Мила Равно
02.12.2021 19:21

Хе из соленой сельди

Калорийность - 153.8 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 11 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Кориандр, семена 1 г
Чили, порошок 1 г
Подсолнечное масло 15 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 15 г
Чеснок 6 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Уксус столовый 9% 25 г
Вода, бутилированная, в общем 25 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Закуска - огонь!
Селедка используется не сырая, поэтому можно не волноваться за качество конечного продукта.
Вместо соевого соуса можно взять устричный.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нашинковать морковь и лук
Шаг 2.
Хорошо разогреть масло в сковородке, высыпать чили порошок, прокалить 3 сеунды и сразу...
Шаг 3.
...закинуть морковь секунд на 40.
Шаг 4.
Далее, добавить лук и пассеровать еще минуту, постоянно помешивая
Шаг 5.
Теперь томатную пасту и корианд, помешивать секунд 15, снять с огня
Шаг 6.
Селедку нарезать, положить в салатник
Шаг 7.
К ней - пассерованные овоши, нарезанный чеснок, соевый соус,
Шаг 8.
Влить уксус и воду. Перемешать, дать настояться в холодильнике от 6 до 12 часов.
Шаг 9.
Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.8 кКал 9.13%
Белки 7.9 г 10.39%
Жиры 11 г 19.64%
Углеводы 5.1 г 2.33%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 67 г 2.95%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
25
A
48.5%
b-car
51.5%
В1
2.9%
B2
5.8%
Холин
1.5%
B5
10.2%
B6
8.6%
B9
1.9%
B12
121%
C
5.4%
D
~
E
19.4%
H
1.2%
вит.К
3.3%
PP
12%
Калий
7.8%
Ca
4.8%
Si
20.7%
Mg
10.9%
Na
171%
P
15.2%
Cl
110%
Fe
6.7%
I
11%
Co
177%
Mn
8.4%
Cu
10.6%
Mo
11.2%
Se
25.7%
F
4.4%
Cr
43.5%
Zn
5.4%
 3 
 3
Вика 02.12.2021 19:43
Интересній рецепт, забрала в закладки
Мила Равно 02.12.2021 21:43
Вика, ✌️😀
масла можно и меньше взять, так думаю. Просто крышкой прикрыть на минуту морковь и лук
Вика 02.12.2021 21:46
Мила Равно, спасибо за совет, буду пробовать
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги