1.8%
Si
~
Mg
11.2%
Na
32.6%
P
37.8%
Cl
~
Fe
6.6%
I
~
Co
~
Mn
3.4%
Cu
10.6%
Mo
~
Se
60.4%
F
~
Cr
~
Zn
16%
Александр
26.04.2021 19:25
Калорийность - 126.4 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Редис (Мытьё, нарезка) 50 г
Сметана 20% жирности 3 Столовая ложка (&quo...
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 Штука
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 dash
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Соус для рыбы из Сметаны, редиса, укропа и куриного яйца
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Промыть редис и укроп, очистить яйцо
Шаг 2.
Измельчить блендером редис
Шаг 3.
Добавить яйцо к редису, измельчить в блендере
Шаг 4.
Добавить укроп к смеси и также измельчить в блендере
Шаг 5.
Добавить сметану и смешать на малых оборотах в чаше блендера
Шаг 6.
Добавить перец и соль по вкусу
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.4 кКал 7.51%
Белки 5.1 г 6.71%
Жиры 10.4 г 18.57%
Углеводы 2.8 г 1.28%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 78.7 г 3.46%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
19.5%
b-car
6%
В1
2.4%
B2
10.3%
Холин
18.6%
B5
11.1%
B6
5%
B9
1.9%
B12
10.3%
C
10.6%
D
6.8%
E
3%
H
14.7%
вит.К
4%
PP
5.2%
Калий
7%
Ca
7.5%
Si
38.1%
Mg
3.7%
Na
39%
P
12.1%
Cl
33.9%
Fe
6.9%
I
7.6%
Co
42.9%
Mn
7.2%
Cu
8.8%
Mo
13.2%
Se
17.8%
F
0.8%
Cr
12.5%
Zn
4.5%
 3 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы