Лариса Минск
17.02.2025 07:02
Маффины с яблоками
Калорийность - 207.4 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 8.6 г; углеводы - 25.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Творог 2% «Славянские традиции» | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 60 г |
| Яблоко | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Этот рецепт маффинов с яблоками идеально подходит для начинающих
хозяек. Процесс приготовления очень прост: смешать ингредиенты,
соединить, разложить по формам и выпекать.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В миске смешайте яйца, творог, сметану, разрыхлитель, соль,
сахарозаменитель и ванильный сахар.
Шаг 2.
Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Шаг 3.
Натрите яблоко на крупной тёрке, добавьте в миску с тестом и еще
раз хорошо перемешайте.
Шаг 4.
В миску с яблочной массой добавьте просеянную муку и перемешайте до
однородности. Тесто готово.
Шаг 5.
Дайте тесту немного постоять.
Шаг 6.
Разложите тесто по формочкам.
Шаг 7.
Выпекайте в аэрогриле Ninja в режиме выпечки при температуре 180° в
течение 20 минут.
Шаг 8.
Когда аэрогриль прогреется, поставьте формочки с тестом в аэрогриль
и выпекайте установленное время, при необходимости время можно
добавить или уменьшить.
Шаг 9.
Выход продукта:
* 16 кексиков
* Вес теста на 1 штуку: 56-60 г
* Вес готового кексика: 50 г
* 16 кексиков
* Вес теста на 1 штуку: 56-60 г
* Вес готового кексика: 50 г
Шаг 10.
Советы:
* Яблоки лучше брать кисло-сладких и твердых сортов .
* Чтобы маффины получились более нежными, не перемешивайте тесто слишком долго.
* Готовность маффинов можно проверить сухой палочкой (зубочисткой): она должна выходить из центра кекса сухой.
* Яблоки лучше брать кисло-сладких и твердых сортов .
* Чтобы маффины получились более нежными, не перемешивайте тесто слишком долго.
* Готовность маффинов можно проверить сухой палочкой (зубочисткой): она должна выходить из центра кекса сухой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 207.4 кКал | 12.32% | |
| Белки | 7.2 г | 9.47% | |
| Жиры | 8.6 г | 15.36% | |
| Углеводы | 25.4 г | 11.6% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 0 г | 0% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
3
5
Надежда
17.02.2025 07:29
Ух ты ты! Лариса добрый день! Где Вы такие формочки заказывали? Не
прилипают ли кексики?
Maru_Sova
17.02.2025 09:22
Люблю такие рецепты, где творог и яблоки тертые. На глаз обычно
накидаю всего и в духовочку😆
Галина
17.02.2025 10:17
Добрый день, Лариса! Какие аппетитные кексики. Можно
попробовать сделать, я делала мандариновые внуку. И муку
попробовать другую, например, рисовую. Спасибо, за рецепт.
Лариса Минск
07.03.2025 09:23
Галина,
спасибо 
я
тоже делала с мандаринами - вкусно
я
тоже делала с мандаринами - вкусно 
