Екатерина
14.07.2021 11:50

Мороженное с ягодами

Калорийность - 242.4 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 16.4 г; углеводы - 20.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Сливки 35% жирности, пастеризованные 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 380 г
Клубника 150 г
Черника 250 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Очень простой рецепт домашнего мороженного.
Ягоды можно использовать любые!
Несмотря на то, что мороженное не очень калорийное, это все таки десерт, едим умеренно ?
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Ягоды превращаем в смузи с помощью блендера и оставляем в сторону.
Сливки я использовала 33% жирности, они идеально подходят.
Охлаждённые сливки взбиваем в заранее охлаждённой миске на медленных оборотах, постепенно увеличивая скорость. Когда сливки взбились, вливаем банку сгущеного молока и продолжаем взбивать.
Далее добавляем ягодное пюре и перемешиваем лопаткой. Перекладываем в форму в которой будем замораживать, накрываем пищевой пленкой или пакетом чтобы касался. Ставим в морозилку. Через 5 часов можно подавать.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.4 кКал 14.39%
Белки 3.3 г 4.34%
Жиры 16.4 г 29.29%
Углеводы 20.1 г 9.18%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 58 г 2.55%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
13.4%
b-car
1.3%
В1
2.1%
B2
9.2%
Холин
5.9%
B5
8%
B6
4%
B9
1.5%
B12
10.8%
C
10.4%
D
1%
E
4.2%
H
6.9%
вит.К
4.6%
PP
4.3%
Калий
6.9%
Ca
13.3%
Si
53%
Mg
4%
Na
4.2%
P
11.6%
Cl
4.4%
Fe
2.3%
I
5.2%
Co
13.6%
Mn
4.6%
Cu
4.3%
Mo
5.1%
Se
2%
F
0.8%
Cr
2.6%
Zn
3.7%
 7 
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы