Вспомнилось сегодня как работала в те годы на молочно-консервном
комбинате. Делали там сгущённое молоко и стерилизовку(
концентрированное без сахара) в баночках, отправляли на Север
вагонами, в свободной продаже не было- дефицит. Был конечно и
цельномолочный цех и маслоцех и небольшой цех по производству
рассольных сыров. Это было для внутриобластного применения.
Несколько тысяч работников, все " тащили " хоть немного по домам,
вернее чем выше начальник тем больше.Ну и на работе каждый мог есть
то что производит.До сих пор отношусь ровно к сгущёнка, т. к.
накапливалась она дома 3-х л банками, в баночках через проходную не
пройти,а вот налить 0.5л или 1 л в пакет и вынести в сумке без
проблем. И было так почти на каждом производстве. Муж тогдашний на
мясокомбинате работал- тоже самое. Для населения раз в неделю
продавали Чайную колбасу( кто не знает она как сардельки, только не
разделена), хорошая колбаса шла исключительно в Москву в Госдуму
или как она там раньше называлась. Но мясо и колбаса были в каждом
доме у работников. Кто-то выносил,кто-то выписывал. Например на
свадьбу можно было выписать 20 кг варёной и 10 кг копчёной
колбасы.Соседка по дому в Волгограде с конфила приносила
пол-литровыми банками начинку конфет пташка. Я это к тому, что все
равно всё было качественное и много. Сейчас наверное никто не
разворовывает, а качество не пойми что. Я понимаю что ГОСТы были,
но ведь сколько "уходило".