ГалинаЯ
12.04.2021 09:25

Суп гороховый ленивый

Калорийность - 53.9 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 1200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Припускание) 78 г
Морковь (Припускание) 78 г
Картофель (Варка без слива) 340 г
Горох колотый, вареный, без соли 360 г
Подсолнечное масло 24 г
Слива вишненосная, алыча (Варка без слива) 10 г
Лавровый лист 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Я часто готовлю блюда "наизнанку", как моя дочь назвала этот способ.
Суп гороховый.
Картошка,
Горох вареный,
Морковь
Лук
Помидорка(у меня алыча),
Вода,
Соль.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Лук, морковь, масло и ягоды алычи пассеровать. Алыча сегодня для пробы, букета, оттенка цвета и вкуса. Можно помидорку вместо алычи. Или чуть томата.
**Всё кладу в кастрюлю! Не в сковороду.
Шаг 2.
Когда зажарка запахла хорошо, тру на тёрке прямо туда картошку. Огонь невыключаю, лёгкий только.
Шаг 3.
Сверху развареный горох. Его заранее варю много, порционно морожу и использую.
Шаг 4.
Долить воду, соль и.. Так как я очень ленивая, то мясо порционно хранящееся в морозильнике, кладу туда же.
В рецепт его не вписала, потому что отдельно буду подавать. А если в тарелку супа, то взвешу. Кусочек 50-56 гр, всего 220 гр варится в супе и будет вынуто.
Шаг 5.
Врится всё быстро. Главное помешивать, чтоб густой суп не пригорал.
Шаг 6.
Вот итог. Суп отдельно БЖУ считаю. Мясо и прочее (зелень) отдельно.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.9 кКал 3.2%
Белки 2.2 г 2.89%
Жиры 1.5 г 2.68%
Углеводы 6.2 г 2.83%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 87 г 3.83%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
9.4%
b-car
10.2%
В1
4.2%
B2
1.5%
Холин
1.9%
B5
3.8%
B6
3.5%
B9
3.8%
B12
~
C
2.2%
D
~
E
4.3%
H
0.2%
вит.К
1.7%
PP
2.7%
Калий
8%
Ca
1.2%
Si
23.8%
Mg
3.7%
Na
8.7%
P
4.5%
Cl
8.1%
Fe
3%
I
0.6%
Co
12.8%
Mn
6.3%
Cu
7.2%
Mo
4.5%
Se
0.4%
F
1.9%
Cr
2.7%
Zn
2.8%
 2 
 12
ГалинаЯ 12.04.2021 09:31
Мясо не вписываю в рецепт, потому что оно может быть сьедено завтра, или без супа, или в салат пойдёт.
Если в суп, то добавлю как вес отварной свинины.
Маруся 12.04.2021 09:33
Алыча кислинку даёт? А если капусту квашеную добавить? Или всё-таки лучше кетчуп? Люблю горох, но в чистом виде тяжелый для меня продукт, с картошкой другое дело😋
ГалинаЯ 12.04.2021 09:44
Маруся, капуста квашеная долго варится. Алычу положила на пробу, надо расходовать.
Я написала в рецепте, что помидорина или две идеально. Или томат, т.п.
Копчёностей просто нет, а надо обед с утра и весь день грести палисадники.
ГалинаЯ 12.04.2021 09:46
Маруся, вот.
Светланка 12.04.2021 09:52
очень люблю гороховый суп. но готовлю его без алычи и без картошки. никогда не понимала, зачем в таком наваристом супе картошка 
ГалинаЯ 12.04.2021 09:57
Светланка, ждём ваш рецепт. У меня их легион, в том числе и без картошки, и с копчёностями, и с помидорами, и даже со сливами.
Светланка 12.04.2021 10:57
ГалинаЯ, замечательно! значит любите гороховые супы  свой рецептик выложу, на следующей неделе, как раз наверное буду варить гороховый суп. главное не залениться все замерить
ГалинаЯ 12.04.2021 11:08
Светланка, У меня семья и я слишком долго живу. Готовлю постоянно и себе плюс. От того замеряю и пишу рецепт. Ни для кого, просто так проще мне.
Варю из того, что в наличии. Цель: полезно и вкусно. А по классике, или поперёк неё, дело десятое. Я так думаю
ГалинаЯ 12.04.2021 11:17
Маруся, вот и я из одного гороха не варю, семья жалуются на тяжесть в желудке. А варить жидким, так что за еда, вода + горох. Разве что тогда рёбер насовать туда копченых. Но это будет другая история.
нина 12.04.2021 11:20
Привет!Мне нравится гороховая кашка..пассерую лук и морковку и -в мультиварку с замоченным горохом(люблю горох зеленого цвета)..,любимые копчёности идут лесом)))
Валентина 12.04.2021 12:48
)) тоже сварила в сб. Из гороховочечевичной смеси с беконом к/в не сальным. Без картохи. И помидорку тоже всегда добавляю и ещё сельдерей заленый, ну и зелень с чесночком) Нямка😜
Валентина 12.04.2021 15:25
Вот такая смесь мне нравится, только ещё добавляю просто колотого гороха. Чечевица быстро разваривается , а горох в пюре не развариваю, нам нравится чтоб чувствовался. Ну это дело вкуса)
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы