Tatiana_Ko
10.04.2021 21:05

Дневник питания за 10.04.2021

Пишу о том, что меня волнует и увлекает) 
Начала читать Вальтер Лонго _ Valter Longo 
"Лонгевита. Революционная диета долголетия"
Вальтер Лонго _ итало-американского биогеронтолог и клеточный биолог, известный своими исследованиями роли генов голодания и ответа на питательные вещества в клеточной защите, старении и заболеваниях, 
а также предположением, 
что долголетие регулируется схожими генами у многих  живых организмов, клетки которых содержат ядро. 
В настоящее время он является профессором Школы геронтологии Университета Калифорнии в Дэвисе с совместным назначением на кафедре биологических наук,
 а также директором Института долголетия Университета Южной Калифорнии . 
Вальтер Лонго исследовал старение последние 30 лет. 
В своей новой книге он анализирует научные работы, направленные на изучение рациона питания и различных диет для профилактики и терапии болезней, 
таких как рак, диабет, аутоиммунные заболевания и др. 

Книга начинается с описания процесса старения, затем учит разбираться в научной достоверности материала. 
Далее, он рассказывает об основах диетологии, о развитии различных заболеваний и современных исследованиях на стыке этих областей.
 Лонго объединил материалы по генетике, биохимии и медицине, чтобы показать, как тесно связаны то, что мы едим сейчас и наше здоровье в будущем.

Свою программу Вальтер Лонго разработал после серии клинических испытаний на мышах, а затем и на людях. 

Он показал, что определенные стратегии в питании могут активировать стволовые клетки, способствовать регенерации и общему омоложению, значительно снизить риск развития диабета, рака и болезней сердца. 
А ещё, я каждый день начала бегать минимум 5 км, и ходьба не менее 7 000 шагов)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода "Перье" (PERRIER)
500
0 0 0 0
Овсяная каша, по 1-280
150
163.5 3.9 6.1 23.3
Тыква припущенная по 1-216
300
120 3.6 5.1 14.4
Фундук
10
65.1 1.5 6.2 0.9
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Яблочный джем
20
32.9 0.1 0.1 8
Шоколад горький
25
134.8 1.6 8.9 12.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Яйцо куриное вареное всмятку
60
95.2 7.7 7 0.4
Хлеб ржаной из сеяной муки
33
69.3 1.6 0.3 14.8
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве
65
172.3 9.2 14 2.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Окунь морской, тихоокеанский клювач
150
135 27.5 2 0
Скумбрия дальневосточная (Варка)
75
156.5 12.5 11.9 0
Булгур, приготовленный
150
124.5 4.6 0.4 21.1
Икра кабачковая. Консервы
100
119 1.9 8.9 7.7
Морская капуста (ламинария) свежая (Припускание)
100
22.9 0.9 0.2 2.7
Томатный сок с солью, консервированный
400
68 3.4 1.2 12.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Киви
240
112.8 1.9 1 19.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 13 
 18
Алин@ 10.04.2021 21:41
Отлично! 😊
Мария 10.04.2021 21:58
Спасибо за наводку на автора, нужно посмотреть тоже о чем это он там. А насчёт бега молодцы 👏 , тоже жду когда у нас дожди весенние прекратятся и тоже побегу🏃💨
Tatiana_Ko 10.04.2021 22:04
Ага, согласна! Надо посмотреть, оценить! У нас уже солнечно и даже жарко сегодня было! 
Мария Лионова 10.04.2021 23:06
И у нас сегодня по-настоящему солнечный и тёплый день. Даже больше ходить пешком хочется. Транспорт вообще не привлекает. Сегодня около 16000 шагов. Очень довольна... Весна и тепло вдохновляют...
Мартинка 10.04.2021 23:08
Интересно, надо почитать. Сейчас поищу на литресе.
Купила аудио-вариант. Спасибо. Тоже послушаю.
Tatiana_Ko 10.04.2021 23:39
Мария Лионова, О! 16 000 шагов это мощно!   
у меня по времени столько не получатеся...
Tatiana_Ko 10.04.2021 23:41
Ага! Надо послушать! Оценить! Я увлеклась этой темой!
круто и я посмотрю что к чему  
эуч...как Вы эту ламинарию варенной едите?я ее маринованной еле еле осиливаю...фе
Tatiana_Ko 11.04.2021 04:35
Ага, ламинарию кушаю в разных видах, какая есть, особо не люблю   но полезная ))) поэтому иногда , когда есть кушаю) но в России она не очень вкусная, нормальная на  мой вкус только в чипсах)  а вот в Японии, наверное,  очень свежая и натуральная, и вкусная, не знаю )))
Сергей 11.04.2021 09:29
Спасибо за ссылку, сейчас время есть, ложусь в стационар кардио на плановое обследование и обслуживание, раньше врача свинчивать нельзя а это до 17,00 придется болеть, потому нужно читать 
Наталия 11.04.2021 10:52
Я ламинарию люблю.Вот купила сухую первый раз,самой варить надо,буду пробовать.И чипсы обожаю из нее.Вкусняшка)))
Tatiana_Ko, вы какую едите? У меня сухая, замачиваю, вонь такая от неё =_=
Tatiana_Ko 11.04.2021 12:22
Алена Васильева, да... также))) для меня  самое вкусненькое это чипсы))) солёненькие) из ламинарии, но они дорогие и их так мало ... всегда не хватает)
Tatiana_Ko 11.04.2021 12:23
Сергей, удачи вам! 
Aysonaky 11.04.2021 17:08
Ламинарию сухую покупаю, перемалываю, добавляю в блюда вместо соли. Привыкла уже ко вкусу
Elena chibambam 11.04.2021 17:19
Давайте еще пару слов о стратегиях от профессора!))
Действительно, интересная книга! Как дочитаете-поделитесь с нами. насколько реально использовать рекомендации Лонго.
Tatiana_Ko 12.04.2021 03:46
Елена Викторовна Корякина, Ага, хорошо) но времени сейчас совсем мало))) на даче столько дел)))  очень стараюсь всёёёёё успеть)
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги