rakita-tina
18.09.2021 19:33

Дневник питания за 18.09.2021

Утром до работы успела испечь слойки с грушей. Ну и две штуки съела. Очень вкусно , но калорий перебор.
Из- за дождя и холода за хлебом идти было лень , поэтому закинула в хлебопечку и получила хлебный аромат на всю кухню. Отрезала горячую горбушку и съела. Калории пошли в разном.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабасики
70
135.7 6.8 8.5 7.8
Салат капуста Ог масло
130
52.7 1.8 1.8 7.2
Нерка, красный лосось, филе с кожей, холодного копчения (Аляска)
27
93.2 16.4 3.1 0
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
11
21.8 0.7 0.1 4.4
Яйцо куриное вареное вкрутую
47
74.6 6 5.5 0.3
Груша (Запекание)
150
60.8 0.6 0.4 13.3
Конфеты глазированные шоколадом, со сбивными корпусами
14
57.8 0.4 2.2 9.1
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий
85
286.6 5 15.7 33.4
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве
40
133.6 8.3 11.1 0.2

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Цикорий Растворимый с Черникой и Шиповником [Русский Цикорий]
5
14.4 0.2 0 3.4
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное
60
27 1.8 0.9 2.9
Семена льна
5
26.7 0.9 2.1 0.1
Пшеничные отруби
5
8.3 0.8 0.2 0.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
160
1.6 0.2 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная печень паштет
30
45.3 3.8 2.4 2
Борщ
200
98.6 3.4 6.2 7.2
Сметана 20% жирности
10
20.6 0.3 2 0.3
Чеснок
5
7.5 0.3 0 1.5
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
22
43.6 1.5 0.3 8.7
Яйцо куриное вареное всмятку
47
74.6 6 5.5 0.3
Персик
50
22.5 0.5 0.1 4.8
Вино, столовое, красное
50
42.5 0 0 1.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
600
6 0 0 1.8
Вода
600
0 0 0 0
Мед пчелиный
10
32.8 0.1 0 8
Ржаные отруби
5
5.7 0.6 0.2 0.4
Перга пчелиная
5
11.9 1.1 0.1 1.7
Бад
6
7.2 0.6 0 0.6
Янтарная кислота
4
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенная мука
5
14.3 2 0.5 0.5
Конопляная мука
5
14.5 1.5 0.4 0.2
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве
40
133.6 8.3 11.1 0.2
Виноград, красный или белый, европейский (например, киш-миш)
70
48.3 0.5 0.1 12
Груша
70
32.9 0.3 0.2 7.2
Яблоко
85
39.9 0.3 0.3 8.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб цельнозерновой
40
93.2 2.5 1.6 16.2
Килька балтийская
70
95.9 9.9 6.3 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 94
для меня вечное искушение именно горячая выпечка...вот чтоб с духовки и сразу на горячую булочку сливочного кусочек и чаек рядышкомесли уже остыла, то интерес пропадает
Инна В. (Винни) 18.09.2021 21:00
Я тоже балдею от запаха, когда в хлебопечке печется хлеб, даже если самый-самый простой. Представила...  Надо бы тоже испечь какой-нибудь. Мне больше всего нравится белый на молоке, с кунжутом и кориандром.
Наталья 18.09.2021 21:07
А я тортик испекла, ну и наелась обрезков с остатками крема.. Эх..
rakita-tina 18.09.2021 21:51
Svetlana Sergeevna★, Я масло не ложила, он просто хрустел и раз, а я вспомнила детство, как обгрызали буханки.
rakita-tina, в моем детстве была горбушка с постным маслом и солью...или с сахаром...максимально с салом или с медом
Алин@ 18.09.2021 22:33
У меня хлебопечка, хлеб не получается вкусный, именно полезный, не белый, белый не пеку, вес растет.
rakita-tina 19.09.2021 06:21
Алин@, я добавила солод ,2/3 обойной цельнозерновой муки,а 1/3 пшеничной. А ещё ржаных отрубей ложку. Сверху семечки подсолнечника.
rakita-tina 19.09.2021 06:22
Svetlana Sergeevna★, Корка сьедалась по дороге от магазина до дома.
Алин@ 19.09.2021 10:59
rakita-tina, спасибо, 😊куплю солод и буду готовить хлеб, купила в магазине а он уже с плесенью🤨
Галин@ 19.09.2021 11:22
Алин@, Я тоже долго эксперементировала с выпечкой ржаного хлеба и так и сяк... Но чего -то в нем не хватало. Потом до меня дошло, что солода. Купила солод, стала добавлять. Теперь получается то, что нужно.
Галин@ 19.09.2021 11:23
Алин@, В помойку его. Купите хороший. Не должно быть плесени.
Алин@ 19.09.2021 13:33
Галин@, спасибо, думаю теперь буду с хлебушком своим😊😉
Алин@ 19.09.2021 13:34
Галин@, да всю упаковку в ведро, денег жаль и силы тоскаем тяжести, даже не стала сухарики делать из него, 🤗😘
Галин@ 19.09.2021 13:36
Алин@, Сколько ж Вы его купили, что это считалось тяжестью? Есть маленькие упаковки. Я купила 0.5 кг. Его надолго хватит. Его нужно добавлять из расчета 6-8 гр на 100 гр муки.
Алин@ 19.09.2021 13:43
Галин@, я купила готовый хлеб Дарницкий, белого два батона, а дома посмотрела плесень в хлебе, у меня семья четыре человека, мужчины и маленькая хлеб кушает белый, хотя я пекла пиццу и пирог с яблоками, видимо с похоладанием аппетит, но все я теперь куплю солод и буду пробовать свой хлеб, а вы в духовке печете или в хлебопечке хлеб?
Галин@ 19.09.2021 13:50
Алин@, В духовке. Теперь в микропечи. Но она та же духовка, только поменьше. Купила, потому что меньше электричества жрет. И греется быстрее. Большую надо полчаса ракоченаривать. А эта нагревается до 200 градусов за 3 минуты.
Алин@ 19.09.2021 13:51
Галин@, вы тоже добаляете отруби ржаные?
Алин@ 19.09.2021 13:51
Галин@, напишите пожалуйста свой рецеп хлеба, благодарю🌹
Галин@ 19.09.2021 13:52
Алин@, У меня нет рецепта. Я эксперементатор)))). Я каждый раз по новому пробую. Обратитесь за рецептом к кому-то более консервативному)))) . Мои эксперементы могут оказаться не съедобными)
Галин@ 19.09.2021 13:53
Алин@, да, отруби добавляю. Бывает и не добавляю. По настроению.
Алин@ 19.09.2021 14:03
Галин@, спасибо, буду экперементировать.🥰🤗
Ирина 19.09.2021 14:05
А я люблю белый хлеб с молоком. А краюшку медом или вареньем намазать. Это тоже из детства! Муж знает, 1-2 в год покупает белую вкусную булку горячую и молоко! Чаще не разрешаю, а сама себе не позволяю, не могу остановиться!😋😋😋
Алин@ 19.09.2021 14:10
Ирина, да это вкусно, тоже люблю, но ем чаще, последнее время , прекратила, называю тортиком😁💖🌹🙋‍♀️🍁
rakita-tina, да...было дело и худые как щепки были
Татьяна 19.09.2021 16:42
Подскажите, оправдывает ли себя хлебопечка, если только здоровый хлеб печь? Боюсь, что увлекусь хлебушком!
Яна 19.09.2021 16:48
Татьяна, а что значит оправдывает? Деньги вряд ли окупятся))) Тем более что здоровый хлеб удовольствие недешевое. Но штука очень хорошая. Если место есть и финансы позволяют - покупайте. Любое тесто (ну кроме слоеного) там делаю. А уж на вареники-пельмени руками ни разу не получалось так как в ней.
rakita-tina 19.09.2021 17:38
Алин@, Я первую хлебопечкукупила лет12 назад.Поначалу пекли, потом тесто месила на пирожки. Но она отжила свое. В этом году сын подарил Тефаль хлебопечку. Но мы остались с мужем вдвоем и пироги пеку редко. Может начну хлеб печь почаще, муж ест полхлеба каждый день .
Алин@ 19.09.2021 17:47
rakita-tina, мне тоже сын купил, позвоночник проблемный, рука болит правая, тесто тяжело замешивать, очень довольная , хлеб получается только белый нормальный, тесто месит на пельмени, пирожки , красота и не так устаешь. У меня тоже хлеб стали кушать. Я попробую как вы, по рецепту ,с солодом , отруби ржаные, мука цельнозерновая, книга рецептов есть, но надо несколько раз испечь, получится если долго мучиться.🥰💞😊🙋‍♀️🤗🌹💖
rakita-tina 19.09.2021 17:49
Яна, Согласна с вами.
Алин@ 19.09.2021 17:49
rakita-tina, 😊🤗
Алин@ 19.09.2021 17:50
Инна В., оригинальный хлеб с кунжутом и кориандром👍😊💖
Алин@ 19.09.2021 17:56
Татьяна, да , очень вкусно и оправдывает, если дети маленькие , лично мне не надо, я увлекаюсь, вес растет быстро. Мужчинам можно, у них потребность больше, и они не так быстро набирают вес😘
rakita-tina 19.09.2021 19:18
Алин@, Я с книги брала, солод сама добавила. Пекла на 500 гр.М дрожжи брала прессованные.
Алин@ 19.09.2021 20:36
rakita-tina, спасибо, 🤗
Инна В. (Винни) 19.09.2021 21:16
Алин@, меня подруга научила оставлять тесто для хлеба на аутолиз, если в тесте есть и пшеничная мука, и другая какая-то. С аутолизом хлеб получается намного лучше. Знаете такой фокус?
Инна В. (Винни) 19.09.2021 21:19
Татьяна, оправдывает на 300%. Вы получаете тот вкус, какой хотите, в хлебопечке удобно любое тесто замешивать и точно знаете, из чего оно.
Svetlana Sergeevna★, это точно... Свежевыпеченное, горяченькое - самое вкусное😋...
rakita-tina, мы тоже горбушку любили от свежего хлеба... Тоже грызли по дороге домой...
Алин@, я даже не представляю, чтобы хлеб с магазина с плесенью был... У нас просроченного нет в магазинах, а люди когда покупают - срок годности смотрят обычно, чтобы сегодняшний был...
Ирина, ой, я тоже с молоком люблю.У нас в ближнем магазине такие вкусные булочки с маком пекут... Я раньше ела, пока не обнаружила, что у меня на дрожжи аллергия... А с удовольствием бы сейчас съела такую булочку с молочком.
Мария Лионова 19.09.2021 23:38
Так... Почему у меня в друзьях нет худеющих? К кому бы пойти помочь и разделить слойки с грушей и пончики... И много всего ещё...
Алин@ 19.09.2021 23:42
Светлана (ИМТ 27,4), пошла в магазин, очки забыла🌹🌹🌹
Алин@, я не к тому про срок, а к тому, что просроченного на полках у нас не бывает, так как его никто не купит, да и у магазина проблемы могут быть тогда. Всё просроченное обычно вовремя убирают с полок, иногда перед окончанием срока годности что-то дешевле делают, чтобы успеть продать. Странный у Вас магазин🤔.
Алин@ 20.09.2021 09:33
Светлана (ИМТ 27,4), да, частный, в доме несколко раз покупала просрочку, и как всегда очки не беру. Можно покупать только картофель, морковь и то бывают мягкие. Хорошего дня!🤗
Алин@, спасибо💐. А другого магазина поблизости нет? У нас даже сосчитать трудно, столько разных магазинов недалеко...
Алин@ 20.09.2021 14:12
Светлана (ИМТ 27,4), добрый день , есть много, холодно, дождь не хочется идти, вниз спустилась и купила, но теперь буду осторожно к ним ходить за продуктами, если только что забуду. 🌹🌹🌹
Алин@, На такой магазин я бы пожаловалась куда следует, чтобы проверку провели. Чтобы подумал в следующий раз, что продавать.
Алин@ 20.09.2021 14:15
Инна В., думаю что это опара? Какой то затяжной процесс?!🤫🤔
Алин@ 20.09.2021 14:18
Светлана (ИМТ 27,4), жаловаться не хочется, не мое это кредо, простые люди, зарабатывают на хлеб насущный, жизнь для всех тяжелая, сама виновата, смотреть надо🧐😗
ВХ 20.09.2021 14:23
Инна В., а что дает молоко в хлебе?...
Инна В. (Винни) 20.09.2021 14:31
ВХ, мне кажется, молоко придает особый вкус и запах. Корочка получается более золотистой, но это для меня менее важно. Дело вкуса, думаю.
ВХ 20.09.2021 14:35
Инна В., надо будет попробовать. И по минеральному составу хлеб получится лучше тоже. А я очень люблю хлеб на закваске. Пойду, кстати, запущу процесс, раз пошла такая пьянка. Хотя я ещё нутовую пиццу не доела... Не дружу я с углеводами (сказала она, съев два пирожных macaron).
Инна В. (Винни) 20.09.2021 14:39
Алин@, если коротко, то надо быстро замесить (3-5 минут) пшеничную муку и жидкость (воду, молоко, сыворотку), на которой тесто делаете, но не добавлять больше ничего, ни дрожжи, ни масло, ни сахар, ни другую муку, которая задумана для этого теста. И оставить его на аутолиз на 30-60 минут. Выключить хлебопечку. А потом добавить все остальное и опять запустить программу. После аутолиза тесто получается намного более эластичным, лучше поднимается. Хлеб меньше крошится. Но все это имеет смысл только для пшеничной муки. Если интересно, то погуглите про аутолиз. У меня долго не получался хлеб с льняной мукой. Вкусный был, но уродливый. А с аутолизом теперь всегда красивые, высокие буханочки. После этого бородинский и все, где есть не только пшеничная мука, я только так и делаю. Приходится выключать хлебопечку, а потом запускать заново.
Nika Felicitas 20.09.2021 14:40
Пока было жарко о мучном даже не вспоминала, а похолодало, то мысль о хрустящей корочке свежего хлеба не покидает. О Печенюхе тоже мысли посещают.
Алин@, но нельзя же зарабатывать на том, чтобы продавать просроченные заплесневелые уже товары...
rakita-tina 20.09.2021 15:40
Инна В.,Начиталась, насмотрелась, спасибо за подсказку. Еще выведу закваску и буду печь.
Алин@ 20.09.2021 15:59
Инна В., спасибо, 🌹
Инна В. (Винни) 20.09.2021 16:23
rakita-tina, вот хлеб Лёнька (с льняной мукой и льняными семечками) без аутолиза, а вот с ним. Угадайте, где какой. 🙂
Льняной это самый сложный хлеб для меня оказался. Когда, наконец, он получился нормального вида, вот это была победа!
Алин@ 20.09.2021 17:24
Светлана (ИМТ 27,4), конечно, вы правы, но я буду свой хлебушек печь, панасоник хлебопечка имеется,🤗😊
Алин@ 20.09.2021 17:25
Инна В., второй на аутолизе ( слово не запомнила) это на опаре.
ВХ 20.09.2021 17:59
Инна В., а какие пропорции?... Я кладу не больше 50 грамм семян льна на примерно 1кг хлеба (то есть, на полкило муки), иначе вкус горький очень сильный.
Инна В. (Винни) 20.09.2021 19:18
ВХ, 1 часть льняной муки на 4 или 5 частей пшеничной. Лучше 1:5. И семян льна сколько не жалко. 3-4 больших столовых ложки с горкой. Почему-то не горчили ни семена, ни льняная мука. Я тогда не взвешивала. Это было до МЗР.  Вам, наверное, не подойдет пшеничная мука. А для муки без глютена аутолиз не имеет смысла.
Инна В. (Винни) 20.09.2021 19:20
Алин@, оба на сухих быстродействующих дрожжах. Аутолиз это не опара. Это предварительное замешивание пшеничной муки с водой  (или молоком, кефиром, сывороткой) без дрожжей, соли, сахара, масла, яиц и всего остального, что в тесто потом добавляется. Сперва только пшеничная мука и жидкость. Потом, через полчаса-час, добавляются дрожжи и все остальное. Аутолиз позволяет лучше развить клейковину в муке, чем при обычном замесе. Если вас заинтересовал аутолиз, стоит поискать информацию. Если вы печете, вам может понравиться. Тесто получается однозначно лучше, более сильное, более эластичное, и хлеб красивее.
ВХ 20.09.2021 21:27
Инна В., может, такие семена попались  Надо попробовать с другими семенами. Поищу про аутолиз.
Алин@, свой, конечно, вкуснее будет и состав какой хотите. Меня в детстве на лето отвозили в деревню, так там хлеб продавался такой невкусный, что его никто не ел - покупали помногу, но для скотины. А себе все сами пекли караваи в печке 💐.
Алин@ 20.09.2021 22:08
Инна В., спасибо, 🤗
ВХ 21.09.2021 09:21
Инна В., пишут, что нет смысла, да. Более того, если делать закваску, то она как бы уже - автолиз. Интересно, кстати, встретилось (раньше я тоже это читала, но забыла). Почему вдруг появилось столько людей с чувствительностью к глютену, ведь хлеб едят испокон веков вроде бы без проблем. Что процесс изготовления хлеба сильно изменился. Что раньше делали как раз на закваске, а закваска разрушает глютен. А потом изобрели дрожжи, и хлеб стали делать очень быстро. Плюс селекция сортов с высоким содержанием глютена.
Инна В. (Винни) 21.09.2021 10:56
ВХ, я тоже задумывалась, почему теперь заговорили об аллергии на глютен. 

Делать хлеб на закваске еще не пробовала. Мне кажется, это сложно. С сухими дрожжами процесс намного более предсказуем. Но любопытство периодически подталкивает к экспериментам. Когда-нибудь попробую и я. 
rakita-tina 21.09.2021 11:49
Инна В.,Вчера начиталась о закваске и аутолизе и поставила закваску. Ну там процесс длительный. А утром поставила хлеб на дрожжах , но с аутолизом. В обед посмотрю, что получилось. Я помню с далекого детства, это 65-67 годы, когда была хлебная дежа и там было тесто.  А в печи выпекали огромные  хлебы, и они были необыкновенно вкусные , натертые чесноком. а потом начали возить в магазин хлеб и печь перестали.
Инна В. (Винни) 21.09.2021 11:58
rakita-tina, напишите потом, как вам этот опыт понравился?

Запах домашнего хлеба это, и правда, что-то особенное.
Людмила 21.09.2021 11:59
Татьяна, увлечетесь, я свою отдала и назад не прошу, от своего хлеба оторваться невозможно. Не зря говорят «вес растет, как на дрожжах».
ВХ 21.09.2021 12:35
Инна В., закваску делать долго, во всяком случае безглютеновую - пару недель. Мне нравится кисленький вкус, который получается у хлеба из-за лактобактерий. Закваску даже купить можно вроде готовую, но мне кажется, что домашняя вкуснее.
Инна В. (Винни) 21.09.2021 12:37
ВХ, вы делаете закваску на один раз или кормите ее постоянно?
ВХ 21.09.2021 12:40
Инна В., если честно, я так и не поняла, как её кормить =)
Инна В. (Винни) 21.09.2021 12:52
ВХ, моя подруга в начале карантина, чтобы с пользой время провести, решила научиться делать хлеб на закваске. В итоге эти закваски ее буквально поработили. Они требуют постоянной подкормки и непрерывно растут. Выбросить их она не в состоянии. Поэтому весь ее образ жизни перестроился уже под заквасочный процесс. Постоянная выпечка, поедание хлеба и пирогов "через не могу", печенье и макароны из закваски, хлеб во всех морозилках, лишние кг на боках. Какая-то зависимость получилась. Она даже в гости к нам приезжала (в другую страну) вместе с заквасками, чтобы не пропали. Поэтому я сомневаюсь, стоит ли мне такое начинать. 
ВХ 21.09.2021 12:57
Инна В., ааа. Поэтому я её всю сразу готовлю. Чтобы не вот это всё.
Инна В. (Винни) 21.09.2021 13:21
ВХ, я уже решила, что надо попробовать и мне вывести закваску на 1 раз.  Готовой сегодня в магазине нет. Сейчас посмотрю, что точно делать надо. Если что-то посоветуете, я буду рада.
ВХ 21.09.2021 13:31
Инна В., я делаю очень просто - примерно равные части муки и воды. Чтобы не слишком густо, не слишком жидко. Каждый день удваиваю количество. Начинаю с одной ложки, иначе очень быстро станет её слишком много. Хранить ее надо в темном тёплом месте. Если есть насекомые - накрыть тканью или пластиковой пленкой, в которой зубочисткой сделать дырки. У меня закваска сначала начинает пахнуть как бы фруктами, а потом уже кислым хлебом. Когда появятся пузырики и характерный запах, её можно готовить.
Инна В. (Винни) 21.09.2021 13:47
ВХ, спасибо. Остается только сделать. 
ИринаГол 21.09.2021 14:14
rakita-tina, аналогично))) именно такие ассоциации))
rakita-tina 21.09.2021 16:44
Инна В.,Пообедала, хлеб с чесноком и салом обалденный, но он немного упавший. Я ложила 100 ржаной, 130 обойной, 200 белой и 20 солода. Мне нельзя печь, обожрусь. Я  хлеб ела и ем очень редко, не люблю хлеб. А вот горячий с хлебопечки это все. еле удержалась еще от одной краюхи.
Инна В. (Винни) 21.09.2021 17:04
rakita-tina, немножко жалко, если упавший, и хорошо, что было вкусно. Горячий, свежий хлеб, да с чесноком и салом! Еще бы не вкусно! А я развела кашицу из ржаной муки в банке. Может быть, получится закваска. Или не полуится. 
Инна В. (Винни) 27.09.2021 15:30
ВХ, с закваской получилась неудача. Вчера в банке была кашица с пузырьками и приятным запахом хлебного теста. Я удвоила в очередной раз муку и воду и собиралась сегодня испечь хлеб. А сегодня на кашице плесень. (
ВХ 27.09.2021 15:49
Инна В., чёрт  А если соскрести плесень и взять кусочек закваски снизу?...
Инна В. (Винни) 27.09.2021 16:05
ВХ, наверное, так и сделаю. Жалко выбросить. Может быть, там уже целая цивилизация развилась с полетами за края банки. Правда, тогда и есть жалко.  Плесень началась на стенках банки, испачканных засохшей кашицей. Закваска не виновата. Это я поленилась вчера банку помыть.  Наука мне будет. Если в итоге дело до хлеба все же дойдет, я похвастаюсь фоткой.
ВХ 27.09.2021 17:40
Инна В., жду
rakita-tina 27.09.2021 21:49
Инна В., А я уже третий раз на закваске пеку, вкусно получается. Банку с остататками в холодильник. А за 12 часов до выпечки добавляю 50/50 муки/ воды и она на столе созревает перед выпечкой. Но закваска пшеничная, не ржаная.
Инна В. (Винни) 27.09.2021 22:22
rakita-tina, и мне тоже захотелось попробовать один раз вывести закваску и сделать на ней хлеб. Вчера показалось, что уже получилось, а сегодня в банке плесень. Маленькое пятнышко, но все равно плесень. Я верх соскребла, достала из середи столовую ложку кислой кашки и покормила ее еще раз. Не знаю, что из этого выйдет. Схем много видела для выведения закваски. Всегда пишут, что надо тепло. А у нас сейчас холодно в квартире. Так что это тоже может быть причина, чтобы плесень быстрее развивалась, чем правильные дрожжи и лактобактерии. И вообще как-то стремно использовать в тесто нечто, полученное таким способом. Хотя способу тысячи лет...На сухих дрожжах у меня хлеб стабильно хорошо получается. Но вот скучно, когда ничего нового не пробую. ))
Инна В. (Винни) 27.09.2021 22:31
rakita-tina, я так поняла, что часть закваски можно сохранить и активировать потом. Так и буду делать, если понравится резульат. Только надо сперва, чтобы закваска получилась. ))
rakita-tina 28.09.2021 05:27
Инна В., Скучно, это главный аргумент. У меня отопление газ и сейчас включаю на минимум и выводила закваску на батарее и ещё в капюшоне теплом. Потому что в доме+18. Дня 4 она у меня под присмотром жила, а сейчас вот достала,добавила муки воды и вечером испеку хлеб. Но нужно прекращать печь, потому что я раньше хлеб ела редко и по чуть чуть, а теперь до 100 гр в день дойдет скоро. Уже вчера с горчичным маслом наелась , вкус далёкого детства 60х. Мама делала масло из семян горчицы.
Инна В. (Винни) 28.09.2021 07:30
rakita-tina, получается, что на 5 день закваска уже может быть готова, и можно печь?У меня, думаю, хлеб зимой займет калории, освободившиеся от фруктов. Летом мы как-то вообще про него забыли. Теперь вспомнили.
rakita-tina 28.09.2021 10:52
Инна В.,я точно не помню три или четыре, но я ее кормила 2 раза , и она была красивая в дырочку.
Инна В. (Винни) 28.09.2021 12:46
rakita-tina, спасибо. Пока жду эту закваску, могли бы уже 3 хлеба на сухих дрожжах съесть. Охота пуще неволи. )
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги