``Миндальное молоко``

Калорийность - 101.5 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 9 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Миндаль	50 г
Вода колодезная (из подземного источника)	250 г
Соль поваренная пищевая	0.2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Напиток из миндаля, приготовленный в блендере

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Миндаль бланшировать. Для этого всыпать в кипящую воду на 2 минуты, затем слить и залить холодной.

Шаг 2.

Очистить

Шаг 3.

Подсушить в духовке на 70° примерно час.

Шаг 4.

Измельчить в кофемолке до состояния пасты, чем мельче - тем лучше.

Шаг 5.

Воду, пасту и чуть соли взбить в чаше блендера или в специальной бутылке для смузи. Хранить в холодильнике

Шаг 6.

P.S. Можно процедить, но я не процеживаю, мякоть практически не ощущается, да и все равно её полезно съесть.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г