Alya
22.11.2023 16:48
Калорийность - 359.6 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 25.5 г; углеводы - 22.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко 2% [Здравушка] 200 г
Масло 61,5% [Маслозавод Нытвенский] 160 г
Мука Столичная мельница 190 г
Яйцо куриное (Запекание) 255 г
Подсолнечное масло 35 г
Какао порошок Стандарт 4 г
Сахарная пудра 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Захотелось картошечки на больничном до не могу, а в магазин выйти никак, да и обещала сахар не есть стараться. Пришлось переделывать рецепт из интернета. Много всего нарушила, даже казалось испортила, но доделав до конца, хочу сказать получилось очень вкусно, теперь жду завтрашнего дня, чтобы съесть еще одну картошечку, если конечно после моих она останется)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Делаем бисквит, взбиваем яйца в крепкую пену с подсластителем у меня ProSwit я the 4 мерные ложечки. К ним в конце вливаю масло подсолнечное и еще взбиваю секунд 30. Затем постепенно вмешиваю муку. Тесто готово. В это время духовку разогреваю на 180 градусов, противень застилаю пергаментов, выливаю тесто и отправляю в духовку на 20 мин.
Шаг 2.
достаю коржи, остужаю поламав на более мелкие части
Шаг 3.
Для крема беру яйцо взбиваю венчиком с подсластителем (3 мерные ложечки) и щепоткой ванилина, добавляю треть молока еще раз взбиваю, остальное молоко прогреть, почти закипятив, соединить с яично-молочной смесью интенсивно помешивая. Остудить, прикрыв пленкой.
Шаг 4.
Масло взбить на нижних оборотах миксера добела, лучше брать большую жирность 82,5, у меня 61.5, в принципе не скажу что повлияло на вкус, либо я очень голодна. В любом случае взбиваем масло, к нему остывшую смесь частями вымешивая. По рецепту до однородности, я не дождалась полной однородности, но все равно старалась.
Шаг 5.
Бисквит покрошить руками или комбайном в крошку, в него влить крем, приготовленный выше, перемешать до относительной однородности. Можно формовать картошку. Масса получается хорошая, к рукам не липнет. Но у меня иногда трескалась если сильно надавить.
Шаг 6.
В мисочке смешать чайную ложку сахарной пудры и две какао
Шаг 7.
Обвалять полученную картошку в какао-смеси, отправить в холодильник
Шаг 8.
Вот такая картошечка получилась, может и вам понравится)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 359.6 кКал 21.35%
Белки 9.1 г 11.97%
Жиры 25.5 г 45.54%
Углеводы 22.8 г 10.41%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 2 
 1
Alya
20.11.2023 20:18
Я старости боялась хуже смерти:
так рыба, житель вод, боится тверди:
как ей вода, так мне нужна любовь…

А в старости, когда остынет кровь,
когда мой лоб избороздят морщины,
когда меня разлюбят все мужчины
и там, где розы рдели, будут мхи, —
кто не предаст меня?

Инна Кабыш
 5 
 6
Alya
20.11.2023 19:30
В пятницу в инстаграме мне подтянулась реклама книжного клуба, где будут читать книгу "Столпы земли", автор Кен Фоллет. Девушка увлеченно рассказывала, что книга огонь, не оторваться. А мне бы и нужно что-то такое, но вот как раз просто сесть и читать времени нет. Засерчила на bookmate аудокнижку, поставила как обычно на скорость 1,5, не пошло, уменьшила до 1,3 и вот недавно дослушала. Впечатления двоякие, вроде бы и интересно, но вот все сцены насилия, дурных фантазий и тп я впервые просто проматывала, даже не ленилась найти телефон в другой комнате. Как-то не по себе от всего этого. Вопросы там подымаются хорошие и равенство и доброта, даже красота есть и в природе и в характерах людей, но для себя я вынесла другое: Я благодарю Бога, что живу именно в это время, не в средневековье, ни позже ни раньше, так как мне подходит именно оно, я в нем ориентируюсь, понимаю его, даже можно сказать чувствую. Скажи я себе даже год назад, что буду такое думать и писать ни за что бы не поверила, хотя..

да ладно речь не об этом. Оказалось есть и сериал по книге, в отзывах хвалят, но говорят он мрачнее. Смотреть не буду, но вот фото героев-актеров посмотрела, немного несовпали они с моими ожиданиями, видела другими.

А как у вас с ожиданием-реальностью в жизни в книгах? Какую эпоху, век считаете идеальными для себя и почему? Мне будет очень интересно обсудить с вами.
 3 
 3
Alya
09.11.2023 08:33
Калорийность - 100.3 кКал; белки - 10 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 190 г
Творог мягкий 0.1% 600 г
Сметана 13% 100 г
Кукурузный крахмал 45 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Так захотелось вкусного и полезного в меру, а дома, как всегда только творог да яйца, даже муки нет, нашла рецепт этого пудинг. Вот уж точно нежная румяна вкуснятина
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Яйца с сахара замом по вкусу взбиваем в пышную пену
Шаг 2.
К творогу добавляем крахмал, сметану, можно Ванилин и тоже перетираем и взбиваем до кремовый масы, добавляем аккуратно вмешивая яйца, получится очень нежная масса
Шаг 3.
Противень смазываем маслом, выливаем тесто, ставим в разогретую на 220 градусов духовку на 25 минут. Можно ещё поставить на дно духовки тарелку с водой, чтобы не пересылал и пробежался равномерно. Потом достать, немного или много остудить и можно наслаждаться.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал 5.96%
Белки 10 г 13.16%
Жиры 4.2 г 7.5%
Углеводы 5.6 г 2.56%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 6 
 2
Alya
01.11.2023 09:02
Калорийность - 175.8 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 6.3 г; углеводы - 21.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Мука Столичная мельница 213 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 900 г
Подсолнечное масло 11 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Очень часто замораживать кефир, чтобы потом получить нежный творожный сыр для намазал и кремов. При сцеживании остаётся сыровотка, на ней получаются отличные блины. А если в них ещё и завернуть полученный творожный сыр, так вообще сказка, исчезающая с тарелок
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тесто замешиваем обычное, взбиваем веником яйца, соль, сахар. Добавляю треть сыровотки, перемешиваю, добавляю муку с содой перемешиваем, чтобы не было корочкой, и вливаю остальную сыровотку. Все вымешиваю в конце вливаю 1 столовую ложку растительного масла. Перемешиваю.
Шаг 2.
Сковородку сильно разогреваю, смазываю немного и выпекаю румяные блины с двух сторон. Пекутся они быстро, получаются нежными с небольшими дырочки. Если не любите пупырчатые блины, то просто Пекине на малом огне, и перед тем как наливать новый блин немного оставайтесь сковородку сняв с огня. Если же любите именно пупырчатые, то сильный огонь и раскаленная сковородка вам в помощь.
Шаг 3.
На готовые блины выкладываем творожный сыр, творог, можно любую другую начинку, сворачиваем и можно наслаждаться.
Шаг 4.
Либо если делаете много, поставить в холодильник и затем разогреть на сковородке. Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.8 кКал 10.44%
Белки 7.2 г 9.47%
Жиры 6.3 г 11.25%
Углеводы 21.6 г 9.86%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 57.2 г 2.52%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
6.2%
b-car
0.3%
В1
2.6%
B2
12.7%
Холин
15.3%
B5
10%
B6
3.9%
B9
1.9%
B12
15.8%
C
0.4%
D
3.5%
E
4.8%
H
12.8%
вит.К
0.1%
PP
6.6%
Калий
6.8%
Ca
12.5%
Si
~
Mg
3.7%
Na
5.4%
P
15.3%
Cl
5.9%
Fe
2.6%
I
6.4%
Co
24.8%
Mn
0.5%
Cu
2.2%
Mo
8.4%
Se
10.9%
F
0.7%
Cr
5.1%
Zn
4.8%
 3 
 3
Alya
01.11.2023 08:49
Калорийность - 97.9 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 14.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Чечевица Футбол Красная [Bravolli] 133 г
Грибы Замороженные Шампиньоны [Семейные Секреты] 300 г
Морковь (Тушение) 145 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Вода 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 12 ч
Описание
Увидела в инстаграме у блогера рецепт этих котлеток. Решила попробовать. Получились очень даже ничего.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Чечевицу замочить на ночь, утром слить воду , просушить
Шаг 2.
Мелко перемолоть в фарш, я делаю в блендере
Шаг 3.
туда же добавить натертую морковь, нарезанные грибы, лук, все перемешать
Шаг 4.
Выкладывать на разогретую сковородку и обжаривать с двух сторон. На этом у блогера все заканчивалось, но мне они показались сыроваты, поэтому сложила в контейнер и отправила в духовку на 40 минут при температуре 160 градусов. Можно и горячими и холодными есть. Холодные отлично сочетаются с салатом айсбергом, делаю себе вега-бургер. Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.9 кКал 5.81%
Белки 7.5 г 9.87%
Жиры 0.9 г 1.61%
Углеводы 14.9 г 6.8%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 4 
 3
Alya
25.10.2023 11:09
Калорийность - 122.5 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Желатин пищевой 11 г
Вода 56 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 192 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 250 г
Творог Нежный 0% [Савушкин Продукт] 200 г
Шоколад Горький Элитный 90% [Спартак] 102 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 5 мин
Время дополнительного приготовления: 30 ч
Описание
Вкусное, но сытное, так как не на какао, а на остатках шоколада, что был дома.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Желатин залить водой, оставить набрать на мин 20
Шаг 2.
Берём из холодильника йогурт
Шаг 3.
Творог мягкий, низкокалорийный
Шаг 4.
Бросаем в чашу блендера, взбиваем
Шаг 5.
Добавляем в молоко шоколад, ставим в микроволновку
Шаг 6.
Растапоиваем, периодически помешивая, короткими импульсами, после чего добавляем к йогуртно-творожной массе, взбиваем
Шаг 7.
В это время растапливаем в микроволновке набухший желатин и добавляем его также в чашу
Шаг 8.
Готовую смесь развиваем по формам, даём застать в холодильнике, у меня стояли ночь
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.5 кКал 7.27%
Белки 8.4 г 11.05%
Жиры 7.2 г 12.86%
Углеводы 5.8 г 2.65%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 5 
 2
Alya
25.10.2023 10:35
Калорийность - 71.1 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Брокколи, цветы, сырая 340 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Очень аппетитная и быстро исщезающая со стола зеленушка
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Брокколи промыть, разделить на соцветия, порезать крупно
Шаг 2.
Добавить оливковое масло
Шаг 3.
Присылать солью, перцем, перемешать, выложить на противень застеленный бумагой, с чеснока срезать верхушки и добавить к брокколи
Шаг 4.
Запекать при температуре 230 градусов около 15 минут
Шаг 5.
Снять ещё горячую с противня
Шаг 6.
выдавить чеснок, добавить, немного масла, или любимого вами соуса, перемешать и дать постоять мин 5. Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал 4.22%
Белки 3.1 г 4.08%
Жиры 4.8 г 8.57%
Углеводы 3.3 г 1.51%
Пищевые волокна 2.4 г 12%
Вода 85.2 г 3.75%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
~
b-car
0%
В1
4.5%
B2
6.8%
Холин
0.1%
B5
11%
B6
8.5%
B9
18%
B12
~
C
105%
D
~
E
3.6%
H
~
вит.К
2.5%
PP
3.4%
Калий
13.4%
Ca
5.3%
Si
0.1%
Mg
6.5%
Na
11%
P
8.6%
Cl
7.7%
Fe
5.3%
I
0.1%
Co
1.8%
Mn
13.2%
Cu
5%
Mo
1%
Se
5.9%
F
0%
Cr
1.2%
Zn
3.5%
 4 
 3
Alya
23.10.2023 08:52
Калорийность - 120 кКал; белки - 5 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Свекла, вареная 390 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 100 г
Чеснок 2 г
Сыр Пармезан [Поставы Городок] 55 г
Майонез провансаль "Традиционный" с массовой долей жира 50,5% 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 5 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч 5 мин
Описание
Вкусный и сытный салат из свеклы с нутом, чесноком и сыром
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Отварную свёклу натереть
Шаг 2.
Добавить нут
Шаг 3.
Протереть маленький зубчик чеснока
Шаг 4.
Добавить натертый сыр
Шаг 5.
Добавить майонез, соль, перец по вкусу, перемешать. Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал 7.13%
Белки 5 г 6.58%
Жиры 6.4 г 11.43%
Углеводы 8.9 г 4.06%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 4 
 3
Alya
22.10.2023 11:37
Вчера я наткнулась на очень интересное предложение от клуба Zerocoder. Только за 5 рублей можно стать членом клуба на целый месяц! Среди привилегий членства - доступ к Chacha54 и Миджорни. Именно их я собираюсь сегодня протестировать.

Пока еще немного неясно, как именно это все работает, но уже прямо сейчас я хочу поделиться с вами результатом работы Миджорни. По моему описанию она создает картины. Это невероятно увлекательный процесс, и я надеюсь, что вам будет интересно увидеть, что из этого вышло.
 3 
 18
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты