Цель: 
Изучить колебания электрического сопротивления (импеданса) тела в течение одного дня.

Протокол: 
Три испытуемых/испытателя:

Елена - женщина, 44 года, рост 166 см, 27-ой день цикла
mefody - мужчина, 60 лет, рост 173 см 
ВХ - женщина, 42 года, рост 162 см, 5-ый день цикла

питаются пищей с одинаковым составом электролитов через равные промежутки в течение дня и замеряют изменение импеданса (оценочное количество воды) перед каждым приёмом пищи. 

Елена использует импедансметр Xiaomi (4 электрода, нижняя половина тела, частота 50кГц), mefody и ВХ используют Tanita BC601 (8  электродов, верхняя и нижняя половина тела, частота 50кГц). Оба импедансметра показывают общее количество воды, без разделения на межклеточную и внутриклеточную воду. Сопротивление R обратно пропорционально  оценочному объёму воды V:

V ∝ 1/R

То есть, если оценка воды уменьшается, значит, сопротивление увеличилось, и наоборот.

Обоснование:
Электрическое сопротивление тела зависит от нескольких факторов:

1) Форма проводника - длина и ширина конечностей, и, в меньшей стпени, туловища.
2) Состава тела - соотношение тканей разной проводимости, а именно, крови, мышц, жировой массы, внутренних органов, костей, кожи.
3) Проводимости вышеупомянутых тканей.
4) Изменения распределения воды в теле.
5) Другое.

Первые две группы факторов могут меняться в долгосрочном периоде, но остаются неизменнными в краткосрочном периоде (один день). В краткосрочном периоде может измениться проводимость тканей из-за изменения состава электролитов в крови и общей жидкости, а также из-за изменения осмолярности. Чтобы нивелировать эти различия между участниками, было предложено использовать одинаковое меню на все приёмы пищи в течение дня. Можно предположить, что проводимость крови и жидкости либо была постоянной, либо изменялась в одном направлении в течение дня у всех участников.

Изменение распределения воды в теле происходит из-за приливания крови в разные части тела - к внутренним органам или к конечностям, а также из-за изменения положения тела. Кровь - главный проводник в теле с самым низким сопротивлением. Чем её больше в каком-то месте, тем ниже сопротивления этого места, и тем выше оценочное количество воды, и наоборот. Чтобы нивелировать различия между участниками, было предложено походить пять минут перед взвешиванием и любую физическую нагрузку делать после взвешивания, чтобы к взвешиванию распределение воды у всех было примерно одинаковым. Так же в разных источниках упомянуто, что давление и пульс могут влиять на электрическое сопротивление тела, поэтому было решено отслеживать эти показатели.

Результаты:
Подробные замеры можно посмотреть у каждого участника в дневнике. 

Елена использовала четырёхэлетродный импедансметр, который замеряет сопротивление, главным образом, в нижних конечностях. В процентном отношении оценочный объём воды остался стабильным в течение дня в рамках погрешности (+/-0.1%). Интересно, заметить, что кроме веса перед вторым приём пищи, вес у Елены оставался примерно одинаковым. Это означает, что её организм выводил не только воду, принятую в день эксперимента, но и воду за предыдущие дни.

mefody и ВХ использовали восьмиэлектродный импедансметр, который замеряет сопротивление туловища и верхних конечностей, вдобавок к нижним конечностям. Мы не знаем точную схему измерения (левая рука/левая нога или левая рука/правая нога), поэтому трудно сказать, где именно проходит замерение сопротивления туловища. Было решено в отчёте дополнительно выложить замерения по сегментам тела.

Посегментные данные по ВХ:У ВХ оценочный объём воды, а, значит, и импеданс, был стабилен в течение дня с лёгким снижением после первой трапезы, и выровнялся с лёгким увеличением впоследствии (стабилизация воды). Если смотреть посегментно, то оценочный объём мышечной массы в верхних конечностях не изменился. В нижних конечностях были замечены лёгкие колебания с лёгким увеличением под конец дня в рамках погрешности (+/-0.1кг). В туловище было лёгкое увеличение мышечной массы (снижение сопротивления) под конец дня, с падением после первой трапезы. Падение воды в туловище (увеличение сопротивления) после первой трапезы противоречит гипотезе перераспределения воды из-за прилива крови к органам пищеварения. Либо измерение происходит только от ноги к руке на одной части тела, без диагонального измерения (левая рука/правая нога), либо наличие пищи увеличивает сопротивление. Давление и пульс были стабильны в рамках погрешности с лёгким понижением диастолического давления после первой трапезы (с 68 до 59), которое потом вернулось. Систолическое давление к концу дня слегка повысилось (со 110 до 117-119).

Посегментные данные по mefody:Если у ВХ и Елены оценочный объём воды (ака импеданс) был примерно стабилен в течение дня, то у mefody были замечены сильные колебания за пределами измерительной погрешности. Общая вода росла на 1.6 кг, 0.6 кг, потом уменьшилась на 1.2 кг. Систолическое давление слегка повысилось(со 118 до 134), потом понизилось (до 127). Посегментно оценочная мышечная масса в руках была стабильна, несмотря на нарушение протокола и внеурочные отжимания. В ногах оценочная мышечная масса увеличилась на 0.4 кг к третьему взвешиванию по сравнению с первым, а потом понизилась, но оставалась повышенной. В туловище оценочная мышечная масса сильно увеличилась - на 1.2 кг, потом на 0.5 кг, потом уменьшилась на 0.9 кг. 

Интересно заметить, что Елены и mefody вес под конец дня был близок к весу в начале дня. Также объём потребляемой жидкости был гораздо выше, чем у ВХ. У участника ВХ пульс был гораздо ниже, чем у Елены и mefody, - 49-55 ударов в минуту против 80-90.

Выводы:

У двух участников женского пола оценочное количество воды и мышечной массы оставалось относительно стабильным с лёгким снижением после первой трапезы и увеличением к концу дня. Соответственно, сопротивление тела оставалось относительно стабильным с лёгким уменьшением к концу дня, которое может быть вызвано приёмом соли. Для подтверждения влияния соли требуется новый эксперимент с другим протоколом. 

У участника мужского пола колебания были значительно сильнее с увеличением после первой и второй трапезы и снижением после четвёртой, противоположно по направлению к женским участникам. Количество воды не контролировалось между участниками, что тоже может влиять на результат. Требуется более строгий протокол по количеству воды.

Разность пульса также может  быть важным фактором. Возможно, нужен эксперимент между людьми с примерно равным пульсом, чтобы нивелировать различия в метаболизме и распределении крови в организме.

Возможно, требуется более долгий эксперимент, чтобы нивелировать влияние предыдущих дней, из-за которых вес у двух участников - Елены и mefody снизился к концу дня и на следующий день.

(пост для участников эксперимента)

Предлагаю обсуждать здесь и в одной ветке, а то там уже чёрт ногу сломит. 

День: четверг.
Меню:Протокол, предложенный Мефодием:

Приблизительно так (время начала условное):
7:00 Подъём.
7:00 - 7:30 туалет.
7:30 - 7:35 походить
ок.7:30  1-е взвешивание.
7:30 - 8:00 туалет (душ, джакузи, сауна(ну вдруг кто привык), только после 1-го взвешивания и за несколько часов до второго, можно и после завтрака).
8:00 завтрак.
11:25 - 11:30 походить
11:30 - взвешивание (после туалета)
вода после взвешивания
11:30-12:00 спорт (по желанию)
12:00 обед.
15:25 - 15:30 походить
15:30 3-е взвешивание (после туалета)
вода после взвешивания
15:30-15:55 физ. активность.
16:00 полдник.
19:25-19:30 походить
19:30 4-е взвешивание. (после туалета)
вода после взвешивания
19:30-20:00 физ. активность.
20:00 ужин (впрочем, если мы не решим, что есть смысл взвеситься пятый раз перед сном, то ужин - когда угодно)

Сегодня немножко поманьячила с утра, замеряла каждый чих на весах с биоимпедансом (Танита вс601). Потом посчитала разницу между измерениями. Получилось так:После завтрака я потолстела на 400 г, и, по мнению, весов, всё пошло в жир, потому что процент воды в теле не изменился. Интересно. Насколько я понимаю, всё, что в желудке, увеличивает электрическое сопротивление, что интерпретируется весами как "жир". Кстати, согласно дневнику питания, покушала я где-то на 570 г, а не на 400 г, но ладно, погрешность измерения в 170 г на 65 кг веса - не страшно.

Интересно, что через 2.5 часа всё перешло в "воду", то есть, в "мышечную массу". То есть, переход еды из желудка в кишечник привёл к снижению сопротивления. 

Опустошение мочевого пузыря снизило количество воды, и, соответственно, мышечной массы. На самом деле, это не мышечная масса, а безжировая (и бескостяная тоже). Так и буду писать впредь. Выпитый стакан воды привёл к увеличению жира и воды. Очевидно, что 100-200 грамм - погрешность, за которой не видно реальной картины.

Но самое неожиданное произошло после обеда. Взвесилась я сразу, как и после завтрака.  На обед скушала/выпила 600 грамм продукта. Тут, по крайней мере, совпало. Но всё пошло сразу в безжировую массу!!! Почему?... 

А чтобы было совсем нескучно, вот ещё те же самые измерения, но сделанные с настройками "молодой атлет":Тут прироста моего веса после завтрака больше веса завтрака на целых 300 грамм! Если ошибка измерения перед завтраком -150 г, и после +150, то складывается. Тоже большая часть завтрака интепретировалась весами изначально как жир. Через 2.5 часа трудно интепретировать, где-то потерялись данные в ошибке измерения. 

Тут опустошение мочевого пузыря произошло и за счёт жировой и безжировой массы. Почему?...  Как и выпитый стакан воды пошёл в оба места. 

И опять странность - обед ушёл сразу в безжировую массу. Сравнила разницу во времени между замерами. Может, я быстро завтракаю и медленно обедаю? Нет, разница одинаковая - примерно час. На завтрак были яйца и молоко. На обед - куриные крылья и суп. КБЖУ примерно одинаковые. Соли примерно одинаково. Загадка.