Oksana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Oksana

25.01.2022 00:09

Пирог с луком

Калорийность - 202 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 11.7 г; углеводы - 13.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто слоёное сырое.	260 г
Лук порей	300 г
Лук репчатый (Припускание)	120 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сыр моцарелла, обезжиренный	200 г
Оливковое масло	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Быстрый открытый пирог на слоёном тесте. Подходит для завтрака или полдник.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить тесто. Лук слегка потушить на сковороде. Смешать с яйцом, выложить на тесто. Сверху положить сыр моцарелла. Выпекать при 200 градусах 15- 20 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202 кКал	12%
	Белки	10.3 г	13.55%
	Жиры	11.7 г	20.89%
	Углеводы	13.3 г	6.07%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	61.6 г	2.71%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.3%

b-car

0.3%

В1

1.1%

5.9%

Холин

5.4%

2.9%

6.7%

8.2%

B12

7.9%

5.4%

6.3%

4.1%

вит.К

2.8%

2.1%

Калий

5.4%

21.3%

2.4%

12.9%

21.2%

0.8%

3.9%

3.1%

16.2%

1.5%

2.6%

0.9%

12.8%

0.2%

1.3%

8.9%

Татьяна 25.01.2022 00:46

Как для пирога, так и не очень калорийный, можно сказать диетический

Oksana 25.01.2022 01:31

Татьяна, калорийное только тесто, но оно очень тонкое. Остальное все несладко и не очень жирное. Утром можно позволить себе.

Татьяна 25.01.2022 07:52

Oksana, классно, и , думаю, вкусненько

Матильда 25.01.2022 08:25

А вы взвешивали пирог после приготовления? Никогда не поверю, что ушло только 40г воды

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 25.01.2022 08:32

ммм...нямка С улыбкой

Людамила 25.01.2022 08:35

Матильда, и правда. У меня всегда готовые блюда получаются по весу значительно меньше, чем тут считает программа. Потому всегда взвешиваю после приготовления

Oksana 25.01.2022 10:04

Матильда, взвешиваю порцию и умножаю на кол-во. Лук после пассирования не взвешивала, но сок и масло пошли на тесто. Калорийность сравнила с похожими пирогами в нете, она похожа. Секрет в лёгком и очень тонком тесте. Толщина, как у пиццы на тонкой основе.

Матильда 25.01.2022 10:10

Oksana, в следующий раз взвесьте весь и увидите колоссальную разницу

ИринаГол 25.01.2022 10:31

Фото очень аппетитное)

Наталья Егорова 25.01.2022 10:41

Очень аппетитно, я тоже соглашусь. Но вот по поводу каллорий большие сомнения.

Галина 25.01.2022 11:32

Oksana, можно взвесить с протвнем, но вес его надо заранее записать. У меня вес всей посуды записан, с крышками и без.

Oksana 25.01.2022 11:55

Галина, пересмотрю калорийность теста, я взяла её из своей базы, но у меня там несколько от одного производителя.

Мария Лионова 26.01.2022 22:43

Невероятно вкусно выглядит. Очень люблю печь. Несладкую выпечку тоже. Всё хочу дойти до мясных рулетов. Пока только мясные кексы делала. И то не в духовке, а на пару.

Oksana 27.01.2022 01:49

Мария Лионова, печеная еда полезнее, это правда. А печь кексики и пироги дома это возможность сделать их менее калорийными. У нас недалеко от дома прекрасная булочная и круасантерия есть, там хозяева сами пекут в печи и выпечка вкуснейшая, но дома можно в яблочный пирог вообще сахара не класть, в кексики вместо какао рожковую муку и подсластитель.добавлять.. Все ж меньше калорий получается... Надо вот научиться поточнее кк считать. Но их меньше, чем обычно это точно!

Мария Лионова 27.01.2022 16:05

Oksana, Согласна. У меня возле дома несколько таких милых мест. И сладкая выпечка и не сладкая. Большой выбор и всё вкусное. И в домашней (кроме остальных плюсов) есть ещё один. Атмосфера, в которой готовишь. С мыслями о том, кто будет есть.

Oksana 28.01.2022 12:00

Мария Лионова, очень согласна в этом.

Елена (имт 23.9) 28.01.2022 12:02

Обожаю такой пирог с обычными плавленными сырами! Моцареллу так съем))

Oksana 28.01.2022 12:11

Елена (имт 24.6), класть в пиццу моцареллу мне посоветовала подруга итальянка, они всегда так делают. А я о переняла это и для русских открытых пирогов. Хотя, конечно, моцарелла с помидорами и базиликом в сыром виде очень вкусно и полезно.

Елена (имт 23.9) 28.01.2022 12:16

Oksana, Да! Моцарелла с помидорами, базиликом и оливковым маслом это находка!)